Dahlien-Cupcakes
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Zeit: 45 Min.
Komplexität: Durchschnitt
Menge: 12 Cupcakes
Komplexität: Durchschnitt
Menge: 12 Cupcakes
Um Cupcakes mit flauschigen orangenen Dahlien zu verzieren, verwenden Sie kandierte, orange oder mandarinenförmige Geleebohnen. Schneiden Sie diese in dünne, blütenblattförmige Scheiben und stecken Sie sie kreisförmig mit den Ecken nach oben in das Frosting der Cupcakes. Gestalten Sie die Dahlien so groß und flauschig wie möglich, um einen wunderschönen floralen Effekt zu erzielen. Als Mittelpunkt können Sie orangefarbene Zuckerperlen oder orangefarbene Nonpareilles darüberstreuen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12-15 Stück kandierte Orangensegmentmarmelade
- 12 Cupcakes mit Vanille-Buttercreme-Frosting
- Orangefarbene Zuckerperlen oder Nonpareilles
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Schneiden Sie die Marmelade quer in dünne Scheiben. Halbieren Sie jede Scheibe mit einer Küchenschere diagonal, um dreieckige Blütenblätter zu erhalten. Pro Cupcake benötigen Sie 25–30 Blütenblätter.
- Ordnen Sie die Blütenblätter auf jedem Cupcake an, beginnend am Rand im Kreis zur Mitte hin, bis die Oberfläche vollständig bedeckt ist. Füllen Sie die Mitte jeder Blüte mit Perlen oder Zuckerstreuseln.
Autor des Rezepts - Karen Tack und Alan Richardson (Food-Autoren)
Kategorien:
Rezept / Festtagsgerichte / 8. März / Desserts / Cupcakes, Kekse / Kuchen / / Amerikanische Küche
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