Blechgericht: Schweinekoteletts mit Kartoffeln und grünen Bohnen mit Ranch-Dressing
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Ein Abendessen vom Backblech ist praktisch, lecker und gemütlich. Ein komplettes Abendessen mit Fleisch, neuen Kartoffeln und grünen Bohnen wird komplett auf einem Backblech zubereitet. Wichtig ist jedoch, dass die Garzeiten der verschiedenen Zutaten variieren. Geben Sie sie daher nach und nach hinzu. Teilen Sie das Backblech gedanklich in drei Bereiche ein. Geben Sie zuerst die Kartoffeln und die Schweinelendenfrikadellen darauf. Einige Minuten vor Ende der Garzeit fügen Sie die grünen Bohnen auf dem freien Platz hinzu. Das Besondere an diesem Gericht ist der Geschmack des Ranch-Dressings. Es wird über Fleisch, Kartoffeln und grüne Bohnen gegeben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 naturbelassene, entbeinte Schweineschnitzel (1 cm dick)
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Worcestershiresauce
- 1 Beutel (90 g) Trockenmischung für Ranch-Dressing
- 5 EL Olivenöl
- 1,5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 450 g kleine Yukon-Gold-Kartoffeln, halbiert
- 220 g grüne Bohnen, Enden abgeschnitten
- 2 Esslöffel frische Petersilienblätter
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 245 °C vorheizen.
- In einer kleinen Schüssel Honig, Worcestershiresauce, 2 Esslöffel Ranch-Dressing, 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Teelöffel schwarzen Pfeffer verrühren. Die Patties beidseitig mit der Mischung bestreichen und mit einer Zange nebeneinander auf eine Seite des Backblechs legen.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Kartoffeln mit 2 Esslöffeln Olivenöl, 1 Esslöffel Ranch-Dressing und 1/4 Teelöffel schwarzem Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
- Die Kartoffeln mittig auf dem Backblech neben die Schweinekoteletts legen. 15 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Bohnen mit der restlichen Ranch-Dressing-Mischung und 1/4 Teelöffel schwarzem Pfeffer in eine Schüssel geben und vermengen.
- Nach 15 Minuten Backzeit das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Schweinekoteletts wenden. Die Kartoffeln umrühren und die grünen Bohnen in den freien Raum neben den Kartoffeln geben. Weitere ca. 7 Minuten backen, bis das Gemüse leicht gebräunt ist. Mit Petersilienblättern bestreuen und servieren.
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