Hausgemachtes Rice-a-roni (Nudeln mit Reis)
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Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Rice-a-roni ist eine beliebte amerikanische Beilage aus Fadennudeln und Reis, die seit 1958 als Fertiggericht erhältlich ist. Das Rezept entstand aus einer gelungenen Verschmelzung nationaler Küchen: Es hat seine Wurzeln im armenischen Pilaw und der italienischen Pasta. Dennoch kann Fertiggerichte nicht mit dem Geschmack und dem Aroma von selbstgemachtem Rice-a-roni mithalten. Beachten Sie, dass Sie möglicherweise 1,5- bis 2-mal so viel Brühe benötigen wie im Rezept angegeben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 250 g Nudeln, Fadennudeln oder Spaghetti
- 1 Tasse Langkornreis
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 EL gehackte frische Petersilienblätter oder 1 TL getrocknete Petersilie
- 2 EL gesättigte Hühnerbrühe
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pasta, Langkornreis, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zuerst Öl in einen Topf geben. Die Nudeln in 1–3 cm große Stücke brechen. Die Hitze erhöhen und die Nudeln im Öl unter Rühren goldbraun braten.
- Reis, Zwiebel, Petersilie und Brühe hinzufügen. Die Mischung umrühren, fest abdecken und wie gewohnt etwa 20 Minuten kochen lassen. Mit einer Gabel auflockern und servieren.
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