Pinotage-Wein
Pinotage ist eine südafrikanische Rebsorte, die 1925 durch die Kreuzung verschiedener Rebsorten entstand. Pinot Noir und Cinsault. Viele Jahre lang wurde daraus Wein in großen Mengen produziert, dessen Qualität anfangs keine Rolle spielte. Dies änderte sich erst, als einige wenige Erzeuger die Qualität auf alle erforderlichen Standards anhoben. Heute ist dieser Wein überall erhältlich und von außergewöhnlich hoher Qualität.
Es gibt viele Pinotage-Sorten. Einige Produzenten sind der Ansicht, dass er nur als Cocktailzutat verwendet werden sollte, während andere seine Existenz und Verwendung pur voll und ganz akzeptieren.
Hauptmerkmale:
Farbe: von Kirschrot bis Granatrot.
Dichte: von mittel bis hoch.
Schmecken: Sehr abwechslungsreich und mit Anklängen von Kirsche, Himbeere und Banane sowie subtilen Aromen von Gewürzen, Tabak und Leder.
Womit mischen sie es? Mit Cabernet Sauvignon, Merlot und anderen Weinen aus roten Trauben.
Wo wird es hergestellt? Nur in Südafrika. Diese Rebsorte wird jedoch auch in Neuseeland angebaut.
Trinken oder aufbewahren? Viele trinken diesen Wein am liebsten sofort. Besser ist es jedoch, wenn er 10 Jahre oder länger gelagert wird.
Preis pro Flasche: von 5,99 bis 30 Euro.
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