6 spanische Weine, die nur wenige probiert haben
Ein informativer Artikel über die exotischsten spanischen Weine.
Ein informativer Artikel über die exotischsten spanischen Weine.
Wenn es um Wein geht, sollten Sie Spanien nicht vergessen. Hier finden Sie alles, vom preiswerten Cava bis zum teuren Crianza. Die Vielfalt an Weinstilen, Aromen und Geschmacksrichtungen ist hier enorm – ob Schaumwein, Rot- oder Weißwein, für jeden Geschmack und jedes Budget ist etwas dabei.
1. Cava-Schaumwein
Kava Cava ist ein spanischer Schaumwein, der in der nordöstlichen Region Katalonien, nahe Barcelona, hergestellt wird. Er wird nach dem gleichen Verfahren wie der berühmte französische Champagner produziert und besteht hauptsächlich aus den Rebsorten Macabeo, Xarel Lo und Parellada. Cava ist trocken, köstlich und preiswert.
Der Wein besteht aus 35 % Macabeo, 25 % Xarel-Lo und 40 % Parellada. Der aufgefrischte Cava duftet nach grünem Apfel, Mandel und sinnlichen Zitrusfrüchten. Er ist mittelkräftig mit einem subtilen, cremigen Geschmack und einer moderaten Säure, begleitet von Anklängen an Zitrone und Melone.
Der Wein passt am besten zu verschiedenen Arten von Tapasfrittierte Speisen und Asiatische GerichteDie
2. Albariño
Die Albariño-Traube wird seit Jahrhunderten im Nordwesten Galiciens in Spanien angebaut. Sie ergibt leichte, gehaltvolle Weißweine mit einem vollmundigen Geschmack und einer angenehmen Säure. Ihr Aroma zeichnet sich durch frische Noten von Pfirsich und Apfel aus.
Dieser köstliche trockene Wein passt hervorragend zu ein Gericht mit lokalen MeeresfrüchtenDie
Vionta Albariño 2014 – ein wunderbarer Wein, dessen Geschmack eine Vielfalt an südlichen Früchten und Aromen vereint.
Albariño passt am besten zur lokalen Paella. WeichtiereGeflügel und vegetarische Gerichte.
3. Verdejo
Verdejo-Trauben werden in Zentralspanien angebaut. Sie ergeben einen großartigen Wein mit einer lebendigen Zitrusfrische und einem Bouquet aus Kräuter-, Zitronen- und Limettenaromen. Diese einzigartige Geschmackskombination findet sich genau in modernen Sauvignon Blancs wieder.
Javier Sanz Verdejo 2013 Dieser Wein wird bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut, um die Aromen von Früchten und Kräutern optimal zu entfalten. Sein Geschmack erinnert an eine Kombination aus Pfirsich und Grapefruit. Er zeichnet sich durch eine angenehme Säure und ein feines Aroma aus.
Der Wein passt gut zu Schalentieren, vegetarischen Gerichten sowie zu gegrillten, gebratenen oder gerösteten Speisen. Gebackenes Hähnchen mit KräuternDie
4. Garnacha
In Spanien heißt die Garnacha-Traube Garnacha, in Frankreich Grenache. Sie wird zur Herstellung von Rotweinen mit geringerem Säure- und Tanningehalt verwendet und wird daher oft mit ähnlichen Rebsorten wie Tempranillo und Syrah verschnitten. Die Traube hat dünne Schalen, aber einen relativ hohen Zuckergehalt. Garnacha gedeiht gut in sonnigen Lagen Spaniens.
Vino Lo Nuevo Garnacha 2012 Dieser Wein, der aus 70 Jahre alten Rebstöcken stammt, besticht durch intensive Aromen von roten Früchten, Kirschen, roten Johannisbeeren und Brombeeren.
Der Wein passt gut zu Rindfleischeintöpfen, Würsten und vielen anderen Gerichten.
5. Tempranillo
Tempranillo-Trauben ergeben einen vollmundigen Rotwein mit geringerem Säure- und Alkoholgehalt und höherem Tanningehalt. Tempranillo reift typischerweise in Eichenfässern und wird anschließend abgefüllt, bevor er in den Handel kommt.
Vizcarra Ribera del Duero 2011 Dieser vollmundige Rotwein aus 100 % biologisch angebauten Tempranillo-Trauben reift in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Er vereint intensive Aromen von Brombeere und Pflaume, Kakao und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig mit kräftigen Tanninen.
Der Wein passt gut zu Manchego-Käse. LammbratenWild und Geflügel sowie Hamburger und Fleischpizzen.
6. Spanischer Sherry
Sherry gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, von leicht süß bis sehr süß. Alle Sorten werden aus drei Rebsorten hergestellt: Palomino, Pedro Ximétez und Muscat Alexandria.
Wein Dios Baco Oxford 1.970 Pedro Ximenez Sherry – Dessert. Es hat einen reichhaltigen Geschmack und vereint die Aromen von dunkler Schokolade, Feigen, Karamell, gerösteten Mandeln, Rosinen und Gewürzen.
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit einem Stück Blauschimmelkäse aus der Region oder lässt sich pur genießen, um sein Aroma und seinen Geschmack voll auszukosten. Auch ein kleiner Schuss davon in Vanilleeis ist eine wunderbare Idee.
Spanische Weine – Sehr raffiniert und köstlich. Wer Abwechslung und neue Geschmackserlebnisse sucht, sollte sie unbedingt probieren.
1. Cava-Schaumwein
Kava Cava ist ein spanischer Schaumwein, der in der nordöstlichen Region Katalonien, nahe Barcelona, hergestellt wird. Er wird nach dem gleichen Verfahren wie der berühmte französische Champagner produziert und besteht hauptsächlich aus den Rebsorten Macabeo, Xarel Lo und Parellada. Cava ist trocken, köstlich und preiswert.
Der Wein besteht aus 35 % Macabeo, 25 % Xarel-Lo und 40 % Parellada. Der aufgefrischte Cava duftet nach grünem Apfel, Mandel und sinnlichen Zitrusfrüchten. Er ist mittelkräftig mit einem subtilen, cremigen Geschmack und einer moderaten Säure, begleitet von Anklängen an Zitrone und Melone.
Der Wein passt am besten zu verschiedenen Arten von Tapasfrittierte Speisen und Asiatische GerichteDie
2. Albariño
Die Albariño-Traube wird seit Jahrhunderten im Nordwesten Galiciens in Spanien angebaut. Sie ergibt leichte, gehaltvolle Weißweine mit einem vollmundigen Geschmack und einer angenehmen Säure. Ihr Aroma zeichnet sich durch frische Noten von Pfirsich und Apfel aus.
Dieser köstliche trockene Wein passt hervorragend zu ein Gericht mit lokalen MeeresfrüchtenDie
Vionta Albariño 2014 – ein wunderbarer Wein, dessen Geschmack eine Vielfalt an südlichen Früchten und Aromen vereint.
Albariño passt am besten zur lokalen Paella. WeichtiereGeflügel und vegetarische Gerichte.
3. Verdejo
Verdejo-Trauben werden in Zentralspanien angebaut. Sie ergeben einen großartigen Wein mit einer lebendigen Zitrusfrische und einem Bouquet aus Kräuter-, Zitronen- und Limettenaromen. Diese einzigartige Geschmackskombination findet sich genau in modernen Sauvignon Blancs wieder.
Javier Sanz Verdejo 2013 Dieser Wein wird bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut, um die Aromen von Früchten und Kräutern optimal zu entfalten. Sein Geschmack erinnert an eine Kombination aus Pfirsich und Grapefruit. Er zeichnet sich durch eine angenehme Säure und ein feines Aroma aus.
Der Wein passt gut zu Schalentieren, vegetarischen Gerichten sowie zu gegrillten, gebratenen oder gerösteten Speisen. Gebackenes Hähnchen mit KräuternDie
4. Garnacha
In Spanien heißt die Garnacha-Traube Garnacha, in Frankreich Grenache. Sie wird zur Herstellung von Rotweinen mit geringerem Säure- und Tanningehalt verwendet und wird daher oft mit ähnlichen Rebsorten wie Tempranillo und Syrah verschnitten. Die Traube hat dünne Schalen, aber einen relativ hohen Zuckergehalt. Garnacha gedeiht gut in sonnigen Lagen Spaniens.
Vino Lo Nuevo Garnacha 2012 Dieser Wein, der aus 70 Jahre alten Rebstöcken stammt, besticht durch intensive Aromen von roten Früchten, Kirschen, roten Johannisbeeren und Brombeeren.
Der Wein passt gut zu Rindfleischeintöpfen, Würsten und vielen anderen Gerichten.
5. Tempranillo
Tempranillo-Trauben ergeben einen vollmundigen Rotwein mit geringerem Säure- und Alkoholgehalt und höherem Tanningehalt. Tempranillo reift typischerweise in Eichenfässern und wird anschließend abgefüllt, bevor er in den Handel kommt.
Vizcarra Ribera del Duero 2011 Dieser vollmundige Rotwein aus 100 % biologisch angebauten Tempranillo-Trauben reift in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Er vereint intensive Aromen von Brombeere und Pflaume, Kakao und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig mit kräftigen Tanninen.
Der Wein passt gut zu Manchego-Käse. LammbratenWild und Geflügel sowie Hamburger und Fleischpizzen.
6. Spanischer Sherry
Sherry gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, von leicht süß bis sehr süß. Alle Sorten werden aus drei Rebsorten hergestellt: Palomino, Pedro Ximétez und Muscat Alexandria.
Wein Dios Baco Oxford 1.970 Pedro Ximenez Sherry – Dessert. Es hat einen reichhaltigen Geschmack und vereint die Aromen von dunkler Schokolade, Feigen, Karamell, gerösteten Mandeln, Rosinen und Gewürzen.
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit einem Stück Blauschimmelkäse aus der Region oder lässt sich pur genießen, um sein Aroma und seinen Geschmack voll auszukosten. Auch ein kleiner Schuss davon in Vanilleeis ist eine wunderbare Idee.
Spanische Weine – Sehr raffiniert und köstlich. Wer Abwechslung und neue Geschmackserlebnisse sucht, sollte sie unbedingt probieren.
Autorin des Artikels: Natalia Semenova „TopCook“
Stimmen: 3
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