Schwarzes Traubensorbet
Stimmen: 3
Zeit: 3 Stunden.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 163, Gesamtfett 1 G., gesättigte Fettsäuren - G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 1.6 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 3 mg, Zucker - G.
Kalorien 163, Gesamtfett 1 G., gesättigte Fettsäuren - G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 1.6 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 3 mg, Zucker - G.
Dieses leichte, erfrischende Sorbet aus schwarzen Trauben ist ein köstliches Dessert mit wenigen Kalorien und einem herrlich lebendigen Geschmack sowie einem betörenden Aroma. Es wird zubereitet, indem kernlose schwarze Trauben mit etwas Zucker, Zitronenschale und -saft für einen ausgewogenen, erfrischenden Geschmack und einem Esslöffel Wodka vermischt werden, der dem Sorbet eine cremigere Konsistenz verleiht. Das Sorbet wird in einer Eismaschine gefroren, kann aber auch im Gefrierschrank eingefroren werden. Dabei muss es jedoch ständig gerührt werden, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Tassen gewaschene kernlose schwarze Trauben
- 1/4 Tasse Zucker
- 0,5 TL Zitronenschale
- 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 1 EL Wodka (optional, aber es hilft, das Sorbet zu stabilisieren)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Traube, Zitronensaft, Wodka, Sorbet
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Trauben, Zucker, Zitronenschale und -saft im Mixer fein pürieren. Die Mischung in einen Topf geben und bei starker Hitze aufkochen lassen. 30 Sekunden kochen lassen, dann vom Herd nehmen. Das Püree durch ein feines Sieb streichen und den restlichen Saft verwerfen. Wodka unterrühren.
- Lassen Sie die Mischung im Kühlschrank abkühlen, geben Sie sie dann in eine Eismaschine und frieren Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers ein, oder frieren Sie sie in einem flachen Behälter im Gefrierschrank ein und rühren Sie sie alle 10-15 Minuten um.
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