Pfirsich-Bellini-Wackelpudding-Shots
Stimmen: 2
Zeit: 3 Stunden 20 Minuten
Verwandeln Sie den beliebten Pfirsich-Bellini mit Prosecco in ein alkoholisches Gelee, das – anders als der elegante Cocktail – perfekt für eine ungezwungene Party ist. Die Pfirsichstücke im Gelee machen es außerdem zu einem köstlichen Dessert für Erwachsene. Sie können das alkoholische Gelee in einer großen Auflaufform zubereiten und anschließend in Würfel schneiden oder es einfach in Schnapsgläser füllen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 280 ml Prosecco
- 2 Teelöffel Zucker
- 3 Päckchen Gelatine
- 180 ml Pfirsichnektar oder -saft
- 2 Pfirsiche, in dünne Scheiben geschnitten
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Prosecco und Zucker in einem Topf verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gelatine hinzufügen und einige Minuten quellen lassen. Die Mischung bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat und die Flüssigkeit zu köcheln beginnt. Vom Herd nehmen und den Pfirsichnektar unterrühren.
- Gieße die Mischung in eine 20x20 cm große Auflaufform (oder in ein kleineres Gefäß für dickflüssigere Shots!). Gib die Pfirsichstücke in die Flüssigkeit; sie steigen an die Oberfläche.
- Stellen Sie den Behälter für etwa 2–3 Stunden in den Kühlschrank, bis die Masse vollständig fest ist. Schneiden Sie das Gelee in Würfel. Alternativ können Sie auch das alkoholische Gelee in Würfel schneiden und in Champagnergläsern servieren!
Autor des Rezepts - Jessica Merchant ist Food-Redakteurin und Bloggerin.
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