Warmer Hibiskuspunsch
Stimmen: 2
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 161, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 38 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 7 mg, Zucker 30 G.
Kalorien 161, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 38 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 7 mg, Zucker 30 G.
Eine wärmende Bowle mit frischen und getrockneten Früchten und Gewürzen – perfekt für jeden festlichen Anlass. Dieses Rezept ist von der mexikanischen Küche inspiriert. Poncho, wozu auch frisches Zuckerrohr und mexikanischer Weißdorn gehören können. texocotlTamarinde, Orange und frische Guave.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 Tassen getrocknete Hibiskusblüten
- 110 g Piloncillo, grob gehackt (oder 1/2 Tasse fest gepackter dunkler brauner Zucker)
- 2 Äpfel (1 roter, 1 grüner), in Scheiben geschnitten
- 1 Birne, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse frische Ananasstücke
- 0,5 Tassen entsteinte Pflaumen
- 3 Zimtstangen + extra zum Garnieren
- 3/4 Tasse Guavennektar
- Tequila, Rum oder Brandy zum Servieren (optional).
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: getrocknete Hibiskusblüten, unraffinierter Zucker, Guave (Nektar), Zimt, Äpfel, Birnen, Ananas, Pflaumen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Hibiskusblüten in ein Stück Gaze wickeln. Zusammen mit dem Piloncillo, den Äpfeln, der Birne, der Ananas, den Pflaumen und den Zimtstangen in einen großen Topf geben und mit 7 Tassen Wasser bedecken.
- Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Piloncillo aufgelöst hat. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
- Die Hibiskusblüten entfernen. Die Früchte weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Guavennektar hinzufügen.
- In Tassen füllen; nach Belieben Tequila, Rum oder Brandy hinzufügen. Mit Zimtstangen garnieren.
Autor des Rezepts - Yang Sun Ho ist Rezeptentwicklerin für eine Food-Website mit Anleitungen und informativen Artikeln.
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