Syrah / Shiraz – Rebsorte, Wein
Wein Syrah, auch Shiraz genannt, wird in der nördlichen Rhône-Region Frankreichs angebaut, der Heimat von Weinen wie Côte-Rôtie, Hermitage und Cornas. In der südlichen Rhône wird Syrah mit Mourvèdre und Grenache verschnitten.
Diese Weine erfreuen sich weltweiter Beliebtheit. In Australien wird Grange-Wein aus Syrah-Trauben hergestellt, die dann zur Produktion vieler anderer Weine, meist Likörweine, verwendet werden.
Die Syrah-Traubensorte ist bei Winzern auf der ganzen Welt beliebt.
Hauptmerkmale des Weins
Farbe: Roter, dunkler, junger Wein kann einen Blaustich haben.
Extraktivität bzw. Dichte: von mittel bis reich.
Schmecken: Eine breite Geschmackspalette, von Nuancen von Stachelbeere und Blaubeere bis hin zu Kaffee mit schwarzem oder weißem Pfeffer. Der hohe Alkoholgehalt ist oft deutlich wahrnehmbar.
Wie lauten die Namen? In Frankreich und osteuropäischen Ländern heißt der Wein „Syrah“, in Amerika und Westeuropa „Shiraz“. In Westeuropa bezeichnen ihn die Produzenten jedoch mitunter auch als „Syrah“.
Womit man mischen kann: mit einer kleinen Menge Viognier-Weißwein. Dies verleiht dem Syrah ein angenehmeres Aroma und verbessert die Farbe.
Aufbewahren oder trinken? Dieser Wein sollte am besten direkt nach dem Kauf getrunken werden, er kann aber auch lange gelagert werden.
Preis pro Flasche: von 3,99 bis 100 Euro oder mehr.
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