Wie kann man beim Lebensmitteleinkauf sparen?

Um Ihre Lebensmittelkosten zu senken und beim Lebensmitteleinkauf Geld zu sparen, können Sie die folgenden einfachen Methoden anwenden.

1. Kartoffeln vor Verderb schützen

Die richtige Lagerung von Kartoffeln kann ihre Haltbarkeit verdoppeln. Lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort bei einer Temperatur von 5–8 °C. Eine Speisekammer ist ideal. Geben Sie die Kartoffeln in einen feuchtigkeitsdichten Papier- oder Jutesack und bewahren Sie sie dunkel auf. Entfernen Sie regelmäßig Keime und faule Kartoffeln. So halten sich die Kartoffeln mindestens einen Monat.

2. Milchprodukte einfrieren

Um Milch länger haltbar zu machen, kann man sie einfrieren. Notieren Sie sich beim Einfrieren das Datum, an dem Sie die Milch eingefroren haben.

Übrig gebliebener Käse lässt sich auch einfrieren. Dazu reiben Sie ihn vorher und geben ihn in einen Gefrierbeutel. Bei Bedarf nehmen Sie ihn heraus und geben ihn zu Pasta oder Pizza.

Wenn Sie Joghurt haben, können Sie ihn mit gehackten Beeren oder Bananen vermischen und in einer Eisform einfrieren.

3. Brot richtig lagern

Wenn Ihr Brot oft altbacken oder schimmelig wird, sollten Sie es einfrieren. Schneiden Sie es frisch in Scheiben und frieren Sie es ein. Zum Auftauen können Sie es in der Mikrowelle oder direkt im Toaster verwenden.

4. Äpfel verarbeiten oder einfrieren

Wenn Äpfel nach längerer Lagerung etwas mehlig geworden sind, kann man sie raspeln, die entstandene Masse aufkochen und daraus Marmelade oder Kompott zubereiten. Man kann die Äpfel auch in Scheiben schneiden und einfrieren.

5. Gekochtes Fleisch einfrieren

Falls Sie gebratenes Hähnchen nicht ganz aufgegessen haben, schneiden Sie es in Stücke und frieren Sie diese ein. Sie können die Stücke nach Bedarf herausnehmen und auftauen.

6. Geh zum Markt

Manchmal sind saisonale Obst- und Gemüsesorten auf dem Markt günstiger als im Supermarkt. Wenn die Preise auf Ihrem lokalen Markt niedriger sind, lohnt es sich, dort einzukaufen.

7. Kaufen Sie keine teuren Öle

Wenn der Geschmack des Öls in einem Gericht keine Rolle spielt, ist es nicht nötig, teures Oliven- oder Rapsöl zu kaufen. Sonnenblumenöl reicht völlig aus, da es in der Regel günstiger ist.

8. Räumen Sie Ihre Küchenschränke auf

Regelmäßiges Aufräumen der Küchenschränke hilft Ihnen dabei, den Überblick über Ihre Vorräte zu behalten. So vergessen Sie vielleicht Gewürze oder Öle und kaufen sie, obwohl Sie sie bereits besitzen.

Wenn Sie teure Öle besitzen, verwenden Sie diese für Salatdressings und zum Beträufeln von zubereiteten Speisen, und verwenden Sie normales Sonnenblumenöl zum Braten und für andere Zwecke.

9. Leeren Sie Ihren Kühlschrank.

Lassen Sie Ihren Kühlschrank nicht zum Friedhof für ungenutzte Lebensmittel werden. Räumen Sie ihn einmal im Monat auf und entfernen Sie alle verdorbenen Lebensmittel. Gehen Sie genauso mit Ihrem Gefrierschrank vor. Es ist eine Sache, dort gekaufte Butter aufzubewahren, aber eine ganz andere, Essensreste zu lagern, die längst ihr ursprüngliches Aussehen und ihren Geschmack verloren haben.

10. Kaufen Sie keine Fertiggerichte

Fertiggerichte sind zwar schneller zubereitet, aber nicht so ausgewogen und nahrhaft wie selbstgekochte Mahlzeiten. Bereiten Sie stattdessen die Mahlzeiten für die ganze Woche am Wochenende vor. Portionieren Sie sie und frieren Sie sie ein, sodass Sie sie jederzeit schnell auftauen und essen können.

Sie sehen also, Sie müssen auf notwendige Anschaffungen nicht verzichten. Sie müssen lediglich die oben beschriebenen Haushaltstricks kennen, und schon sparen Sie Geld.

Autorin des Artikels: Natalia Semenova „TopCook“

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