Schorle-Cocktail mit Tee und Blaubeeren
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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Dieses elegante und köstliche Sommergetränk benötigt nur fünf einfache Zutaten. Eistee und Sirup lassen sich im Voraus zubereiten und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Halten Sie beides bereit, und wenn Gäste eintreffen, öffnen Sie einfach eine Flasche Sekt und mixen Sie den Cocktail.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Earl Grey Teebeutel
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 großer Bund Minze, Stängel und Blätter gehackt, plus 4 Zweige zum Garnieren
- 2 Tassen Blaubeeren
- Gekühlter Sekt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: schwarzer Tee, Sekt, Blaubeere, Minze
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem kleinen Topf 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen. Herdplatte ausschalten, Teebeutel hinzufügen und 5 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Beutel entfernen. 1 Tasse Eiswürfel hinzufügen und umrühren, bis diese vollständig geschmolzen sind. Den Tee in einen Messbecher füllen und etwa 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
- In einem kleinen Topf Zucker mit 125 ml Wasser bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen, die Minze hinzufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen. Bei Zimmertemperatur etwa 30 Minuten vollständig abkühlen lassen.
- Den abgekühlten Minzsirup durch ein Sieb in einen großen Messbecher oder Krug gießen und die Blätter mit einem Holzlöffel oder Spatel ausdrücken, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu gewinnen. Die Minze entsorgen. Die Blaubeeren hinzufügen und mit einem Holzlöffel oder Kartoffelstampfer die meisten Beeren leicht zerdrücken (einige können ganz bleiben). Den Eistee dazugeben und verrühren.
- Zum Servieren vier hohe Gläser mit Eis füllen. Die Blaubeermischung darauf verteilen. Jedes Glas mit Sekt auffüllen. Mit einem Minzzweig garnieren und sofort servieren.
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