Erdbeer-Bellini

Stimmen: 1

Ab 18 Jahren. Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich!

Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 10

Nährwert pro Portion:

Kalorien 106, Gesamtfett - G., gesättigte Fettsäuren - G., Proteine - G., Kohlenhydrate - G., Faser - G., Cholesterin - mg, Natrium - mg, Zucker - G.

Wer einen raffinierten Pfirsich-Bellini liebt, wird diese Erdbeervariante mit prickelndem Roséwein lieben. Sie wird mit natürlichem Erdbeerpüree zubereitet, das sich im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren lässt. Der Drink ist leicht zu trinken und perfekt für Sonntagsbrunch, Junggesellinnenabschiede und laue Sommerabende.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Tasse Zucker
450 g gefrorene Erdbeeren
2 Esslöffel Zitronensaft
Gekühlter Rosé-Sekt zum Servieren

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rosé-Schaumwein, Erdbeere

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Einfachen Zuckersirup zubereiten:

Zucker und 1 Tasse Wasser in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. In ein Gefäß füllen und im Kühlschrank etwa 45 Minuten vollständig abkühlen lassen.
Erdbeeren und Zitronensaft zusammen mit dem kalten Zuckersirup in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen. In einen Krug füllen und bis zum Gebrauch kalt stellen.