15 Lebensmittel, die Sie immer im Gefrierschrank aufbewahren sollten
Manche Lebensmittel sollten ausschließlich im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Durch das Einfrieren werden sie nicht nur vor dem Verderben bewahrt und man spart Geld, sondern auch ihr Nährwert bleibt bestmöglich erhalten.
Manche Lebensmittel sollten ausschließlich im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Durch das Einfrieren werden sie nicht nur vor dem Verderben bewahrt und man spart Geld, sondern auch ihr Nährwert bleibt bestmöglich erhalten.
Nachfolgend finden Sie eine Liste mit 15 Lebensmitteln, die Sie in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren können und vielleicht sogar sollten.
Da diese Lebensmittel viel Öl enthalten, werden sie schnell ranzig. Am besten bewahrt man sie im Gefrierschrank auf, es sei denn, man möchte sie sofort nach dem Kauf verbrauchen. Erdnüsse, Walnüsse, Pekannüsse und Cashewnüsse lassen sich einfrieren. MacadamianüsseHaselnüsse und Mandeln. Die Nüsse können geschält oder ungeschält sein. Einfach in einen Plastikbeutel geben und einfrieren.
Rosmarin, Oregano, Salbei oder Thymian fein hacken. Die Kräuter in einen Eiswürfelbehälter geben, mit nativem Olivenöl extra übergießen und über Nacht einfrieren. Anschließend die Eiswürfel aus dem Behälter nehmen, in einen Gefrierbeutel geben und wieder einfrieren. Bei Bedarf einen Würfel entnehmen, in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen lassen und darin etwas anbraten. Die Würfel eignen sich auch hervorragend zum Verfeinern von Eintöpfen und Suppen.
Ingwer lässt sich ganz einfach einfrieren. Wickeln Sie ungeschälte Ingwerstücke in Frischhaltefolie und legen Sie sie ins Gefrierfach. Zum Auftauen nehmen Sie sie einfach heraus und schaben das Fruchtfleisch mit einem Messer ab. Gefrorener Ingwer eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Suppen, Tee und anderen Gerichten.
Sie können den Speck bedenkenlos einfrieren. Er taut bei Zimmertemperatur sehr schnell auf. Schneiden Sie den Speck in Scheiben, wickeln Sie jede Scheibe in Backpapier oder Pergamentpapier, geben Sie sie in einen Gefrierbehälter und frieren Sie sie ein. Wenn Sie den Speck für ein Gericht fein hacken müssen, lässt er sich im gefrorenen Zustand leichter verarbeiten.
Sie können Butter auf Vorrat kaufen und im Gefrierschrank aufbewahren. Legen Sie die Butterpäckchen vorher in einen Plastikbeutel, um Geruchsbildung zu vermeiden.
Es ist hilfreich, sehr reife Bananen vor der Verwendung in verschiedenen Gerichten einzufrieren. Geben Sie sie in Gefrierbeutel und drücken Sie vorher die Luft heraus. Achten Sie darauf, nicht alle Bananen in einen Beutel zu geben. Es ist wichtig, dass sie sich nicht berühren. Anschließend können Sie sie herausnehmen und im gefrorenen Zustand im Mixer pürieren, Joghurt hinzufügen und einen cremigen Bananen-Smoothie zubereiten. Alternativ können Sie die Bananen etwa eine Stunde bei Zimmertemperatur auftauen lassen und sie dann für Bananenbrot oder andere Backwaren verwenden.
Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Blaubeeren lassen sich am besten einfrieren. Diese Beeren sind reich an Nährstoffen und bleiben im Gefrierschrank optimal haltbar. Legen Sie die Beeren auf ein Backblech und frieren Sie sie über Nacht ein. Anschließend können Sie sie in einen Gefrierbeutel oder eine Plastikdose umfüllen und wieder einfrieren. Gefrorene Beeren eignen sich hervorragend für Smoothies, Joghurt oder Müsli oder können aufgetaut zum Backen verwendet werden.
Gefrorene Weintrauben sind ein toller Snack. Waschen Sie die Beeren, trocknen Sie sie ab, legen Sie sie auf ein Backblech und frieren Sie sie für einige Stunden ein. Anschließend können Sie sie sofort essen oder in einem Plastikbehälter im Gefrierschrank aufbewahren.
Zum Einfrieren von Brot legen Sie es zunächst zum Abkühlen in den Kühlschrank. Anschließend wickeln Sie es in Frischhaltefolie und geben es in den Gefrierschrank. Brot kann auch leicht geröstet eingefroren werden. Sie können außerdem alle Arten von Backwaren einfrieren, egal ob gekauft oder selbst gebacken, von Brötchen bis Osterkuchen.
Wenn Sie dieses Getränk mögen, empfehlen wir Ihnen, Kaffee-Eiswürfel zuzubereiten. Brühen Sie Kaffee, füllen Sie ihn in einen Eiswürfelbehälter und frieren Sie ihn ein. Anschließend können Sie die Eiswürfel Ihrem frisch gebrühten Kaffee hinzufügen, um ihn abzukühlen oder Eiskaffee zuzubereiten.
Den Saft einer Zitrone, Limette oder Orange auspressen und in einer Form zu Würfeln einfrieren. Diese Würfel können dann Eistee oder Limonade beigemischt oder in Rezepten verwendet werden, die Zitronen-, Limetten- oder Orangensaft erfordern.
Milch kann man, genau wie Butter, in größeren Mengen kaufen und einfrieren. Einfach in einen Plastikbehälter füllen, aber nicht ganz voll, und einfrieren. Zum Auftauen die Milch vorher in den Kühlschrank stellen. Falls sie nach dem Einfrieren zu körnig wird, kann man sie zu aufgetauter Milch geben. Sauermilch wird in den meisten Rezepten nur in sehr kleinen Mengen benötigt, daher muss man nicht viel einfrieren. Einen Löffel voll in jede Mulde eines Eiswürfelbehälters geben und diesen über Nacht einfrieren. Am nächsten Tag die gefrorenen Sauermilchwürfel aus dem Behälter nehmen, in einen Gefrierbeutel geben und wieder einfrieren. Auch Sauermilch sollte, genau wie Milch, vor dem vollständigen Auftauen erst in den Kühlschrank gestellt werden.
Damit gekochte Nudeln beim Aufwärmen nicht zusammenkleben, friert man sie am besten vorher ein. Zum Auftauen kann man sie später in der Mikrowelle erwärmen oder einfach mit heißer Soße übergießen.
Reis und Getreide können beim Erhitzen ähnliche Auswirkungen wie Nudeln haben. Daher sollten sie nach dem Kochen abgekühlt, in einen Plastikbehälter gefüllt und eingefroren werden. Zum Auftauen verwendet man eine ähnliche Methode, entweder in der Mikrowelle oder durch Zugabe von etwas Wasser in den Topf.
Shortbread-Kekse lassen sich besser einfrieren. Lassen Sie sie nach dem Backen sofort vollständig abkühlen, geben Sie sie in einen Gefrierbeutel oder eine Dose mit Deckel und frieren Sie sie ein. Zum Auftauen legen Sie sie zuerst in den Kühlschrank und nehmen sie dann heraus. Sie können sie auch gefroren probieren. Schokoladenkekse schmecken besonders gut gefroren.
Nachfolgend finden Sie eine Liste mit 15 Lebensmitteln, die Sie in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren können und vielleicht sogar sollten.
1. Nüsse und Nussmehl
Da diese Lebensmittel viel Öl enthalten, werden sie schnell ranzig. Am besten bewahrt man sie im Gefrierschrank auf, es sei denn, man möchte sie sofort nach dem Kauf verbrauchen. Erdnüsse, Walnüsse, Pekannüsse und Cashewnüsse lassen sich einfrieren. MacadamianüsseHaselnüsse und Mandeln. Die Nüsse können geschält oder ungeschält sein. Einfach in einen Plastikbeutel geben und einfrieren.
2. Kräuter
Rosmarin, Oregano, Salbei oder Thymian fein hacken. Die Kräuter in einen Eiswürfelbehälter geben, mit nativem Olivenöl extra übergießen und über Nacht einfrieren. Anschließend die Eiswürfel aus dem Behälter nehmen, in einen Gefrierbeutel geben und wieder einfrieren. Bei Bedarf einen Würfel entnehmen, in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen lassen und darin etwas anbraten. Die Würfel eignen sich auch hervorragend zum Verfeinern von Eintöpfen und Suppen.
3. Ingwer
Ingwer lässt sich ganz einfach einfrieren. Wickeln Sie ungeschälte Ingwerstücke in Frischhaltefolie und legen Sie sie ins Gefrierfach. Zum Auftauen nehmen Sie sie einfach heraus und schaben das Fruchtfleisch mit einem Messer ab. Gefrorener Ingwer eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Suppen, Tee und anderen Gerichten.
4. Speck
Sie können den Speck bedenkenlos einfrieren. Er taut bei Zimmertemperatur sehr schnell auf. Schneiden Sie den Speck in Scheiben, wickeln Sie jede Scheibe in Backpapier oder Pergamentpapier, geben Sie sie in einen Gefrierbehälter und frieren Sie sie ein. Wenn Sie den Speck für ein Gericht fein hacken müssen, lässt er sich im gefrorenen Zustand leichter verarbeiten.
5. Butter
Sie können Butter auf Vorrat kaufen und im Gefrierschrank aufbewahren. Legen Sie die Butterpäckchen vorher in einen Plastikbeutel, um Geruchsbildung zu vermeiden.
6. Reife Bananen
Es ist hilfreich, sehr reife Bananen vor der Verwendung in verschiedenen Gerichten einzufrieren. Geben Sie sie in Gefrierbeutel und drücken Sie vorher die Luft heraus. Achten Sie darauf, nicht alle Bananen in einen Beutel zu geben. Es ist wichtig, dass sie sich nicht berühren. Anschließend können Sie sie herausnehmen und im gefrorenen Zustand im Mixer pürieren, Joghurt hinzufügen und einen cremigen Bananen-Smoothie zubereiten. Alternativ können Sie die Bananen etwa eine Stunde bei Zimmertemperatur auftauen lassen und sie dann für Bananenbrot oder andere Backwaren verwenden.
7. Beeren
Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Blaubeeren lassen sich am besten einfrieren. Diese Beeren sind reich an Nährstoffen und bleiben im Gefrierschrank optimal haltbar. Legen Sie die Beeren auf ein Backblech und frieren Sie sie über Nacht ein. Anschließend können Sie sie in einen Gefrierbeutel oder eine Plastikdose umfüllen und wieder einfrieren. Gefrorene Beeren eignen sich hervorragend für Smoothies, Joghurt oder Müsli oder können aufgetaut zum Backen verwendet werden.
8. Trauben
Gefrorene Weintrauben sind ein toller Snack. Waschen Sie die Beeren, trocknen Sie sie ab, legen Sie sie auf ein Backblech und frieren Sie sie für einige Stunden ein. Anschließend können Sie sie sofort essen oder in einem Plastikbehälter im Gefrierschrank aufbewahren.
9. Brot und Backwaren
Zum Einfrieren von Brot legen Sie es zunächst zum Abkühlen in den Kühlschrank. Anschließend wickeln Sie es in Frischhaltefolie und geben es in den Gefrierschrank. Brot kann auch leicht geröstet eingefroren werden. Sie können außerdem alle Arten von Backwaren einfrieren, egal ob gekauft oder selbst gebacken, von Brötchen bis Osterkuchen.
10. Kaffee
Wenn Sie dieses Getränk mögen, empfehlen wir Ihnen, Kaffee-Eiswürfel zuzubereiten. Brühen Sie Kaffee, füllen Sie ihn in einen Eiswürfelbehälter und frieren Sie ihn ein. Anschließend können Sie die Eiswürfel Ihrem frisch gebrühten Kaffee hinzufügen, um ihn abzukühlen oder Eiskaffee zuzubereiten.
11. Zitrussaft
Den Saft einer Zitrone, Limette oder Orange auspressen und in einer Form zu Würfeln einfrieren. Diese Würfel können dann Eistee oder Limonade beigemischt oder in Rezepten verwendet werden, die Zitronen-, Limetten- oder Orangensaft erfordern.
12. Milch und Joghurt
Milch kann man, genau wie Butter, in größeren Mengen kaufen und einfrieren. Einfach in einen Plastikbehälter füllen, aber nicht ganz voll, und einfrieren. Zum Auftauen die Milch vorher in den Kühlschrank stellen. Falls sie nach dem Einfrieren zu körnig wird, kann man sie zu aufgetauter Milch geben. Sauermilch wird in den meisten Rezepten nur in sehr kleinen Mengen benötigt, daher muss man nicht viel einfrieren. Einen Löffel voll in jede Mulde eines Eiswürfelbehälters geben und diesen über Nacht einfrieren. Am nächsten Tag die gefrorenen Sauermilchwürfel aus dem Behälter nehmen, in einen Gefrierbeutel geben und wieder einfrieren. Auch Sauermilch sollte, genau wie Milch, vor dem vollständigen Auftauen erst in den Kühlschrank gestellt werden.
13. Tiefkühlnudeln
Damit gekochte Nudeln beim Aufwärmen nicht zusammenkleben, friert man sie am besten vorher ein. Zum Auftauen kann man sie später in der Mikrowelle erwärmen oder einfach mit heißer Soße übergießen.
14. Gekochter Reis und andere Getreidearten
Reis und Getreide können beim Erhitzen ähnliche Auswirkungen wie Nudeln haben. Daher sollten sie nach dem Kochen abgekühlt, in einen Plastikbehälter gefüllt und eingefroren werden. Zum Auftauen verwendet man eine ähnliche Methode, entweder in der Mikrowelle oder durch Zugabe von etwas Wasser in den Topf.
15. Selbstgemachte Schokoladen- oder normale Kekse
Shortbread-Kekse lassen sich besser einfrieren. Lassen Sie sie nach dem Backen sofort vollständig abkühlen, geben Sie sie in einen Gefrierbeutel oder eine Dose mit Deckel und frieren Sie sie ein. Zum Auftauen legen Sie sie zuerst in den Kühlschrank und nehmen sie dann heraus. Sie können sie auch gefroren probieren. Schokoladenkekse schmecken besonders gut gefroren.
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