Würzige karamellisierte Süßkartoffeln
Stimmen: 1
Zeit: 3 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 460, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 74 G., Faser 4 G., Cholesterin 23 mg, Natrium 173 mg, Zucker 32 G.
Kalorien 460, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 74 G., Faser 4 G., Cholesterin 23 mg, Natrium 173 mg, Zucker 32 G.
Um Zeit zu sparen, verwendet Sandra Lee für diese Beilage Süßkartoffeln aus der Dose. Sie lässt sich ganz einfach im Schongarer oder Multikocher zubereiten: Einfach die Süßkartoffeln hineingeben, mit Gewürzen bestreuen und ein paar Stunden lang garen lassen. Kurz vor dem Servieren bestreut sie die gewürzten Süßkartoffeln mit Marshmallows, die herrlich auf der Oberfläche schmelzen und einen tollen Kontrast zum herzhaften Gemüse bilden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Dosen à 800 g geschnittene Süßkartoffeln, abgetropft
- 0,5 Tassen fein gehackte Pekannüsse
- 6 Esslöffel ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel gefrorenes Orangensaftkonzentrat, aufgetaut
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 2 Teelöffel Kürbiskuchengewürzmischung
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 3 Tassen Mini-Marshmallows
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßkartoffel, Pekannüsse, Orangensaft, Kürbiskuchengewürz, gemahlener Cayennepfeffer, Marshmallow
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Innentopf eines 5-Liter-Schmortopfs mit Kochspray einsprühen. In einer großen Schüssel Süßkartoffeln, Pekannüsse, Butter und Orangensaftkonzentrat glatt rühren.
- In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Kürbiskuchengewürz und Cayennepfeffer vermischen. Die Mischung über die Süßkartoffeln streuen und vermengen. In den Schongarer geben.
- Zugedeckt bei schwacher Hitze 2-3 Stunden garen.
- Die Süßkartoffeln mit Marshmallows bestreuen. Abdecken und weitere 15 Minuten garen oder bis die Marshmallows geschmolzen sind.
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