Weinverzeichnis

Wenn in einem Rezept Burgunderwein verlangt wird und Sie keinen haben, können Sie ihn durch andere Zutaten ersetzen.

Dieser Artikel vermittelt Ihnen die Feinheiten der Madeira-Herstellung und bietet Ihnen außerdem ein Rezept für ein köstliches Fleischgericht mit Madeira.

Ein informativer Artikel über die exotischsten spanischen Weine.

Rotweine passen hervorragend zu kalten Eintöpfen, aber im Sommer lohnt es sich, auf Weißwein zurückzugreifen.

In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die verschiedenen Sake-Sorten, zu welchen Speisen man ihn serviert, in welche Gefäße man ihn gießt, in welcher Form man ihn trinkt und wie man sich dabei verhält.

Die Wahl des passenden Weins zu Fisch ist gar nicht so einfach. Weißweine sind meist die erste Wahl. Aber es gibt so viele verschiedene Weinsorten und Fischarten. Wie kombiniert man sie also am besten?

Der Wein mit diesem Namen blickt auf eine lange Geschichte zurück. Teil dieser Geschichte ist die griechische Insel Samos, wo auch heute noch ähnliche süße und Likörweine hergestellt werden.

Nebbiolo ist ein italienischer Wein. Frisch getrunken ist er eher uninteressant, entwickelt aber mit der Zeit tiefe Aromen und Geschmacksnuancen.

Merlot-Rotwein ist sehr beliebt. Sein Vorteil ist, dass er nicht nur zum Essen, sondern auch pur genossen werden kann.

Malbec war einst eine der wichtigsten Weinsorten aus Bordeaux. Doch in den 1950er Jahren starben die Reben dieser Sorte in Frankreich aus, und der Wein aus

Rotwein wird aus roten, violetten und sogar blauen Trauben hergestellt. Doch egal welche Farbe die Traubenschalen haben, sie gelangen nicht in den Wein.

Dieser Wein hat zwei Namen, obwohl er in beiden Fällen aus denselben Trauben hergestellt wird. Sein erster Name, Pinot Gris, ist französisch.

Pinotage ist eine südafrikanische Rebsorte, die 1925 durch die Kreuzung von Pinot Noir und Cinsault entstand. Im Laufe der Jahre

Pinot Noir ist eine Rebsorte, die recht schwierig anzubauen ist, aber aus dieser Sorte lässt sich, wenn alle Technologien korrekt angewendet werden, der gewünschte Wein gewinnen.

Syrah, oder Shiraz, wird in der nördlichen Rhône-Region Frankreichs angebaut, wo auch Weine wie Côte-Rôtie, Hermitage und Cornas entstehen. In der südlichen Rhône wird die Rebsorte Syrah angebaut.

Tempranillo ist ein spanischer Wein aus roten Trauben. Er wird im Zentrum des Landes hergestellt. Der Wein wird frisch getrunken, daher…

Viognier ist ein Wein mit einer sehr reichen Geschichte, der aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt wird. Ursprünglich wurde er nur in Großbritannien produziert.

Es handelt sich um ein alkoholisches Getränk mit einem Alkoholgehalt von 2–7 %, das aus Äpfeln hergestellt wird. Apfelwein hat eine goldene oder bernsteinfarbene Farbe und einen angenehmen Duft.