• Tomatillo- und grüne Tomaten-Chow-Chow
• Tomahawk-Schweinesteaks

Tomahawk-Steaks sind Schweinelendenkoteletts an langen, zugeschnittenen Knochen, die an Beile erinnern. Sie eignen sich hervorragend, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Panieren Sie sie mit grobem Panko-Paniermehl, braten Sie sie knusprig und servieren Sie sie. mehr lesen

• süß-scharfe Marinade
• Zucchini

Zucchini und Kürbis sind zwar nicht gerade typische Zutaten für mexikanische Fajitas, aber im Sommer, wenn sie reichlich vorhanden sind, ist dieses Rezept eine tolle Möglichkeit, sie mal anders zuzubereiten. Dazu passt gegrillter, süß-pikant marinierter Schweinelendenbraten. mehr lesen

Schweinekoteletts in einfachem, süßem Schwarztee marinieren, anschließend in Mehl wenden und knusprig braten. Das Fleisch wird dadurch saftig, zart und herrlich aromatisch. Die Koteletts mit Salatblättern, Tomaten und roten Zwiebeln auf Brötchen legen. mehr lesen

• Salzlake für Schweinefleisch
• Süßkartoffel
• Chow Chow

Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden in einer würzigen Salzlake eingelegt, anschließend mit groben Panko-Semmelbröseln paniert und knusprig gebraten. Das Fleisch ist innen unglaublich saftig und zart. Dazu passen gebackene Kalbsbries. mehr lesen

• Sauce
• Rippchen

Selbstgemachte Orangen-Jalapeño-Marmeladensauce verleiht im Ofen gebackenen Schweinerippchen ein wunderbares Aroma. Bestreichen Sie die Rippchen während des Backens damit, dann werden sie saftig und herrlich klebrig. Wählen Sie für dieses Rezept eine... mehr lesen

• Speck und Gemüse
• Schweinefleisch
• Kartoffelpüree mit Knoblauch

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden in gewürzter Apfelbutter mit Kirschtomaten, Zwiebeln, Paprika und Speck geschmort – ein saftiges und aromatisches Gericht. Knoblauchkartoffelpüree passt hervorragend dazu. mehr lesen

Das Schweinelendenstück mit Knochen wird knusprig gegrillt, dann, sobald es etwas abgekühlt ist, mit einer Gewürzmischung eingerieben und langsam bei indirekter Hitze gegrillt. Alle 15 Minuten wird die Lende mit einer Mischung aus Limettensaft und Zucker bestrichen, und... mehr lesen

• Weiche Polenta mit Salbei
• Gebackenes Gemüse
• Gefüllte Schweinekoteletts

Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden durch einen seitlichen Schlitz mit einer gewürzten Apfelfüllung gefüllt, knusprig gebraten, mit Ahornsirupglasur bestrichen und im Ofen fertig gegart. Dazu passt cremige Polenta und... mehr lesen

Wenn Sie schnell und unkompliziert ein besonderes Abendessen zubereiten möchten, sind Schweinelendenkoteletts mit Knochen eine gute Wahl. Sie sehen immer beeindruckend aus, besonders gefüllt. Schneiden Sie einfach eine Tasche in die Seite jedes Koteletts und... mehr lesen

• Schweinefleisch
• Kirsch-Zwiebel-Marmelade

Dicke Schweinelendenkoteletts mit Knochen eignen sich hervorragend zum Überbacken mit Füllung. Erstens gart das zarte Fleisch schnell, und die Füllung bleibt saftig. Zweitens sieht ein gefülltes Kotelett mit Knochen immer festlich aus und... mehr lesen

Natürliche Schweinelendenfrikadellen mit Knochen werden durch einen seitlichen Schlitz mit einer Füllung aus Maisbrot, Nüssen und Trockenfrüchten gefüllt, in der Pfanne angebraten und im Ofen fertig gegart. Für ein einfacheres Füllen verwenden Sie dicke Frikadellen. mehr lesen

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden knusprig gebraten und anschließend in einer reichhaltigen Sauce aus Champignonsuppe aus der Dose geschmort. Das Fleisch ist saftig und unglaublich zart. Mit nur zwei Hauptzutaten ist dieses Gericht... mehr lesen

Dieses köstliche Gericht ist perfekt für die Festtafel. Schweinelende, gefüllt mit Käse und Schinken, wird goldbraun gebraten und anschließend geschmort, bis das Fleisch saftig und der Käse im Inneren geschmolzen ist. Serviert mit Sauerrahm. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Erdnussnudeln

Dieses köstliche Gericht ist von der thailändischen Küche inspiriert, kommt aber ohne schwer erhältliche oder exotische Zutaten aus. Zarte Schweineschnitzel werden in einer thailändischen Marinade mit Limette und Sojasauce eingelegt, gegrillt und mit Nudeln serviert. mehr lesen

Pfannengerichte sind eine tolle Möglichkeit, schnell ein leckeres Gericht zuzubereiten. Aber was ist das Geheimnis für ein gelungenes Pfannengericht? Die richtige Vorbereitung! Sie müssen alle Zutaten vorbereiten und in der Nähe des Herdes bereitstellen, damit Sie sich um nichts anderes kümmern müssen. Dann können Sie loslegen... mehr lesen

Naturbelassene Schweinekoteletts mit Knochen werden kurz in einer würzigen mexikanischen Enchilada-Sauce mariniert und anschließend knusprig gegrillt. Serviert werden sie mit schwarzen Bohnen in der Sauce und garniert mit Avocado, roten Zwiebeln und... mehr lesen

Reiben Sie Schweinelendenkoteletts mit Knochen mit einer Sazón-Gewürzmischung ein und braten Sie sie knusprig und würzig. Servieren Sie sie mit spanischem Reis, grünen Oliven, Straucherbsen und Tomatenmark. Mit frischem... bestreuen. mehr lesen

Garen Sie Schweinekoteletts im Ofen ohne überschüssiges Fett, dann werden sie genauso knusprig wie in der Pfanne. Ihre Geheimzutat sind japanische Panko-Semmelbrösel. Sie sind gröber und lockerer als herkömmliche Semmelbrösel. mehr lesen

Für dieses Chutney-Rezept benötigen Sie keine weichen grünen Tomaten, sondern echte, unreife, feste Tomaten, die gegen Ende der Saison leicht auf dem Markt zu finden sind. Sie lassen sich dünsten und behalten dabei ihre Form, ohne zu verkochen – genau das Richtige für... mehr lesen

Natürliche Schweinelendenfrikadellen werden in der Pfanne gebraten und mit einer cremigen Apfelsauce serviert. Saure Granny-Smith-Äpfel, süße Pflaumen und würzige Schalotten verleihen der Sauce ein komplexes und reichhaltiges Aroma – perfekt für eine neutrale Lende. mehr lesen

Naturbelassene Schweinekoteletts mit Knochen werden in Mehl gewendet und in der Pfanne gebraten, bis sie innen zart und außen knusprig sind. Der Bratensaft und Weißwein werden für eine leichte Zitronen-Kapern-Sauce verwendet, die... mehr lesen

Saftige, angebratene Schweinelendensteaks (Koteletts) werden mit zarten grünen Bohnen in einer Sauce aus Mandelmilch und gerösteten Mandeln serviert. Eine der Hauptzutaten der Sauce ist braune Butter, die den Mandelgeschmack durch ihre... mehr lesen

Dieses Rezept verwendet mexikanischen Oaxaca-Käse – weich, cremig und im heißen Zustand unglaublich zäh. Man kann ihn sich als die perfekte Kombination aus Mozzarella und geflochtenem Käse vorstellen. Füllen Sie Schweinelendenkoteletts damit und mit Poblano-Paprika, und sie werden einfach köstlich! mehr lesen

Dieses am Spieß gebratene Taco-Fleisch wird Ihre Gäste begeistern: Ein großer Stapel zarter Schweinelendenscheiben wird auf einen mit Ananas gefüllten Spieß gesteckt und mit einer Ananasscheibe gekrönt. Anschließend wird der Stapel in Streifen des aromatischen Fleisches geschnitten, die dann... mehr lesen

„Ich habe diesen Salat während meines Praktikums beim Food Network erfunden, weil Karotten so günstig waren und ich immer Kokosöl übrig hatte, das ich mit nach Hause nehmen konnte“, sagt die Rezeptautorin Larisa Alvarez. „Ich war total begeistert davon.“ mehr lesen

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen sind perfekt für jeden Anlass. Sie sehen auf einer Festtagsfeier bezaubernd aus und sind gleichzeitig schnell zubereitet, was sie ideal für ein Abendessen unter der Woche macht. Grillen Sie sie und servieren Sie sie mit Schweinebraten. mehr lesen

Schon 200 Gramm Schweinelende reichen für ein köstliches Gericht für vier Personen. Gegrillte Auberginen und grüne Bohnen erhöhen die Menge, machen das Gericht durch das zusätzliche Gemüse gesünder und verleihen ihm Geschmack. mehr lesen

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden in wenig Hühnerbrühe mit Salbei, eingelegten Paprika, Kirschtomaten und Zitronen geschmort, wodurch das Fleisch saftig und zart wird. Das Fleisch kurz in Salzlake marinieren. mehr lesen

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden über Nacht in einer gewürzten Salzlake eingelegt, anschließend in der Pfanne gebraten und in einer cremigen Sauce geschmort. Das Ergebnis sind saftige, zarte und köstliche Koteletts – perfekt für den Sonntagsbrunch oder - mehr lesen

Ein üppiges Stück Schweinelende, mit Früchten gebacken, sieht immer festlich aus und ist perfekt für besondere Anlässe. Bevor Sie das Schweinefleisch mit den Birnen in den Ofen geben, braten Sie es in einer heißen Pfanne von allen Seiten knusprig an. mehr lesen

Dies ist eine völlig neue Art, ein klassisches kubanisches Sandwich zu genießen. Anstatt es in einer Presse zu frittieren, werden alle Zutaten in Weißbrotschalen geschichtet und anschließend knusprig gebacken. Anstelle des traditionellen kubanischen Sandwiches – mehr lesen

Saftige, gebratene Schweinelendenkoteletts mit Knochen, eingerieben mit Knoblauch, Limettenschale, Oregano und Kreuzkümmel, werden mit einem pikanten, leicht süßen Kochbananen-Paprika-Hash serviert. Das Ergebnis ist ein einfach zuzubereitendes Gericht voller Geschmack… mehr lesen

Dieses einfache Eintopfgericht eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein ausgiebiges Familienessen am Sonntag. Schweinelendenstücke werden in einer Tomatensoße mit Fenchel, Zwiebeln, Thymian und Zitronenschale geschmort, und... mehr lesen

Ein ganzes Stück Schweinelende wird in groben Panko-Semmelbröseln mit aromatischen Kräutern paniert und perfekt gebacken – unter der knusprigen Kruste verbirgt sich unglaublich saftiges Fleisch. Die Schweinsköpfe werden zusammen mit dem Schweinefleisch gebacken. mehr lesen

Der zarte Geschmack des Schweinelendenstücks bildet den perfekten Kontrast zur toskanischen Balsamico-Kräutersauce, in der die dünn geschnittenen Schnitzel vor dem Grillen mariniert werden. Sie verleiht dem Fleisch eine süß-säuerliche Note, während der saftige Spinat-Rotweintrauben-Salat das Gericht wunderbar ergänzt. mehr lesen

• Rack mit Schweinerippchen
• Moho

Dieser Braten wird sowohl Liebhaber von saftigem Fleisch als auch Fans von Schweinerippchen begeistern. Kaufen Sie ein Schweinefilet mit sechs Rippen und trennen Sie dann vorsichtig die Rippenschicht vom Fleisch. Binden Sie die beiden Teile wieder mit Küchengarn zusammen, und dann ist das Filet im Ganzen fertig... mehr lesen

Mit handelsüblichen japanischen Currybriketts lässt sich in nur 20 Minuten ein herzhaftes, würziges Gericht zubereiten – perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Sie müssen keine Gewürze abmessen und mischen – alles ist bereits in den richtigen Mengen enthalten. mehr lesen

• Salzlake und Schweinefleisch
• Gremolata

Schweinelendenkoteletts sind oft geschmacklos und saftig, doch das lässt sich leicht beheben, indem man sie in einer würzigen Salzlake mariniert und anschließend grillt. Das Fleisch wird unglaublich saftig und aromatisch mit köstlichen Rauchnoten. Und der Star ist… mehr lesen

Natürliche, entbeinte Schweinelendenkoteletts werden knusprig gebraten und anschließend in einer leichten Tomatensoße mit Äpfeln, Schalotten und Käse-Kartoffel-Klößchen geschmort. Diese ungewöhnliche Zubereitungsart für gekaufte Klößchen ist... mehr lesen

Damit Ihre Schweinelendenkoteletts innen saftig und zart werden, braten Sie sie zunächst knusprig an und backen Sie sie anschließend im Ofen, bis das Fleisch innen noch rosa ist. Während die Koteletts ruhen, gart das Fleisch im Inneren durch und... mehr lesen

• Apfelmus
• Schweinekoteletts

Naturbelassene Schweinekoteletts mit Knochen werden mit Paprika, Knoblauch und Salbei bestreut, knusprig gebraten und mit aromatischem, hausgemachtem Apfelmus serviert. Die fruchtigen Noten des Pürees, kombiniert mit dem Schweinefleisch und den Gewürzen, ergeben ein köstliches Geschmackserlebnis. mehr lesen

Gebratene Schweinekoteletts am Knochen werden mit einer delikaten Pilzsoße mit Sauerrahm und Kräutern serviert, die den Fleischgeschmack perfekt unterstreicht. Wer es etwas kräftiger mag, kann braune Champignons verwenden. mehr lesen

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts werden vor dem Braten einige Minuten in Salzlake mariniert, wodurch sie besonders saftig und zart werden. Dazu passt ein warmer Salat aus drei Bohnensorten: grünen, gelben und Dosenbohnen. mehr lesen

Italienisches Saltimbocca ist eine köstliche Kombination aus saftigem Fleisch, knusprigem Prosciutto und duftendem Salbei. Traditionell mit Kalbfleisch zubereitet, eignet sich dieses Rezept hervorragend als Alternative zu Schweinelende ohne Knochen. Die Pfanne muss nach dem Braten nicht ausgespült werden. mehr lesen

Für köstliche, naturbelassene Schweinelendenkoteletts bestreichen Sie diese einfach mit körnigem Senf, wälzen sie in Paniermehl mit gehacktem, duftendem Estragon und braten sie in der Pfanne goldbraun. Marinieren ist nicht nötig! Dazu passt: mehr lesen

Braten Sie Schweinelendenkoteletts knusprig an und lassen Sie sie in einer reichhaltigen roten Zwiebelsauce köcheln – ein gemütliches, hausgemachtes Abendessen. Servieren Sie die Koteletts mit Maismehl und bestreuen Sie sie mit geriebenem Cheddar für eine cremige, leicht zähe Konsistenz. Garnieren Sie sie mit frischen... mehr lesen

Posole ist ein herzhafter Eintopf, der in ganz Mexiko zubereitet wird. Obwohl es viele Variationen gibt, bleiben Fleisch und Hominy-Mais die Grundzutaten. Getrocknete Guajillo-Chilis verleihen der Suppe ihre leuchtend rote Farbe und eine angenehme Schärfe, die... mehr lesen

Gebratene Schweinelendenkoteletts am Knochen sehen noch festlicher aus, wenn sie mit Trockenfrüchten und Nüssen gefüllt werden. Wählen Sie für dieses Rezept dicke Koteletts, in die Sie seitlich eine Tasche für die Füllung schneiden können. Gefüllt – mehr lesen

• Schweinefleisch
• Rote-Augen-Soße
• Eggs Benedict

„Eggs Benedict ist ein klassisches Sonntagsbrunchgericht, und ich habe beschlossen, es für den Valentinstag etwas abzuwandeln“, erzählt Giada de Laurentiis. „Anstelle der traditionellen Sauce Hollandaise habe ich mich für Red-Eye-Sauce entschieden, einen Klassiker…“ mehr lesen

Bereiten Sie eine leichte Tomatenmarmelade speziell für gebratene Schweinekoteletts zu. Sie schmeckt viel besser als gekaufte Soße, besonders wenn gerade Tomatensaison ist, und ist schnell zubereitet. Servieren Sie dazu gebratenen Lauch. mehr lesen

• Gegrillter Schweinelendenbraten
• Apfel-Mango-Chutney

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem fantastischen Geschmack! Natürliche Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden in einer Senfmarinade mit Apfelessig eingelegt und anschließend gegrillt – für ein herrlich saftiges und aromatisches Gericht. Dazu passt: mehr lesen

• Sauce
• Schweinefleisch
• Innings

Tonkatsu ist eines der beliebtesten Gerichte Japans. Es handelt sich um frittierte Schweineschnitzel. Typischerweise werden sie mit einer gekauften Sauce (meist Bulldog-Sauce) serviert, man kann sie aber auch einfach und schnell zu Hause zubereiten. Man kann auch Kohl dazu reichen. Den Kohl einfach zerkleinern. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Risotto
• Sauce

Gebackener Schweinelendenbraten mit herzhafter Senfkruste wird in dünne Scheiben geschnitten und mit einem duftenden Risotto aus echtem Krabbenfleisch und Safran serviert. Das Gericht wird mit einer reichhaltigen Sauce aus roten, gelben und grünen Paprikaschoten beträufelt. mehr lesen

Dieses einfache, wohltuende Gericht gelingt im Handumdrehen mit Ihrem Slow Cooker. Neben dem Fleisch benötigen Sie nur wenige, leicht erhältliche Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Die Vorbereitung ist minimal, der Geschmack jedoch umso intensiver. mehr lesen

In Japan genießt man gebratenes Schweineschnitzel, bekannt als Tonkatsu, zwischen dicken Scheiben fluffigem Milchbrot, belegt mit fein geschnittenem Weißkohl und Tonkatsu-Sauce. Damit das Brot nicht durchweicht, wird es mit Butter bestrichen. Das Sandwich wird dann... mehr lesen

Naturbelassene Schweinelendenfrikadellen werden in der Pfanne goldbraun gebraten und anschließend in einer leichten Sauce mit Zwiebeln, Paprika, eingelegten Peperoni und Knoblauch verfeinert. Die eingelegten Peperoni passen hervorragend dazu. mehr lesen

„Das Rezept habe ich von meinem Großvater Pep. Als Kind aßen wir zu Neujahr Schweinefleisch mit geschmortem Kohl, aber jetzt koche ich es ständig“, sagt Michael Symon. Der Kohl wird zusammen mit Schweinshaxe, Lende und … in einem Topf geschmort. mehr lesen

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen garen im Backofen auf Grillfunktion schnell. Der köstliche Geschmack und die leckere Kruste entstehen durch die süß-säuerliche Tomatenglasur, die das Fleisch beim Braten umhüllt. Dank der Zugabe von... mehr lesen

Kreuzkümmel, frisch gepresster Orangensaft und Gewürze verleihen zartem Schweinelendenbraten ein reichhaltiges Aroma. Dieses Rezept für den Schongarer ist von der kubanischen Küche inspiriert, deren lebendiger Geschmack aus der Kombination von süßen Orangen und würzigen Gewürzen entsteht. mehr lesen

Mageres Schweinelendenstück wird oft übergart und trocken, aber nicht im Schongarer! In nur dreißig Minuten erhalten Sie zartes, saftiges Schweinefleisch mit knuspriger Kruste in einer reichhaltigen, herzhaften Sauce mit süß-säuerlichen Noten. Lende – mehr lesen

Für gesunde Schnitzel mit knuspriger Panade verwenden Sie erstens mageres Schweinelendenfleisch und zweitens sollten Sie die Schnitzel im Ofen statt in der Pfanne zubereiten. Backen spart deutlich Fett und dank des großen... mehr lesen

Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Naturbelassene Schweinelendenkoteletts werden kurz in der Pfanne gebraten und mit einer Zitronen-Knoblauch-Sauce aus dem köstlichen Fleischsaft übergossen. Und als Beilage… mehr lesen

Dünn geschnittenes Schweinelendenstück ist in wenigen Minuten gar und eignet sich perfekt für ein schnelles Wokgericht. Braten Sie es mit Paprika an und servieren Sie es mit einer Sauce aus Apfelessig, braunem Zucker, Knoblauch und Sojasauce. mehr lesen

Der bittersüße Geschmack von dunklem Bier bildet die perfekte Basis für eine reichhaltige Sauce zu Schweinelendenkoteletts. Die vorgebratenen Koteletts darin köcheln lassen und mit geschmortem Chinakohl, weißen Bohnen und Speck servieren. Zart. mehr lesen

Dieses einfache Gericht ist perfekt für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche. Es wird mit Schweinelendenkoteletts am Knochen aus naturbelassenem Fleisch zubereitet. Einfach die Koteletts mit Paniermehl und Gewürzen in einen wiederverschließbaren Beutel geben, schütteln und... mehr lesen

• Eingelegte Fresno-Paprika

Dieses saftige und sättigende Sandwich wird mit dünnen Scheiben gebratenem Schweinelendenbraten zubereitet und mit gerösteten Zwiebeln und hausgemachten eingelegten Fresno-Paprika belegt. Vor dem Backen wird die mit Küchengarn zusammengebundene Schweinelende mehrere Stunden in einer würzigen Salzlake mariniert und anschließend kurz angebraten. mehr lesen

Für dieses köstliche und gesunde Abendessen werden Schweinelendenkoteletts mit Knochen kurz in der Pfanne gebraten und anschließend mit Kohl und Äpfeln verfeinert. Vor dem Braten die Koteletts mit Salbei einreiben und marinieren lassen. mehr lesen

Ein saftiges, gebratenes Schweinelendenkotelett mit einer würzigen Käsekruste wird mit einem leichten Salat aus Rucola, prallen getrockneten Feigen, Fenchel und Croutons in Zitronendressing serviert. Um die Zartheit zu gewährleisten, wird das Schweinefleisch einige Minuten lang gebraten. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Glasur

Ein Schweinelendenbraten mit Knochen sieht immer festlich aus und lässt sich leicht für größere Gesellschaften zubereiten, doch das zarte, magere Fleisch kann im Ofen leicht austrocknen. Dieses Problem löst eine unglaublich aromatische, würzige Marinade mit Orange, Anis, Ingwer und... mehr lesen

• Braten
• Apfelmus

Ein ganzer Schweinelendenbraten aus dem Ofen ist der Höhepunkt jedes Festessens. Bevor Sie das Fleisch und das Gemüse in den Ofen geben, braten Sie es von allen Seiten goldbraun an, damit der Saft eingeschlossen wird. Dann die Lende... mehr lesen

Schweinelende ohne Knochen eignet sich hervorragend für Schweineroulade (bitten Sie Ihren Metzger, sie flachzuschneiden oder aufzuschneiden). Erstens ist es zartes Fleisch, das jeder lieben wird. Zweitens ist es weiß – mehr lesen

Dieses einfache, aber elegante provenzalische Gericht wird komplett in einer gusseisernen Pfanne zubereitet: gebratene, entbeinte Schweinelendenkoteletts, Kartoffeln und eine leichte Kirschtomatensauce mit Oliven, Kapern und Thymian in Weißwein. mehr lesen

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden vor dem Braten in einer Mischung aus Paniermehl, zerstoßenen Bananenchips und jamaikanischer Jerk-Gewürzmischung gewendet. Das Ergebnis ist eine knusprige Kruste mit herzhaften und süßen Noten, und im Inneren... mehr lesen

Dieser Salat wird mit knusprig panierten, naturbelassenen Schweinelendenkoteletts zubereitet, die anschließend gebraten, gewürfelt und mit Rucola, Orangen und roten Zwiebeln in einem Dressing aus Orangensaft und Olivenöl vermengt werden. Er schmeckt wirklich sehr gut... mehr lesen

Diese Variante von gefüllten Schweinekoteletts mit Paniermehlfüllung ist ein echter Lebensretter, wenn es schnell gehen muss. Sie schmeckt genauso lecker, ist aber viel einfacher zuzubereiten: Man muss die Koteletts nicht füllen. Einfach die Füllung darübergeben und braten. mehr lesen

Dieses Gericht ist förmlich erfüllt vom wunderbaren süß-würzigen Aroma von Fenchel. Fenchelsamen werden vor dem Braten auf Schweinekoteletts mit Knochen gerieben. Fenchelwurzel wird zusammen mit Lauch zu einer saftigen Beilage für das Schweinefleisch verarbeitet, und das Grünzeug... mehr lesen

Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden mit einer Gewürzmischung aus Paprika, Koriander und Kreuzkümmel eingerieben und knusprig gebraten, dann in einer Pfanne zusammen mit herzhaftem Gemüse (Grünkohl, Spinat oder Blattkohl) geschmort, bis sie gar sind. mehr lesen

• Tex-Mex-Gewürzmischung
• Paprika und Zwiebeln
• Beläge

Probieren Sie diese saftigen Fajitas mit würzig gegrilltem Schweinefleisch, perfekt abgerundet mit sautierten Paprika und roten Zwiebeln. Vor dem Grillen wird der Schweinelendenbraten mit einer Tex-Mex-Gewürzmischung eingerieben, die unter anderem Chilischoten, darunter geräucherte, enthält. mehr lesen

• Tex-Mex-Gewürzmischung
• Mais und Pilze
• Beläge

Für dieses Rezept benötigen Sie naturbelassene Schweinelendenkoteletts ohne Rippen. Die Koteletts werden mit einer Gewürzmischung aus getrockneten Chilischoten, Knoblauch, Kreuzkümmel und braunem Zucker eingerieben, leicht mariniert, anschließend gegrillt und in dünne Scheiben geschnitten. mehr lesen

Feste Dinkelkörner harmonieren hervorragend mit gebratenem kanadischem Speck, Paprika, Tomaten und Blattgemüse in diesem warmen, Cajun-inspirierten Salat. Er ist eine tolle Beilage zu naturbelassenem Schweinefleisch. mehr lesen

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen, in der Pfanne gebraten und serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl (Ofenkartoffel oder Polenta) und einem köstlichen Pesto aus gebackenem Grünkohl, Walnüssen und Olivenöl. Anders als die traditionelle... mehr lesen

Natürliche Schweinelendenfrikadellen mit Knochen werden mit Piment eingerieben, in der Pfanne gebraten und mit einer würzigen Zwiebel-Bier-Sauce sowie einem duftenden Püree aus Süßkartoffeln und Erbsen in Kokosmilch serviert. Das Besondere an diesem Gericht ist sein charakteristischer... mehr lesen

Das Schöne an Schweinelende ist, dass sie genauso einfach zuzubereiten wie köstlich ist. Damit das Fleisch besonders gut aussieht, panieren Sie es einfach vor dem Backen mit einer Mischung aus knusprigen Semmelbröseln, Kräutern und Knoblauch. Unter dieser Kruste... mehr lesen

Ausgelöstes Schweinefilet wird mit frischer Petersilie und Salbeiblättern belegt, in dünne Speckstreifen gewickelt und zusammen mit kleinen Kartoffeln und roten Zwiebelspalten auf einem Backblech gebacken. Beim Backen wird der Speck knusprig und das Fleisch... mehr lesen

Schweinelende mit Knochen sieht edel und festlich aus. Sie wird im Ganzen gebacken und erst beim Servieren in einzelne Schnitzel geschnitten. Vor dem Backen wird die Lende mit einer kochenden Mischung aus Zucker, Essig und Natron übergossen und mit frischem Thymian eingerieben. mehr lesen

Diese gegrillten, naturbelassenen Schweinekoteletts, gefüllt mit Maisbrot, getrockneten Kirschen, Rosinen, Walnüssen und duftendem Salbei, werden Ihre Gäste auf Ihrer Party begeistern. Zur Zubereitung benötigen Sie dickes - mehr lesen

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen garen schnell und sehen beim Servieren appetitlich aus. Sie eignen sich perfekt für das neapolitanische Gericht Pizzaiola, bei dem das Fleisch in einer leichten Sauce aus Tomatenmark, Hühnerbrühe, Wein und Zwiebeln geschmort wird. mehr lesen

Ein leicht angebratenes Schweinelenden-Patty mit Knochen wird mit einer leichten und gesunden Beilage aus weißen Bohnen und Spinat serviert. Für die Zubereitung werden Cannellinibohnen aus der Dose und frischer Spinat verwendet. Alles wird in einer Pfanne erhitzt, bis… mehr lesen

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden im Ofen mit Reis gebacken, der den köstlichen Saft aufsaugt. So erhalten Sie ein leckeres, vollwertiges Abendessen mit Fleisch und einer Beilage. Vor dem Backen den Reis anbraten. mehr lesen

Bereiten Sie ein köstliches Abendessen aus Schweinelende und geröstetem Rosenkohl mit roten Zwiebeln in einer süß-säuerlichen Honig-Sriracha-Sauce zu – selbst diejenigen, die Rosenkohl bisher nicht mochten, werden begeistert sein. Schweinelende ohne Knochen – mehr lesen

Zimtäpfel und Pastinaken sind eine hervorragende Beilage zu Schweinelende mit Knochen und werden zusammen auf demselben Backblech gebacken. Servieren Sie das Abendessen direkt auf dem Backblech, und Sie ersparen sich einen Berg Abwasch – sehr praktisch und… mehr lesen

Ein Abendessen vom Backblech ist praktisch, lecker und gemütlich. Ein komplettes Abendessen mit Fleisch, neuen Kartoffeln und grünen Bohnen wird komplett auf einem einzigen Backblech zubereitet, aber es ist wichtig zu beachten, dass die Garzeiten je nach Zutat variieren. mehr lesen

Köstliches Schweinefleisch in knuspriger Panade kann gesund sein! Statt es zu braten oder zu frittieren, backen Sie das Fleisch einfach im Ofen. Schweinekoteletts werden mit grobem japanischem Panko-Paniermehl paniert, mit Kochspray besprüht und dann... mehr lesen

• Schweinefleisch
• Barbecuesauce mit Sauermilch

Aromatisch geräuchertes Schweinefleisch ist eine tolle Alternative zu gegrilltem Fleisch beim Barbecue. Auch wenn Sie keinen Smoker besitzen, können Sie einen normalen Grill verwenden, ihn auf indirekte Hitze einstellen und die Holzchips direkt auf die Kohlen geben. Zubereitung: mehr lesen

Meat alla pizzaiola ist ein traditionelles neapolitanisches Gericht, bestehend aus einem Stück Fleisch, das in einer Tomatensoße mit Zwiebeln und aromatischen Kräutern geschmort wird, ähnlich einer Pizzasoße, daher der Name. Dieses Rezept verwendet natürliche Zutaten. mehr lesen

Diese gefüllten Schweinelendenkoteletts sehen festlich aus und sind unglaublich einfach zuzubereiten. Das Schweinefleisch wird zuvor in Salzlake eingelegt, dann wird in die Seite jedes Koteletts eine tiefe Tasche geschnitten und mit geschmolzenem Käse gefüllt. mehr lesen

• Sole
• Füllung
• Panade
• Sauce

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem knusprig panierten, gefüllten Schweinelendenbraten. Für dieses exquisite Gericht benötigen Sie dicke, naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit jeweils zwei Knochen. In die Seiten des Fleisches werden tiefe Taschen geschnitten. mehr lesen