Kulinarische Rezepte

Ein köstliches, erfrischendes Getränk für eine große Osterfeier, zubereitet mit Zitronen-Limetten-Limonade. Die Kohlensäure wird durch den spritzigen Geschmack frisch gepressten Saftes verstärkt.

Übrig gebliebener glasierter Schinken von einer Feier eignet sich hervorragend für einen Sandwichsalat zum Frühstück. Schinken und Essiggurken im Mixer pürieren…

Ein festliches Osterfrühstück kann auch in Hasenform gestaltet sein. Ein fröhlicher Donut in Form eines Hasenschwanzes und -pfoten wird Ihnen garantiert gute Laune machen. Sie brauchen dafür keine besonderen Zutaten...

Eine köstliche Beilage aus gebratenen grünen Erbsen mit Pancetta und Zwiebeln. Die knusprige Pancetta bildet einen perfekten Kontrast zu den zarten, in Butter gebratenen Erbsen, während Orangensaft und -abrieb dem Ganzen eine besondere Note verleihen.

Verwandeln Sie gewöhnliches Vanilleeis in einen entzückenden Hasen-Eisbecher, versteckt in einer Waffeltüte. Dieses Dessert wird garantiert alle zum Lächeln bringen und mit seinem Geschmack und seiner Textur begeistern.

Gekaufte Marshmallow-Hasen lassen sich festlich dekorieren und als Osterdekoration verwenden. Die Marshmallows werden auf lange Stäbe gesteckt und in geschmolzene Schokolade getaucht. Bevor diese aushärtet,...

Bunte Karotten sind eine einfache, aber dennoch ansprechende Beilage. Nehmen Sie ein paar Bunde bunter Karotten und rösten Sie sie im Ofen in Olivenöl. Für eine originellere Präsentation...

Bereiten Sie Pfannkuchen nach Karottenkuchenart zu und richten Sie sie auf einem Teller so an, dass sie einem laufenden Osterhasen ähneln. Das ergibt ein köstliches und hübsches Frühstück, das Sie sofort zubereiten können.

Auf dem Ostertisch liegen hartgekochte Eier, die pur gegessen werden. Man kann sie aber auch einlegen und so gelb oder bordeauxrot färben. Eingelegte Eier werden unter anderem für die Zubereitung von... verwendet.

Dickflüssiger griechischer Joghurt ist eine hervorragende Basis für ein kalorienarmes, gesundes Dessert, bei dem er schwere Sahnesorten ersetzen kann. Kombinieren Sie den Joghurt mit duftendem Honig, kandiertem Ingwer und...

Diese herrlich weichen Kekse werden ohne Zuckerzusatz hergestellt. Honig und Mandelpaste verleihen ihnen eine angenehme, dezente Süße. Haferflocken und Rosinen sorgen für eine schöne Textur. Der Teig lässt sich leicht von Hand kneten.

Einfach, schnell und lecker: Karotten-Cupcakes. Fein geriebene Karotten und Apfelmus verleihen diesen Cupcakes einen einzigartigen Geschmack, der perfekt durch Walnüsse ergänzt wird…

Eine Mischung aus dunkler Schokolade, Kakaopulver und Instantkaffee verleiht diesem Kuchen einen unbeschreiblich reichen Geschmack und Duft, der durch Gewürze wie Kardamom und Vanille wunderbar abgerundet wird. Dank...

Ein köstlicher Schokoladenbrownie wird leichter, wenn man einen Teil davon durch einen kalorienarmen Käsekuchen mit fettarmem Frischkäse ersetzt. Außerdem ist dieses Dessert...

Weiche Haferflockenkekse werden aus einer Mischung aus Weizenmehl und Haferflocken hergestellt. Damit sie schön fluffig werden, empfiehlt es sich, das Mehl mit einem Löffel in einen Messbecher zu füllen, anstatt es direkt in die Schüssel zu geben.

Backen Sie einen Schokoladenkuchen mit einem zarten Puddingkern, der Sie mit seiner Saftigkeit und Zartheit begeistern wird. Er benötigt nur wenig Butter, was den Geschmack kaum beeinträchtigt.

Dieser einfache Kuchen ist in weniger als einer halben Stunde fertig und wird in kleine Quadrate geschnitten, die wie Kekse oder Kuchen serviert werden können. Er ist nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch köstlich.

Brotpudding ist eine wunderbare Möglichkeit, köstliches, selbstgebackenes Gebäck ohne den Aufwand des Teigknetens zu genießen. Außerdem ist er eine leckere Art, altes Brot und Brötchen zu verwerten, die man nur ungern wegwirft. Wenn...

Dieser langsam gekochte Brei wird aus kurzkörnigem Naturreis in einer Mischung aus Kokosmilch und Kokoswasser zubereitet, wodurch die Reisstärke in einen wunderbar glatten, cremigen Pudding verwandelt wird. Außerdem...

Ein gesundes, proteinreiches und milchfreies Dessert. Die Mousse wird mit weichem Tofu und Erdnussbutter zubereitet. Nur etwa ein Drittel einer Tasse...

In Butter gebratene Bananen, bestreut mit braunem Zucker, bilden eine leichte Karamellkruste und werden dadurch noch weicher und süßer. Das ergibt ein wunderbares Dessert.

Anders als herkömmliche Brownies enthalten diese Kuchen sehr wenig Butter, aber man würde es ihnen geschmacklich nie anmerken: Sie sind so weich und...

Diese Fruchtjoghurt-Eisriegel bieten maximalen Geschmack bei minimalen Kalorien. Hergestellt aus frischem Fruchtpüree und fettarmem griechischem Joghurt, stecken sie voller...

Dieser atemberaubende Osterkuchen in Form eines Hasen, der in ein Loch hüpft, wird Ihre Gäste mit seinem süßen Aussehen und dem Kokosnussgeschmack begeistern. Der Kuchen besteht aus einem kuppelförmigen Kuchenboden, der in einer Schüssel gebacken wird…

Übrig gebliebene Ostersüßigkeiten lassen sich zu einem köstlichen, knusprigen Dessert verarbeiten. Diese leichte Leckerei besteht aus knusprigem Puffreis, der mit geschmolzenem Zucker zusammengehalten wird...

Naturbelassene Lammkoteletts in der Pfanne braten und mit Caponata servieren – einem sizilianischen Eintopf aus Auberginen, Tomaten, Kräutern, Kapern und Pinienkernen. Reichhaltig, leicht säuerlich…

Diese pastellfarbenen Cupcakes in Eierform sind ein wunderschöner Blickfang für Ihre Festtafel. Und wenn Sie zum Tee ausgehen, servieren Sie sie Ihren Lieben zusammen mit traditionellen...

Dieser wunderschöne Festtagskuchen besteht aus saftigen Schokoladenschichten, die mit luftiger pastellfarbener Buttercreme überzogen sind und mit einem Vogelnest aus in Schokolade getauchten gebratenen Reisnudeln gekrönt werden.

Ein wunderbares Gericht für Ihre Ostertafel. Braten Sie die Zwiebeln in einer cremigen Soße und servieren Sie sie als Beilage zum Fleischgericht. Die amerikanische Vidalia-Zwiebelsorte hat einen angenehm milden Geschmack.

Dieses Affenbrot, das aus zahlreichen ineinandergreifenden Kugeln besteht, die man auseinanderreißt und mit den Händen isst, wird nach einer vereinfachten Methode mit gekauftem Blätterteig gebacken. Der Teig ist bereits...

Das Färben von Ostereiern mit Naturfarben ist nicht nur unbedenklich, sondern auch eine jahrhundertealte Tradition, die trotz moderner Lebensmittelfarben weiterhin relevant ist.

Dieser gesunde Käsekuchen wird mit einer Mischung aus fettarmem und fettreduziertem Frischkäse und teilentrahmter Sauerrahm zubereitet. Trotzdem ist das Dessert sehr...

Das marmorierte Muster verleiht diesem Bananenbrot ein festlicheres Aussehen und einen ebensolchen Geschmack – perfekt für den Alltag und besondere Anlässe. Der Teig wird mit zwei überreifen Bananen zubereitet, was ihm eine besondere Note verleiht.

Dieses Schichtdessert wird ohne Backen zubereitet. Die Schichten werden in eine Form gegeben, im Kühlschrank fest werden gelassen und anschließend in Riegel oder Quadrate geschnitten. Die erste Schicht ist ein Boden aus zerstoßenen...

Crisp ist ein amerikanischer Obstkuchen mit einer besonders knusprigen Streuselkruste. Diese Kuchen enthalten typischerweise reichlich Butter, die dem Boden seine perfekte Konsistenz verleiht.

Ein leckeres Dessert beim Picknick ist ungewöhnlich und originell. Nach einem köstlichen Grillgericht kann man aber auch French Toast zubereiten, sodass er nicht nur aus gebackenem Brot besteht, sondern zu einem echten Genuss wird.

Selbst auf dem Grill lässt sich eine gesunde und leckere Pasta mit Auberginen, Zucchini und Tomaten zubereiten. Rohe Nudeln und Gemüse werden mit einer Mischung aus Wasser und Weißwein bedeckt und mit Gewürzen vermengt.

Neben dem Braten von Fleisch und Fisch kann man auf dem Grill auch komplettere Gerichte zubereiten. Zum Beispiel Hähnchen mit Reis und Bohnen in Alufolie backen. Einwegfolie ist dabei einfacher zu verwenden.

Fajitas sind ein Tex-Mex-Gericht und ein beliebter Klassiker für Picknicks: Man reicht den Gästen warme Tortillas, die diese dann nach Belieben mit Füllungen und Toppings belegen.

Savarin ist ein französisches, ringförmiges Gebäck aus Hefeteig. Der fertige Savarin wird in einem köstlichen Vanille-Cognac-Sirup getränkt und verwandelt sich so in ein wahrhaft exquisites Dessert, das dann...

Ein köstlicher Osterkuchen mit einer süßen Füllung aus geschlagener Ricotta mit Orangenschale und weich gekochtem Reis. Pinienkerne bilden einen reizvollen Kontrast zur feinen Füllung. Der Boden des Kuchens...

Dieser wunderbare Kuchen ist ein toller Start in den Tag, besonders wenn Sie sich die Wärme für das festliche Osteressen aufsparen möchten, wenn alle zusammenkommen. Die Basis...

Dekorieren Sie Ihren Ostertisch mit Keksen in Form von niedlichen, grasenden Häschen. Das Gras besteht aus einer Schicht Weizengras auf Schaumstoff, in die Sie Stäbchen stecken können.

Servieren Sie Ihr Lieblingsgericht zum Frühstück, und es wird perfekt sein, besonders an Feiertagen, wenn Sie Lust auf etwas Leckeres haben. Bereiten Sie ein beliebtes Hausmannskostgericht zu, in Amerika als Mac 'n' Cheese bekannt...

Mit Pancetta umwickelter Schweinelendenbraten eignet sich hervorragend zu Ostern und kann als Hauptgericht nach italienischer Art serviert werden. Reiben Sie die Schweinelendenrolle mit Kräuter-Olivenöl ein und...

Karottenkuchen ist ganz einfach zuzubereiten und der perfekte Abschluss eines festlichen Osteressens. Dieser Karottenkuchen ist so zart und saftig, dass Sie ihn nicht missen möchten.

Dieses bezaubernde Dessert in Form von Mini-Rührei ist eine wunderbare Leckerei zu Ostern, wenn die Eier in der Mitte des Tisches platziert werden. Die Basis des Rühreis besteht aus Baiser. Um es schnell zu einer fluffigen Konsistenz aufzuschlagen, …

Ein einfacher Salat aus gewürfelten, hartgekochten Eiern. Rote Zwiebeln und Sellerie sorgen für Saftigkeit und ein lebendiges Aroma. Um die Zwiebeln weniger bitter und harmonischer mit dem Salat zu machen…

Ein Gericht aus Schinken, ziehharmonikaartig mit drei verschiedenen Füllungen gefüllt, die auch als Beilage dienen. Die gegarte Schweinshaxe wird tief eingeschnitten und dann gefüllt mit...

Für dieses festliche Risotto die Brühe im Voraus zubereiten und mit Parmesanrinde aromatisieren. Dadurch wird der Geschmack des Gerichts intensiviert und ein herrlicher Käseduft verliehen.