Bellini-Gelee
Stimmen: 3
Zeit: 4 Stunden.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Ein Rezept für Prosecco-Bellini-Gelee, zubereitet in Champagnergläsern und garniert mit Pfirsichscheiben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Flasche (750 ml) Prosecca-Sekt
- 1 Tasse Zucker
- 15 g Instantgelatine
- 1 Pfirsichin Scheiben geschnitten
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Vermischen Sie 1 Tasse Wein und Zucker in einem kleinen Topf. Stellen Sie den Topf auf den Herd und erhitzen Sie die Mischung, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Gießen Sie unterdessen den restlichen Wein in eine mittelgroße Schüssel. Gelatine Lassen Sie die Mischung 1 Minute ruhen. Gießen Sie die heiße Weinmischung hinzu und verquirlen Sie alles, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Entfernen Sie gegebenenfalls entstehenden Schaum.
Die Mischung in 6 Champagnergläser füllen und etwa 1 Stunde kalt stellen, bis sie leicht fest ist. Je einen Pfirsichspalt in jedes Glas geben, die Gläser zurück in den Kühlschrank stellen und weitere 3 Stunden kalt stellen, bis das Gelee vollständig fest ist.
Kategorien:
Rezept / Desserts / Gelee / Fruchtdesserts / Guy Fieri
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