Knusprige Müsliriegel mit gerösteter Butter und Marshmallows

Stimmen: 2

Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 12

Knusprige Reis-Marshmallow-Riegel erhalten durch die Zubereitung mit gerösteter Butter einen fantastischen, nussigen Geschmack. Schmelzen Sie einen Teil der Marshmallows in der Butter, um die Masse zu binden, und geben Sie die restlichen Marshmallows erst am Ende hinzu, damit sie nicht schmelzen. So erhalten die Riegel eine interessante Textur mit knusprigem Reis und weichen Marshmallows. Da knusprige Reis-Riegel bei Kindern sehr beliebt sind, eignen sie sich perfekt als originelle Leckerei für Kindergeburtstage.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

4 EL (60 g) Butter, plus etwas mehr zum Einfetten des Backblechs
300 g. Marshmallow
1/4 Teelöffel grobes Salz
6 Tassen Puffreis (Frühstücksflocken)
300 g. weiße Mini-Marshmallows

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Ein Backblech gründlich mit weicher Butter einfetten.
In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Unter ständigem Schwenken des Topfes 3–4 Minuten goldbraun rösten. Die Marshmallows unterrühren und vollständig schmelzen lassen. Mit Salz abschmecken.

Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung unter vorsichtigem Rühren in die Reisflocken gießen. Die Mini-Marshmallows unterrühren. Die Masse auf ein gefettetes Backblech geben und flachdrücken. Vollständig abkühlen lassen und in Quadrate oder Rechtecke schneiden.

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