Zeit: 1 Stunde 45 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12

Dieses Rezept verwendet fertige Kuchenmischung, was die Zubereitung deutlich vereinfacht. Für diese Weihnachtscupcakes benötigen Sie keine aufwendigen Förmchen. Formen Sie einfach Kugeln aus Alufolie und legen Sie diese in folgendem Muster zwischen Papierförmchen und den Seiten eines Standard-Muffinblechs. Das Ergebnis sind Rentiere, Lebkuchenmänner, Fäustlinge, Schneemänner, Engel und Schneeflocken. Dekorieren Sie die Cupcakes mit buntem Zuckerguss und M&Ms. Das Ergebnis wird fantastisch aussehen!

Zutaten:

Cupcakes

• 1 Packung (430 g) Kuchenmischungen (für 12 Stück) + notwendige zusätzliche Zutaten

Farbige Glasur

• 220 g (1 Tasse) ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
• 1 Packung (450 g) Puderzucker
• 2 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise grobes Salz
• 1–2 Esslöffel Milch
• Braune, rote und gelbe Gel-Lebensmittelfarbe

Dekor

• 14 braune, 6 rote, 2 grüne und 2 orangefarbene Mini-M&M's
• 2 rote Schokoladenbonbons, zum Beispiel M&M's
• 3 dünne Brezeln
• Weißes Nonpareil
• Weißer Dekorzucker

Spezialausrüstung

• Folie
• Zwei 6-Mulden-Muffinformen
• 12 große Muffinförmchen
• 2 große runde Spritztüllen (z. B. Nr. 805 oder Nr. 806)
• 2 kleine runde Spritztüllen (z. B. Nr. 801 oder Nr. 5)
• 2 kleine gerippte Teile (z. B. Nr. 821 oder Nr. 15)
• Spritzbeutel

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kuchenmischung, Creme, Farbstoff

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und legen Sie zwei große Muffinformen mit Papierförmchen aus. Schneiden Sie ein Stück Alufolie in 50 Rechtecke von 2,5 x 5 cm (1 x 2 Zoll) und formen Sie jedes zu einer kleinen Kugel. Schneiden Sie ein weiteres Stück Alufolie in vier Rechtecke von 5 x 10 cm (2 x 4 Zoll) und falten Sie jedes Stück zu einem Quadrat von 2,5 cm (1 Zoll) Seitenlänge. Legen Sie die Rechtecke beiseite.
Schritt 2
• Bereiten Sie den Biskuitteig gemäß den Anweisungen auf der Packung zu und verteilen Sie ihn auf die vorbereiteten Förmchen (etwa 1/3 Tasse pro Portion).
  
  
  Um Muffins mit einer dekorativen Form zu erhalten, legen Sie die Folienkugeln in der folgenden Reihenfolge zwischen Papierförmchen und Backform, wobei Sie sich am Zifferblatt orientieren:
  
  
  

  Cupcakes "Hirsch"

Schritt 3
• 
  Eine Kugel Folie auf der 12-Uhr-Position, dann je eine Kugel auf der 2- und 10-Uhr-Position, um die Ohren zu formen.
  
  

  Lebkuchenmann-Cupcakes

Schritt 4
• 
  Je eine Folienkugel an den Positionen 1, 4, 6, 8 und 11 Uhr zur Verzierung von Kopf, Armen und Beinen.
  
  
Schritt 5

• Fäustlinge Cupcakes

  
  Auf jeder Seite, bei 3 Uhr, befindet sich eine Folienkugel, die die Daumenform bildet, dann eine dritte Folienkugel bei 7 Uhr, die die Manschette bildet.
  
  

  Schneemann-Cupcakes

Schritt 6
• 
  Platzieren Sie jeweils eine Alufolienkugel an den Positionen 2, 4, 8 und 10 Uhr, um Kopf, Körper und Sockel zu formen. Legen Sie auf jede Seite des Körpers ein Stück Alufolie, um ihn leicht zusammenzudrücken.
  
  

  Engel-Cupcakes

Schritt 7
• 
  Je eine Folienkugel an den Positionen 1, 4, 6, 8 und 11 Uhr, um Kopf, Flügel und Rock zu formen.
Schritt 8

• Schneeflocken-Cupcakes

  
  1 Folienkugel für 1, 3, 5, 7, 9 und 11 Uhr.
Schritt 9
• Die Muffins in der zweiten Form auf die gleiche Weise formen. 21–24 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und sich beim leichten Andrücken elastisch anfühlen. 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Schritt 10

• Farbige Glasur:

  
  In der Zwischenzeit die Butter in der Rührschüssel einer Küchenmaschine mit Flachrührer bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 2 Minuten glatt rühren. Nach und nach den Puderzucker einrieseln lassen und bei niedriger Geschwindigkeit glatt rühren. Vanilleextrakt und Salz hinzufügen, die Geschwindigkeit auf mittelhoch erhöhen und etwa 3 Minuten schlagen, bis die Masse glatt und luftig ist. Falls der Zuckerguss zu dickflüssig ist, etwas Milch hinzufügen.
Schritt 11
• 3/4 Tasse Zuckerguss in eine kleine Schüssel geben und mit brauner Lebensmittelfarbe für die Rentiere und Lebkuchenmänner einfärben; 1/2 Tasse des restlichen Zuckergusses in eine zweite kleine Schüssel geben und mit roter Lebensmittelfarbe für die Fäustlinge einfärben; und 1/3 Tasse des restlichen Zuckergusses in eine dritte kleine Schüssel geben und mit gelber Lebensmittelfarbe für die Engelsflügel einfärben. 2 Esslöffel des restlichen weißen Zuckergusses mit je 1 Esslöffel braunem, rotem und gelbem Zuckerguss in einer kleinen Schüssel vermengen und die Farbe nach Belieben an die Hauttöne der Engel anpassen.
  
  

  Füllen Sie jede Zuckergussfarbe in einen separaten Spritzbeutel mit Tülle.

  
  Braune Glasur: große runde Spitze (z. B. Nr. 805)
  
  Rote Glasur: kleine gezahnte Spitze (z. B. Nr. 821)
  
  Gelbe Glasur: kleine gezahnte Spitze (z. B. Nr. 15)
  
  fleischfarbene Glasur: kleine runde Spitze (z. B. Nr. 801)
  
  0,5 Tassen weiße Glasur: große runde Spitze (z. B. Nr. 806)
  
  Restlicher weißer Zuckerguss: kleine runde Spitze (z. B. Nr. 5)
  
  
  

  Verzieren Sie jedes Cupcake-Paar:

  
  

  Reh

Schritt 12
• 
  Folge der Cupcake-Form und spritze braunen Zuckerguss zu einem großen Hügel für die Gesichtsmitte und zwei kleineren Hügeln für die Wangen. Spritze zwei braune Ohren. Verteile mit einer großen Tülle weißen Zuckerguss zwischen den Wangen und in den beiden großen Hügeln, um die Schnauze zu formen. Spritze zwei kleinere Hügel über der Schnauze für die Augen. Drücke zwei braune Mini-Gummibärchen in die Mitte der Augen, um die Pupillen zu formen, zwei rote Mini-Gummibärchen in die Mitte der Ohren und ein größeres rotes Gummibärchen in die Mitte der Schnauze für die Nase.
  
  
Schritt 13
• 
  Brechen Sie die Brezel vorsichtig in zwei Geweihstangen und setzen Sie diese neben die Ohren. Wiederholen Sie dies mit dem zweiten Rentier-Muffin.
  
  

  Lebkuchenmänner

Schritt 14
• 
  Folgen Sie der Cupcake-Form und spritzen Sie sechs große Häufchen braunen Zuckergusses für Kopf, Gliedmaßen und Körper auf. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
Schritt 15
• 
  Mit einer kleinen Tülle weißen Zuckerguss um den Rand des Lebkuchenmanns spritzen.
Schritt 16
• 
  Zeichne als Nächstes Augen, ein Lächeln und eine Zickzack-Manschette auf jedes Glied. Drücke zwei rote oder grüne Mini-Gummibärchen in die Mitte des Körpers, um eine Knopfreihe zu formen. Wiederhole dies mit dem zweiten Lebkuchenmann.
  
  
Schritt 17

• Fäustlinge

  
  Den Fäustling in Form des Cupcakes mit roter Glasur bestreichen, dabei die Stulpe frei lassen. Mit einer kleinen Tülle weiße Glasur in senkrechten Linien auftragen und den Fäustling anschließend mit einer gepunkteten Linie umranden. Mit weißen Zuckerstreuseln verzieren. Den zweiten Fäustling-Cupcake auf die gleiche Weise dekorieren.
  
  

  Schneemänner

Schritt 18
• 
  
  
  
  Dem Verlaufen des Cupcakes folgend, spritzt man mit weißem Zuckerguss drei große Häufchen auf, um den Körper des Schneemanns zu formen.
Schritt 19
• 
  Drücke drei braune Mini-Gummibärchen in die Mitte des Körpers, um eine Knopfreihe zu formen, und zwei weitere auf den Kopf, um die Augen darzustellen. Drücke ein orangefarbenes Gummibärchen seitlich zwischen die Augen, um die Nase zu formen.
Schritt 20
• 
  
  
  
  Brechen Sie die Brezel vorsichtig in zwei Hälften, um zwei Griffe zu formen, und drücken Sie diese an die Seiten des Körpers. Wiederholen Sie dies mit dem zweiten Schneemann.
  
  

  Engel

  
  
  
Schritt 21
• 
  
  
  
  Spritzen Sie einen Hügel aus hautfarbenem Zuckerguss auf den Kopf.
Schritt 22
• 
  Folgen Sie der Form des Cupcakes und spritzen Sie gelbe Glasur in leichten kreisenden Bewegungen an den Seiten entlang, um Federn an den beiden Flügeln zu formen.
Schritt 23
• 
  Spritze mit einer kleinen Tülle weiße Zuckergussmasse in senkrechten Linien auf, um den Rock zu formen, und anschließend drei Reihen kleiner Linien für den Körper. Zeichne eine Linie zwischen Körper und Rock, um den Gürtel darzustellen. Spritze gelbe Zuckergussmasse in einem Ring auf den Kopf für den Heiligenschein. Dekoriere den zweiten Engel auf die gleiche Weise.
Schritt 24

• Schneeflocken

  
  Folge der Cupcake-Form und spritze mit einer kleinen runden Tülle Nr. 5 weiße Glasur in Doppellinien auf, um einen Stern in der Mitte zu formen. Verbinde die Linien mit einem kleinen Pfeil zu einer Schneeflocke und spritze diesen Pfeil zur Mitte hin. Dekoriere die leere Fläche mit kleinen Glasurpunkten und bestreue sie mit weißem Dekorzucker. Verziere die zweite Schneeflocke auf die gleiche Weise.

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