Ahorn-Cupcakes mit Walnüssen und Zuckerguss
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Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Cupcakes
Komplexität: leicht
Menge: 12 Cupcakes
Diese Cupcakes werden mit einer fertigen Backmischung zubereitet und mit Walnüssen und Ahornsirup verfeinert. Die beiden Zutaten harmonieren perfekt und verleihen den Cupcakes ein wunderbar warmes und würziges Aroma. Die fertigen Cupcakes werden mit einer würzigen Glasur aus Puderzucker, Sahne, Ahornsirup und aromatischen Gewürzen bestrichen und mit Walnusshälften garniert. Sie sind unglaublich weich, lecker und fluffig. Sie sehen richtig schick aus; niemand würde vermuten, dass sie mit Fertigprodukten gebacken wurden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cupcakes
- 2 Tassen fertige Keksmischung
- 1 Ei
- 0,5 EL Ahornsirup
- 0,5 Tassen Schlagsahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/3 Tasse gehackte Walnüsse
Glasur
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürzmischung
- 1 EL Ahornsirup
- 1/4 Tasse Schlagsahne
- 12 Walnusshälften zum Garnieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kuchenmischung, Kürbiskuchengewürz, Ahornsirup, Walnüsse, Puderzucker, Eier, Creme
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein 12er-Muffinblech aus Metall mit Papierförmchen auslegen.
- Zwei Tassen der Backmischung in eine große Schüssel geben. In einer mittelgroßen Schüssel Ei, Ahornsirup, Sahne und Vanilleextrakt verquirlen. Die flüssige Mischung zur trockenen Mischung geben und etwa 1 Minute lang glatt rühren, aber nicht zu lange. Die gehackten Walnüsse vorsichtig unterheben.
- Den Teig mit einem Eisportionierer in die Muffinförmchen füllen, bis diese etwa zu zwei Dritteln gefüllt sind. Die Muffins ca. 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. 1 Minute abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- GlasurIn einer Schüssel den Puderzucker vermischen, KürbiskuchengewürzeAhornsirup und Sahne hinzufügen. Langsam rühren, bis die Mischung dickflüssig, aber noch gießfähig ist; bei Bedarf mehr Sahne hinzufügen.
- Die Cupcake-Oberseiten in den Zuckerguss tauchen, sodass sie vollständig bedeckt sind, und jeden mit einer halben Walnuss garnieren. Auf einer Servierplatte anrichten und servieren.
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