Kinder können zubereiten: Gepuffte Reisbällchen
Stimmen: 1
Zeit: 10 Minuten plus Abbindezeit
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 300, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 47 G., Faser 4 G., Cholesterin 25 mg, Natrium 140 mg, Zucker 23 G.
Kalorien 300, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 47 G., Faser 4 G., Cholesterin 25 mg, Natrium 140 mg, Zucker 23 G.
Kein Kind kann knusprigen Süßigkeiten widerstehen, besonders wenn sie selbstgemacht sind. Dieser Snack aus Puffreis ist gesünder als gekaufte Riegel, denn er ist mit getrockneten Aprikosenstücken und -kernen gefüllt, und die geschmolzene Marshmallow-Mischung wird mit Agavendicksaft statt Zucker zubereitet. Er eignet sich perfekt für die Schule oder unterwegs und ist auch ein idealer Snack nach dem Sport.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen Mini-Marshmallows
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 Teelöffel heller Agavensirup
- 4 Tassen Puffreis
- 1/4 Tasse gewürfelte getrocknete Aprikosen (ca. 60 g)
- 2 EL gemahlene Leinsamen
- 2 EL geröstete, geschälte Sonnenblumenkerne, ungesalzen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: getrocknete Aprikosen, Marshmallow, Puffreis, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Agavennektar
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine große Metallschüssel mit Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
- Marshmallows, Butter, Agavendicksaft und 1/4 Teelöffel Salz in einem mittelgroßen Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren etwa 3 Minuten erhitzen, bis die Marshmallows vollständig geschmolzen sind. Vom Herd nehmen, den Puffreis hinzufügen und gut vermengen.
- Die Reismischung in die vorbereitete Schüssel geben und mit getrockneten Aprikosen, Leinsamen und Sonnenblumenkernen bestreuen. Mit einem Holzlöffel oder den Händen, die leicht mit Kochspray besprüht sind, vermengen. Zu 8 Kugeln formen (je ca. 0,5 Tassen).
- Etwa 30 Minuten ruhen lassen, dann fest in Pergamentpapier oder Frischhaltefolie einwickeln.
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