Merlot
Merlot-Rotwein ist sehr beliebt. Sein Vorteil ist, dass er nicht nur zum Essen, sondern auch pur genossen werden kann. Er ist perfekt für einen gemütlichen Fernsehabend am Freitag.
Merlot wird nach allen Regeln der Weinherstellung produziert und in Eichenfässern vergoren und ausgebaut. Dadurch wird der Geschmack reifer Trauben durch ein komplexes Spektrum an Eichen-, Tabak- und Zedernholzaromen sowie Vanille und Kokosnuss ergänzt.
In Chile wurde die Merlot-Traube lange Zeit mit Carménère verwechselt, daher gibt es auch heute noch Weinberge, in denen beide Sorten vorkommen. Typischerweise werden in Chile Merlot-Weine produziert, die direkt nach der Herstellung trinkfertig sind.
Dieser Wein wird auch in Kalifornien (USA), Südafrika und Neuseeland hergestellt.
Hauptmerkmale
Farbe: Rot, von Granatrot bis Dunkelrubinrot.
Dichte: von mittel bis hoch.
Schmecken: Der Wein besitzt ein komplexes Aroma mit Noten von roten Früchten, Pflaume, Blaubeere und weichen Tanninen. Nach der Reifung in Eichenfässern entwickelt er Nuancen von Zeder, Vanille und Kokosnuss.
Womit mischen sie es? Merlot wird am häufigsten mit Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verschnitten.
Herkunftsländer: Frankreich (Pomerol, Bordeaux, Languedoc-Roussillon, Saint-Emilion), Spanien (Navarra, Penedès), USA (Kalifornien, Washington), Australien, Neuseeland, Chile, Südafrika.
Trinken oder aufbewahren? Viele trinken Merlot sofort, aber im Allgemeinen schmeckt er am besten nach 10 oder mehr Jahren Reifezeit.
Preis: von 3,99 bis 3,99 Euro pro Flasche.
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