Tomaten-, Zwiebel- und Gurkensalat
Stimmen: 8
Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 88, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 6 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 88, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 6 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Rachel Ray empfiehlt die Zubereitung von Salaten aus rohem Gemüse und bietet diesen leichten Salat mit herzhaftem, knusprigem Brot und einem einfachen Vinaigrette-Dressing an.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 5 Pflaumentomaten mittelgroß (der Länge nach halbieren, Kerne entfernen und in dünne Scheiben schneiden)
- 1/4 rote Zwiebel (längs halbiert und quer in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 Kirby-Gurke (längs halbiert und in dünne Scheiben geschnitten)
- etwa 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- etwas Rotweinessig
- Grobes Salz und schwarzer Pfeffer
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gurken, Pflaumentomaten, rote Zwiebel, Weinessig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Tomaten, Zwiebeln und Gurken mit Olivenöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer würzen.
Lassen Sie den Salat etwa 20 Minuten ziehen, während Sie das Mittagessen zubereiten. Anschließend nochmals durchmischen und mit knusprigem Brot servieren, um die Flüssigkeit und das Öl aufzusaugen.
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