Wie werde ich den Zwiebelgeruch von meinen Händen los?

Zwiebeln schälen und schneiden ist für Köche eine echte Herausforderung. Es brennt nicht nur in den Augen, sondern hinterlässt auch einen unangenehmen Zwiebelgeruch an den Händen. Was kann man also tun, um diesen Geruch loszuwerden?

Der Geruch von Zwiebeln

Zwiebeln enthalten Aminosäuren in Form von Verbindungen, die Alliine genannt werden. Diese Alliine verleihen Zwiebeln ihren charakteristischen, stechenden Geruch. Beim Schneiden einer Zwiebel werden diese Verbindungen freigesetzt und reagieren mit anderen Substanzen in der Luft. Durch eine enzymatische Reaktion wird Alliin in Allicin umgewandelt, welches wiederum zu Sulfidverbindungen umgewandelt wird. Diese Sulfidverbindungen sind es, die Zwiebeln ihren typischen, stechenden Geruch verleihen.

Kann man den Geruch von Zwiebeln beseitigen?

Zwiebeln gelten zwar aufgrund ihrer Antioxidantien als gesund, doch der Geruch an den Händen nach der Verarbeitung ist nicht gerade angenehm. Hier sind einige Tipps, wie Sie ihn loswerden.

1. Dies ist eine der ungewöhnlichsten Methoden. Reiben Sie Ihre Hände unter fließendem kaltem Wasser an einer Edelstahlschüssel. Die Schwefelmoleküle, die Zwiebeln ihren stechenden Geruch verleihen, reagieren mit dem Metall und werden vollständig neutralisiert. Dadurch verschwindet der Zwiebelgeruch.

2. Sie können auch Essig verwenden, um unangenehmen Handgeruch zu entfernen. Geben Sie ein paar Tropfen Essig in Ihre Handflächen und verreiben Sie diese kräftig. Apfelessig ist hierfür möglicherweise wirksamer als normaler Essig. Beide eignen sich jedoch hervorragend!

3. Sie können zu diesem Zweck auch Mundwasser verwenden, falls Sie welches im Badezimmer haben. Es wird genauso angewendet wie Essig.

4. Befeuchten Sie Ihre Hände, nehmen Sie eine Prise Salz und verreiben Sie es kräftig zwischen Ihren Handflächen. Die Feuchtigkeit mildert die raue Wirkung des Salzes. Wenn Sie kein Salz verwenden möchten, können Sie stattdessen Natron nehmen.

5. Manche Leute verwenden gemahlenen Kaffee, um den Zwiebelgeruch zu entfernen.

6. Statt Kaffee kann man auch Kristallzucker verwenden.

7. Zahnpasta entfernt auch den Zwiebelgeruch. Vermeiden Sie jedoch Zahnpasta auf Gelbasis. Sie ist in diesem Fall völlig wirkungslos. Fluoridhaltige Zahnpasta ist unerlässlich.

8. Diese Methode ist ziemlich umständlich. Sie können versuchen, den unangenehmen Geruch mit Butter oder Erdnussbutter zu entfernen. Einfach auf die Hände auftragen und abspülen.

9. Tomatensaft kann ebenfalls helfen, den Zwiebelgeruch zu neutralisieren. Tauchen Sie dazu Ihre Hände hinein und halten Sie sie einige Minuten lang darin.

10. Das Gleiche funktioniert auch mit Zitronensaft. Tatsächlich ist Zitronensaft sogar noch besser.

11. Nach dem Zwiebelschneiden können Sie eine Handvoll Haferflocken zwischen den Händen verreiben. Dasselbe gilt für Sellerie. Schneiden Sie ihn einfach vorher in kleine Stücke und zerdrücken Sie diese dann mit den Händen. Selleriesaft ist sehr wirksam gegen Zwiebelgeruch.

12. Falls Sie keines der oben genannten Produkte besitzen, können Sie auch Shampoo verwenden. Geben Sie eine kleine Menge in Ihre Hände, schäumen Sie es auf und spülen Sie es aus.

13. Sie können auch jedes alkoholbasierte Desinfektionsmittel verwenden. Andere ähnliche Flüssigkeiten sind möglicherweise nicht so wirksam.

14. Geschirrspülmittel haben genau die gleiche Wirkung.

15. Wenn Sie Senf haben, können Sie damit den Zwiebelgeruch neutralisieren. Er eignet sich hervorragend, um unangenehme Gerüche von den Händen zu entfernen.

16. Schneide eine rohe Kartoffel auf und reibe die Schnittfläche deiner Hand damit ab. Warte eine Minute und spüle sie dann ab. Der unangenehme Geruch ist verschwunden.

17. Minzblätter sind für ihren intensiven Duft bekannt. Nehmen Sie ein paar frische Blätter und reiben Sie sie zwischen Ihren Händen, bis sie weich sind und Saft abgeben. Rollen Sie die Blätter einige Minuten lang in Ihren Händen. Das genügt, um den Zwiebelgeruch zu neutralisieren.

Sie sehen also, wie viele Möglichkeiten es gibt, unangenehme Gerüche loszuwerden! Zwiebeln sind ein wunderbares Gemüse, gesund und verleihen Gerichten ein unvergessliches Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack. Ihr größter Nachteil ist jedoch, dass sie einen hartnäckigen Geruch an den Händen hinterlassen. Denken Sie daran: Je länger Sie eine Zwiebel schälen, desto länger hält sich der Geruch an Ihren Händen. Verwenden Sie daher direkt nach der Zwiebelverarbeitung eine der oben genannten Methoden, um den Zwiebelgeruch zu entfernen.




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