Zeit: 4 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Dieses Cranberry-Dessert ist eine herbstliche Variante des amerikanischen Ambrosia-Fruchtsalats, bei der Marshmallows eine zentrale Rolle spielen. Die säuerlichen Cranberries harmonieren perfekt mit den süßen Zutaten, während die knackigen Äpfel, Nüsse und Trauben einen reizvollen Kontrast zu den weichen, luftigen Marshmallows bilden. Kurz gesagt: Dieser Salat begeistert nicht nur durch seinen Geschmack und sein ansprechendes Aussehen, sondern auch durch eine Kombination verschiedener Texturen, die Lust auf mehr macht.

Zutaten:

• 2 Tassen frische oder gefrorene Cranberries
• 0,5 Tassen Zucker
• 3 Tassen Mini-Marshmallows
• 1 Tasse rote Weintrauben, halbiert
• 0,5 Tasse gehackte Walnüsse
• 1 süßer, knackiger Apfel, z. B. Honeycrisp oder Pink Lady, in kleine Würfel geschnitten
• 0,5 EL. Schlagsahne

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Preiselbeere, Marshmallow, Äpfel, Traube, Walnüsse

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Cranberries und den Zucker in einer Küchenmaschine fein hacken (ca. 8-mal kurz pulsieren lassen). In eine große Schüssel geben und die Marshmallows unterheben. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden, maximal 12 Stunden, im Kühlschrank vollständig durchkühlen lassen.
Schritt 2
• Vor dem Servieren die Trauben, Walnüsse und Äpfel unterrühren, dann die geschlagene Sahne hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

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