Limettensaft

Dieser Minz-Limetten-Cocktail von Guy Fieri ist so erfrischend wie ein klassischer Mojito, aber die Zugabe von frischen Himbeeren macht ihn noch sommerlicher und interessanter. Er wird mit Silver Tequila und einer süß-sauren Mischung zubereitet und ist... mehr lesen

Der Cocktail „Darkness and Storm“ wurde Anfang des 20. Jahrhunderts auf Bermuda erfunden und erfreute sich großer Beliebtheit bei Segelregattateilnehmern. Für die authentischste Zubereitung empfehlen wir Gosling’s Rum. In dieser Version: mehr lesen

Bereiten Sie mehr als nur frittierte Tintenfischringe zu. Gebraten mit Reisnudeln und Gemüse ist es sättigend und voller Geschmack. Damit der Tintenfisch besonders zart schmeckt, schneiden Sie ihn vorher ein paar Mal ein. mehr lesen

Für knusprigen und leckeren gebratenen Tofu zunächst so viel Flüssigkeit wie möglich ausdrücken. Den Tofublock in ein sauberes Küchentuch wickeln und unter einer Presse pressen (eine gusseiserne Pfanne eignet sich gut). Noch ein Geheimtipp: mehr lesen

Eine einfache Auswahl an Zutaten in perfekt abgestimmten Mengen macht diesen mexikanischen Dip zur idealen Vorspeise für jeden Anlass. Anders als bei traditioneller Guacamole wird in diesem Rezept auf Tomaten verzichtet, damit der Dip nicht zu wässrig wird und einen herzhaften Geschmack erhält. mehr lesen

Dieser Cocktail ist so köstlich, dass die Barkeeper der GIN BAR, wo er erfunden wurde, ihn ihren Gästen auch als alkoholfreie Variante ohne Mezcal anbieten. Der Beetlejuice, Beetlejuice, Beetlejuice Cocktail ist eine harmonische Kombination aus mehr lesen

Das Rezept für diesen Drink stammt von Malibu Farm, einem Restaurant, dessen Cocktails sich um Obst und Gemüse drehen. Wie der Name schon sagt, basiert diese Margarita auf Grünkohl. Für eine besonders ansprechende Präsentation empfiehlt sich ein trendiges Einmachglas anstelle eines Glases. mehr lesen

Die leicht scharfen Cubanelle-Paprika haben genau die richtige Größe, um sie mit Käse zu füllen und in warme Maistortillas zu wickeln. Grillen Sie sie ein paar Minuten mit Tomaten und Zwiebeln, dann füllen Sie sie mit geriebenem Käse. Und fertig! mehr lesen

Das Highlight dieses köstlichen, vitaminreichen Salats sind die süßen Mangostücke, die sich zwischen den grünen Zutaten (Gurke, Salat und Avocado) nicht nur durch ihre Farbe, sondern auch durch ihren wunderbaren tropischen Geschmack abheben. Den Salat mit einer Mischung aus Zitrussäften, Honig und … anmachen. mehr lesen

Dieses farbenfrohe asiatische Salatdressing ist der perfekte Genuss für viele Gäste. Zum Servieren feste Bibb- oder Römersalatblätter verwenden. Darauf gebratenes Hackfleisch in Limetten-Dressing mit Chilischoten, Koriander und … geben. mehr lesen

• Guacamole
• Tortillas mit Kreuzkümmel

Für eine leckere und gesunde Guacamole benötigen Sie neben Avocado gehackte rote Zwiebeln, etwas Jalapeño, frischen Koriander und eine Limette zum Auspressen des Saftes. Geben Sie einfach alle Zutaten in eine Schüssel oder einen mexikanischen Molcajete und servieren Sie sie mit... mehr lesen

Für einen besonders ansprechenden und festlichen Look schälen Sie die Karotten mit einem Sparschäler in lange Streifen. Verfeinern Sie den Salat mit einer Cashew-Sauce und scharfen Jalapeños für eine pikante Note und garnieren Sie ihn mit gehackten Cashewnüssen. mehr lesen

• Makkaroni mit Käse
• Guacamole-Salat

Bereiten Sie Mac 'n' Cheese nach mexikanischer Art zu. Eine Käsesauce aus würzigem Cheddar und cremigem Frischkäse wird mit gerösteten Jalapeños eingekocht und sorgt so für eine herzhafte und wärmende Note. Unterrühren Sie gekochte Orzo-Nudeln und garnieren Sie das Ganze mit... mehr lesen

Diese frische Sauce vereint den vollen Geschmack von Guacamole in einer Salsa mit knackigem Gemüse. Kirschtomaten, Avocado, süße Zwiebeln und Koriander werden fein gehackt und mit Limettensaft abgeschmeckt. Das Highlight dieser Salsa sind die frischen Ananasstücke, die… mehr lesen

Diese Vorspeise vereint zwei beliebte mexikanische Party-Leckereien: Salsa und Tequila! Der Tequila wird direkt zur Salsa gegeben und verleiht der Vorspeise zusammen mit gerösteten Tomatillos, Poblano-Paprika und Frühlingszwiebeln einen reichhaltigen Geschmack. mehr lesen

Wenn Sie ein asiatisch inspiriertes Abendessen zubereiten, servieren Sie diesen dickflüssigen Edamame-Dip als Vorspeise. Kokosmilch, frischer Ingwer, Limettensaft und Sriracha-Sauce verleihen ihm einen vielschichtigen Geschmack mit würzigen und säuerlichen Noten. mehr lesen

• Guacamole
• Perfekt gegrillter Mais

Guacamole mit gegrilltem Mais eignet sich hervorragend als Vorspeise bei einer Grillparty, während das Fleisch gart. Grillen Sie den Mais, bis er schwarz ist, wodurch er ein kräftiges Raucharoma annimmt – genau das Richtige, um den Hunger zu stillen. mehr lesen

• Huhn
• Sauerrahm-Ranch-Dressing
• Takito

Verwöhnen Sie Ihre Gäste bei Ihrer nächsten Party mit dieser mexikanischen Vorspeise. Taquitos sind knusprige Tortilla-Röllchen, gefüllt mit Fleisch. Dieses Rezept verwendet Hähnchen in einer reichhaltigen Tomatensoße als Füllung. Guten Appetit! mehr lesen

Diese Salsa wird Sie mit ihrem lebendigen, tropischen Geschmack und der kontrastreichen Kombination aus Zutaten und Texturen begeistern. Samtige Avocadostücke treffen auf knackige Zwiebeln, süße Ananas auf scharfe Jalapeños und Ingwer. Alle Zutaten harmonieren perfekt miteinander. mehr lesen

Beginnt gleich das lang ersehnte Spiel oder ein spannender Film? Dann stell eine große Schüssel Guacamole bereit – ein schneller, leckerer und gesunder Snack für zwischendurch. Traditionelle Guacamole ist in wenigen Minuten fertig und enthält neben Avocado auch Zwiebeln. mehr lesen

Auch ohne Fleisch kann ein Burrito köstlich, saftig und sättigend sein. In dieser vegetarischen Variante des beliebten mexikanischen Wraps harmoniert gebackene Süßkartoffel perfekt mit schwarzen Bohnen, Queso Fresco, Chilischoten, gesundem Spinat und aromatischen Gewürzen. mehr lesen

Wer morgens schnell warme Sandwiches zubereiten möchte, ohne alle Zutaten schnippeln und zusammenstellen zu müssen, für den ist Einfrieren ideal. Belegen Sie Paninis zum Beispiel mit geröstetem Brot, dünnen Schinkenscheiben, Käse, eingelegten Chilischoten und einem Omelett. mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Familie mit einem einzigartigen, mexikanisch inspirierten Frühstück. Diese Burritos sind gefüllt mit beliebten traditionellen Frühstückszutaten: gegrillter Wurst, Rührei, Rösti, Käse und Bohnenmus. Sie sind sättigend, lecker und machen Spaß. mehr lesen

Dieses thailändische Curry wird mit Tofu, Butternusskürbis, grünen Bohnen und Paprika zubereitet und in einer aromatischen, herzhaften Sauce aus roter Currypaste und Kokosmilch geköchelt. Für ein kalorienarmes und gesundes Gericht verwenden Sie: mehr lesen

Diese dickflüssige, köstliche und gesunde Suppe wird alle Liebhaber der asiatischen Küche, insbesondere der thailändischen, begeistern. Reisnudeln, saftiger Pak Choi, Kirschtomaten und feste Garnelen – alles in einer klaren, säuerlich-scharfen Brühe mit roter Currypaste und -saft – mehr lesen

• Ponzu-Sauce
• Fisch und Gemüse

Dieses typisch asiatische Gericht ist unglaublich einfach zuzubereiten, köstlich und leicht! Außerdem ist es in weniger als einer halben Stunde fertig. Lachsfilet wird in der Pfanne gebraten und mit gedämpftem Pak Choi serviert. Und der unglaubliche Geschmack kommt von... mehr lesen

Jede Portion dieses lateinamerikanisch inspirierten Gerichts wird einzeln in einer mit Pergamentpapier ausgelegten Verpackung im Ofen gebacken. Vor dem Backen werden die Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut mehrere Stunden in einer würzigen Paste aus Chilischoten, Frühlingszwiebeln, Koriander und Kräutern mariniert. mehr lesen

Mit dieser sättigenden und beeindruckenden Vorspeise werden Ihre Gäste nicht hungrig bleiben. Dieser mexikanisch inspirierte Dip besteht aus sieben verschiedenen Schichten, die perfekt miteinander harmonieren. Dosen-Refried Beans, Pulled Pork und hausgemachte... mehr lesen

Diese Limettenkekse mit köstlichen grünen Knusperstückchen sind der Hit auf jeder Teeparty. Sie sind einfach zuzubereiten, man muss nur darauf achten, dass der Teig im Kühlschrank gut durchruht. Nach dem Backen verlaufen die zuckerüberzogenen Teigkugeln und sehen... mehr lesen

Dieser Salat besteht aus Curry-Basmatireis, knackigem, saftigem Gemüse und erfrischendem Grünzeug sowie Stücken von gebratenem Truthahn. Mango-Chutney und Limette runden das süß-säuerliche und erfrischende Geschmackserlebnis perfekt ab. mehr lesen

Wer diesen Sommer gerne ein kühles Bier und eine spritzige Margarita genießt, muss sich nicht mehr entscheiden. Einfach beides in einem Glas mischen! Mexikanisches Bier verleiht der klassischen Margarita eine neue Geschmacksnote. Die Cocktailbasis einfrieren – mehr lesen

Geröstete Tomatillos, gerösteter Mais und geschwärzte Poblano-Paprika verleihen der mexikanischen Posole-Suppe einen unwiderstehlichen, vollen Geschmack und Duft und eine schöne, kräuterartige Farbe. Servieren Sie Posole. mehr lesen

Viele alkoholfreie Cocktails, sogenannte Mocktails, sind entweder zu einfach oder zu süß, doch dieses Getränk von Carla Hall besticht durch seinen komplexen, vielschichtigen Geschmack. Und wer mag, kann natürlich auch Alkohol hinzufügen. So ist für jeden Geschmack etwas dabei! mehr lesen

Wenn sich unerwartet Gäste ankündigen oder Sie einfach Lust auf einen leckeren und vor allem gesunden Snack haben, nehmen Sie eine Packung gefrorene Erbsen aus dem Gefrierschrank, tauen Sie sie in kochendem Wasser auf und pürieren Sie sie im Mixer zu einer dicken Dip-Sauce. Eine hervorragende Beilage zu grünen Erbsen ist… mehr lesen

Diese frische und pikante mexikanische Salsa Verde (grüne Salsa) mit gegrillten Tomatillos passt hervorragend zu einer Frozen Margarita oder einem kühlen Bier. Auch zu gegrilltem Hähnchen und Schweinefleisch ist sie ein Genuss. Gemüse verquirlen. mehr lesen

Pico de Gallo ist eine mexikanische Sauce aus gehacktem, frischem Gemüse: Tomaten, Zwiebeln, Jalapeños und Koriander. Sie muss nicht gekocht werden und ist daher schnell zubereitet, im Mixer geht es aber noch schneller. Nur nicht zu viel mixen: Die Zutaten sollten... mehr lesen

• Rindfleisch
• Gurkensalat

Satay sind asiatische Mini-Spieße, die auf Holzspießen serviert werden, schnell gar sind und noch schneller verputzt werden. In diesem Rezept werden dünne Rindfleischstreifen (einer pro Spieß) in einer Mischung aus Cashewnüssen, asiatischen Saucen und Gewürzen mariniert und anschließend... mehr lesen

Im Gegensatz zu Jakobsmuscheln aus dem Meer haben Jakobsmuscheln aus der Bucht ein zarteres, feineres Fleisch und eignen sich ideal für die Zubereitung von Ceviche, einem peruanischen Snack, bei dem die Meeresfrüchte nicht gekocht werden. Stattdessen werden frische Jakobsmuscheln – mehr lesen

• Flügel
• Dip-Sauce

Scharfe Buffalo Wings werden traditionell frittiert, aber dieses Ofenrezept ist perfekt für alle, die Fett einsparen möchten. Die Wings sind genauso lecker und außen knusprig. Sobald sie aus dem Ofen kommen, mit … vermengen. mehr lesen

Diese frische, tropische Salsa muss nicht gekocht werden und wird als Vorspeise mit Chips serviert. Alle Zutaten werden fein gehackt und vermischt. Geben Sie die Salsa auf die Chips und genießen Sie die Kombination aus süßen, würzigen, zitronigen und salzigen Noten. mehr lesen

Dieser brasilianische Cachaça-Cocktail mit Acai-Saft und Minze besticht durch seinen fruchtigen Geschmack und ist an heißen Sommertagen herrlich erfrischend. Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben, schütteln, bis der Shaker beschlägt, abseihen und genießen. mehr lesen

Asiatische Salat-Wraps sind eine tolle Vorspeise für jeden Anlass, besonders für Picknicks. Zartes Schweinefilet wird mit einer würzigen asiatischen Sauce eingerieben, gegrillt (oder in der Pfanne gebraten), dann in dünne Scheiben geschnitten und serviert auf ... mehr lesen

Buchweizen-Soba-Nudeln werden mit Edamame (unreifen Sojabohnen) und Riesengarnelen in einer asiatisch inspirierten Sauce gekocht. Dieses Rezept ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet. Es ist schnell, lecker und gesund. Das perfekte Abendessen nach der Arbeit. mehr lesen

Diese traditionellen venezolanischen Maistortillas, ähnlich wie PAN, werden als Vorspeise mit würzigen schwarzen Bohnen, Mangoscheiben und Avocado serviert, die wie Taschen in die Arepas gefüllt werden. Die Chipotle-Chilis in der Adobo-Sauce verleihen den Bohnen eine besondere Note. mehr lesen

Diese Sauce muss nicht gekocht werden und ist im Handumdrehen im Mixer zubereitet. Sie hält sich bis zu vier Tage im Kühlschrank. Sie ist unglaublich vielseitig und passt hervorragend zu Gemüse, Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchten und eignet sich auch hervorragend als Salatdressing. mehr lesen

Bereiten Sie in nur 15 Minuten oder weniger eine Taco-Bar zu. Kaufen Sie einfach vorgeschnittenen Krautsalat, Chipotle-Mayonnaise und Bohnen aus der Dose. So sparen Sie Zeit und können Ihre Lieben ganz unkompliziert mit etwas Leckerem verwöhnen. mehr lesen

Wer gesalzenen Rotfisch mag, wird den skandinavischen Gravlax lieben. Dieses Rezept beinhaltet frischen Fisch, der mit Salz, Dill, Fenchel, Koriander, weißem Pfeffer und braunem Zucker trocken gepökelt und auf einem Bett aus Zwiebeln serviert wird. mehr lesen

Ein erfrischendes, prickelndes Getränk aus Gin, Gurke, Limette und Ginger Ale – perfekt für Sommerpartys. Für eine größere Gruppe in einem Krug zubereiten und eiskalt auf Eis servieren. Ginger Ale direkt ins Glas geben. mehr lesen

Machen Sie Ihre Nachos leichter, gesünder und kalorienärmer, indem Sie die traditionellen Chips durch geschnittenes Gemüse und kleine Salatblätter ersetzen. Richten Sie das frische Gemüse auf einer Platte an und geben Sie eine Füllung aus würzigen schwarzen Bohnen darüber. Eine tolle Vorspeise für die ganze Familie! mehr lesen

Traditionelle Winterfrüchte und Beeren vereinen sich in diesem festlichen Cocktail, der in einer großen Bowle für ein geselliges Beisammensein zubereitet wird. Alle Zutaten werden einfach in die Bowle gegeben, wodurch ein herrlicher Drink mit genau der richtigen Balance entsteht. mehr lesen

• Nudeln
• Sauce
• Pfannenrühren

Dieses Pad-Thai-Nudelrezept mit Hühnchen ist genauso lecker wie im asiatischen Restaurant, aber sogar noch besser, da man dafür nicht verreisen muss! Es wird mit der Wok-Technik zubereitet, bei der alle Zutaten kurz angebraten werden. mehr lesen

Hähnchen, Paprika und Zwiebeln werden in einem hocharomatischen Püree aus Koriander, Honig, Limettensaft, Jalapeño und Frühlingszwiebeln mariniert und anschließend gegrillt – für ein köstliches, fettfreies Ergebnis. Die Füllung wird dann darauf verteilt. mehr lesen

• Torte
• Grüne Sauerrahm

Chilipulver, Koriander und Kreuzkümmel verleihen Hähnchen und Paprika einen würzigen Fajita-Geschmack. Diese Füllung wird anschließend in Pizzateig eingewickelt und ergibt so eine perfekte Vorspeise. In Stücke schneiden und mit einem eiskalten mexikanischen Bier servieren… mehr lesen

Verleihen Sie Ihrer Guacamole einen reichhaltigen, sommerlichen Geschmack mit süßen und rauchigen Noten, indem Sie gegrillten Mais mit pürierter Avocado kombinieren. Für diese Vorspeise wird der Mais zunächst am Kolben im Ganzen gegrillt, dann geschält und weitergegrillt, bis… mehr lesen

Asiatische Fleischbällchen werden aus Schweinehackfleisch zubereitet und mit Knoblauch, Ingwer, Wasserkastanien, Koriander und dunklem Sesamöl gewürzt. All diese Gewürze verleihen ihnen ein ganzes Spektrum einzigartiger Aromen, die charakteristisch für die asiatische Küche sind. Die Fleischbällchen werden frittiert. mehr lesen

Diese mexikanische Tomatensuppe mit Garnelen und Kartoffeln ist schnell und einfach zubereitet, köstlich und wärmend. Zerdrücken Sie einige Kartoffeln direkt im Topf, um die Suppe anzudicken. Braten Sie die Garnelen separat an und servieren Sie die Suppe in einer Schüssel. mehr lesen

Unreife Edamame-Sojabohnen sind eine wertvolle Quelle für Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mikronährstoffe. Sie sind tiefgekühlt erhältlich und eignen sich ideal für vitaminreiche Salate. Geben Sie beispielsweise blanchierte Edamame zu einem Gurkensalat. mehr lesen

Für schnelle, sättigende Tacos ist Schweinefilet die beste Wahl. Dieses zarte Stück Fleisch gart genauso schnell wie das Gemüse. Das Schweinefilet wird mit Fajita-Gewürz eingerieben und im Ganzen auf einem Backblech im Ofen gegrillt. mehr lesen

Bereiten Sie Hähnchen-Fajitas zu – ein gesunder Salat, den Sie ganz einfach im Glas mit zur Arbeit nehmen können. Die Zubereitung ist kinderleicht: Einfach das Hähnchen mit Gemüse und Fajita-Gewürz auf einem Backblech vermengen, backen und servieren. mehr lesen

• Betankung
• Nudelsalat

Kreieren Sie eine Bowl in einem stimmigen Farbschema, wie diese Thai-Bowl mit Reisnudeln, grünem Gemüse und sautiertem Brokkoli, Sellerie, Gurke und frischer Minze, die alle mit einem asiatisch inspirierten Dressing abgerundet werden. mehr lesen

Der unverwechselbare marokkanische Geschmack dieses Couscous stammt von der Gewürzmischung Ras el Hanout, die traditionell in der nordafrikanischen Küche verwendet wird. Den Couscous in einer leichten, würzigen Tomatensoße köcheln lassen und anschließend in derselben Pfanne anbraten. mehr lesen

Dieses protein- und vitaminreiche, kalorienarme und kohlenhydratarme Gericht sieht beim Servieren sehr appetitlich aus und eignet sich sowohl für alltägliche Mahlzeiten als auch für festliche Anlässe, wenn der Tisch mit köstlichen Speisen gedeckt ist und man etwas Leichteres hinzufügen möchte. mehr lesen

Manche mögen Guacamole stückig, andere bevorzugen die glatte, cremige Konsistenz. Für dieses Rezept benötigen Sie einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Pürieren Sie die Avocado mit der Jalapeño-Schote, den Kräutern, dem Limettensaft und der sauren Sahne… mehr lesen

Diese Beilage ist eine fantastische Ergänzung für Ihre Festtafel. Sie ist einfach zuzubereiten und sieht beeindruckend aus. Ganze, geschälte Karotten werden im Ofen gebacken und nach mexikanischer Art serviert: beträufelt mit Limetten-Chili-Sauerrahm und bestreut mit zerbröselten... mehr lesen

Diese würzige mexikanische Salsa mit Chile de árbol passt perfekt zu allen mexikanischen Gerichten, ob Tacos, Burritos oder einfach Spiegeleiern und gegrilltem Fleisch. Eine vielseitige Ergänzung für alle, die scharfes Essen lieben. Die Salsa wird zubereitet mit: mehr lesen

Bereiten Sie dieses saftige Schweinefleisch in einer reichhaltigen, aromatischen Sauce zu, die sich besonders für ein mexikanisch inspiriertes Abendessen eignet, und servieren Sie es zusammen mit warmen Tortillas, Krautsalat, Käse und eingelegten roten Zwiebeln, damit sich jeder selbst bedienen kann. mehr lesen

Diese köstliche und erfrischende Vorspeise im mexikanischen Stil ist in wenigen Minuten fertig. Einfach Gurken mit Limettensaft beträufeln und mit einer Mischung aus Chilischoten und Salz bestreuen. Die gerösteten Erdnüsse mit demselben würzigen Salz bestreuen und neben den Gurken servieren. Ausgezeichnet! mehr lesen

Verleihen Sie Ihrer Margarita eine herrlich tropische Note, indem Sie Ananassaft und Passionsfruchtpüree zu den Grundzutaten – Tequila, frisch gepresstem Limettensaft und Orangenlikör – hinzufügen. Ihr Aroma erinnert an einen heißen Sommer mitten im Winter und hebt Ihre Stimmung. mehr lesen

Eine erfrischende, köstliche und leuchtend pinke Margarita ist der perfekte Genuss für Sommerpartys oder wenn man sich im Winter nach Sommer sehnen möchte! Der Cocktail wird mit gefrorenem Drachenfruchtpüree im Mixer zubereitet. Vor dem Servieren mehr lesen

Minze und weiße Trauben verleihen der belebenden Margarita eine noch erfrischendere Note, und der Cocktail erhält eine einladende grüne Farbe. Frozen Margaritas werden im Mixer zubereitet. Die Trauben sollten vorher eingefroren werden, damit sie nicht erst zum Cocktail hinzugefügt werden müssen. mehr lesen

Verwandeln Sie die traditionelle Margarita in einen spritzigeren und erfrischenderen Drink, indem Sie zu den typischen Zutaten – Tequila, frisch gepresstem Limettensaft und Orangenlikör – Orangenlimonade hinzufügen. Servieren Sie den Drink mit viel Eis und einer Orangenscheibe. mehr lesen

Dieser unglaublich erfrischende Smoothie ist dank der Wassermelone reich an Vitamin C. Während der Wassermelonensaison können Sie die Wassermelone würfeln und im Gefrierschrank aufbewahren, um sie anschließend einfach in einen leckeren Smoothie zu mischen. Kombinieren Sie die Wassermelone mit: mehr lesen

Granita ist ein erfrischendes italienisches Dessert, die perfekte Alternative zu Eiscreme und lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Man benötigt nur wenige Zutaten – Früchte und Zucker – und keine Eismaschine. Die Fruchtmischung wird in einer breiten Form gefroren und dann… mehr lesen

Machen Sie Ihr Wochenendfrühstück zu etwas Besonderem und verwöhnen Sie alle mit Eiscreme statt dem üblichen Porridge oder Smoothie! Diese köstliche, nahrhafte und gesunde Eiscreme ist perfekt für ein Sommerfrühstück. Sie enthält natürliches Wassermelonenfruchtfleisch, frische Himbeeren, mehr lesen

Für einen herrlich erfrischenden Cocktail an heißen Sommertagen Rum, Orangenlikör, Limettensaft und pürierte Wassermelone vermischen. Sie können jede Rumsorte verwenden, ob hell oder dunkel, und die Wassermelone sollte kernlos sein. Jedes Glas mit einem Kreis garnieren. mehr lesen

Eisgekühlte Wassermelonenstücke am Stiel, getränkt in einem süß-säuerlichen Tequila-Cocktail, sind perfekt für Sommerpartys. Vor dem Genuss dieser Wassermelone für Erwachsene mit Limettensaft besprühen und mit Chilipulver bestreuen – für eine noch frischere Note. mehr lesen

Mexikanische Guacamole mit asiatischem Touch: Pürierte Avocado wird mit Wasabipulver, eingelegtem Ingwer, Limettensaft, Jalapeño-Pfeffer und Kräutern vermischt. Ein herzhafter Appetizer, perfekt für Partys. mehr lesen

Maniokwurzeln (auch Yuca genannt) sind in Südamerika eine beliebte Zutat, wo sie typischerweise ähnlich wie Kartoffeln zubereitet werden. Man kann aus Maniok sogar Pommes frites herstellen, die genauso goldbraun, knusprig und innen weich sind wie herkömmliche Kartoffeln. Und für... mehr lesen

Dieser leichte Cocktail auf Rosé-Basis ist perfekt für Sommerpartys und Brunchs. Erfrischen Sie sich mit einer gelungenen Kombination aus Wassermelone, Orange und Limette, während die Soda für eine prickelnde Note sorgt. Servieren Sie ihn auf Eis in einem Krug. mehr lesen

Diese cremige vegane Suppe ist dank ihrer Kichererbsen und des reichhaltigen Gemüses sättigend genug für ein komplettes Mittagessen. Für eine noch sättigendere Mahlzeit können Sie kurz vor dem Servieren einen Löffel gekochten Reis oder Nudeln hinzufügen. Bei der Auswahl... mehr lesen

Grünes Curry ist eines der beliebtesten thailändischen Gerichte und besticht durch seinen vollen Geschmack und sein betörendes Aroma. Süße Kokosmilch, abgerundet mit Serrano-Chili, Zitronengras und Limettensaft, ergibt eine reichhaltige Sauce, die… mehr lesen

Gemüse-Vorspeisen sind immer beliebt: Sie sind kalorienarm, stillen den Hunger und sind gleichzeitig gesund. Wichtig ist, sie originell zu präsentieren, damit Ihre Gäste zufrieden sind. Sie könnten zum Beispiel eine Gemüseplatte im Tex-Mex-Stil zusammenstellen. Ganz einfach… mehr lesen

• Tex-Mex-Gewürzmischung
• Paprika und Zwiebeln
• Beläge

Probieren Sie diese saftigen Fajitas mit würzig gegrilltem Schweinefleisch, perfekt abgerundet mit sautierten Paprika und roten Zwiebeln. Vor dem Grillen wird der Schweinelendenbraten mit einer Tex-Mex-Gewürzmischung eingerieben, die unter anderem Chilischoten, darunter geräucherte, enthält. mehr lesen

• Tex-Mex-Gewürzmischung
• Mais und Pilze
• Beläge

Für dieses Rezept benötigen Sie naturbelassene Schweinelendenkoteletts ohne Rippen. Die Koteletts werden mit einer Gewürzmischung aus getrockneten Chilischoten, Knoblauch, Kreuzkümmel und braunem Zucker eingerieben, leicht mariniert, anschließend gegrillt und in dünne Scheiben geschnitten. mehr lesen

• Tex-Mex-Gewürzmischung
• Mais und Pilze
• Beläge

Hähnchenbrust, eingerieben mit einer Mischung aus Chilischoten und anderen Gewürzen, wird gegrillt, anschließend in dünne Streifen geschnitten und in warmen Tortillas mit gebratenen Shiitake-Pilzen und Mais serviert. Garnieren Sie Ihre Fajitas mit frischem Koriander, Guacamole und eingelegtem Gemüse. mehr lesen

Eine einfache Salatschüssel kann sowohl die perfekte Party-Vorspeise als auch ein raffiniertes Abendessen unter der Woche sein. Sie wiegt fast nichts, ist kalorienarm und liefert in jeder Füllung eine Extraportion Ballaststoffe. Füllen Sie Ihre Salatschüsseln mit: mehr lesen

Diese Pasta lässt sich aus übrig gebliebenem Grill- oder Brathähnchen zubereiten. Die wichtigste Zutat ist die Soße. Diese köstliche Soße wird aus Hühnerbrühe, Paprika, Sahne, Sojasauce, Limettensaft und Pfeffer hergestellt. mehr lesen

Wer traditionelle Falafel liebt, aber kein Vegetarier ist, sollte sie doch mal mit Putenfleisch zubereiten. Der dezente Geschmack überdeckt nicht den klassischen Kichererbsengeschmack. Und um die Zubereitung zu vereinfachen, kann man naturbelassene, rohe Putenwürstchen kaufen, die Haut entfernen und… mehr lesen

Dieser klassische tropische Cocktail wurde von Donn Beachcomber, dem berühmten Gründer der gleichnamigen Tiki-Bar, kreiert und seitdem in zahlreichen Variationen nachgeahmt. Er enthält typischerweise verschiedene Rumsorten, Velvet Falernum Likör und Limettensaft. mehr lesen

• Gefüllte Eier
• Paprikafüllung
• Karottenfüllung
• Avocadofüllung

Verschönern Sie Ihre Festtafel mit einer bunten Eier-Vorspeise. Das Tolle an diesem Rezept ist, dass Sie keine künstlichen Farbstoffe benötigen: Jedes Ei wird mit natürlichen Zutaten in allen Regenbogenfarben dekoriert. Die roten Eier sind süß – mehr lesen

• Zucchini-Salsa
• Piquillo-Paprika mit Quinoa und Ziegenkäse

Piquillo-Paprika aus der Dose werden üblicherweise als Bestandteil von Soßen oder als Garnitur verwendet, in diesem Rezept stehen sie jedoch im Mittelpunkt. Füllen Sie die Paprika mit einer Mischung aus gekochtem Quinoa, Rosinen und Ziegenkäse, erwärmen Sie sie kurz im Ofen und servieren Sie sie als Vorspeise. mehr lesen

Verleihen Sie dem klassischen Cosmopolitan eine tropische Note, indem Sie den Cranberrysaft durch Maracujasaft ersetzen. Das Getränk wird dadurch etwas süßer und kommt garantiert gut an. Perfekt für Hauspartys – gut gekühlt servieren und nach Belieben garnieren. mehr lesen

• Kartoffel-Kichererbsen-Mischung
• Grünes Chutney
• Joghurtsauce
• Papdi Chaat im Nacho-Stil

In Indien bezeichnet der Begriff Chaat verschiedene Arten von herzhaften vegetarischen Snacks. Dieses Rezept stammt von Nidhi Jalan, der Gründerin des Brooklyner Restaurants Masala Mama, das für seine außergewöhnlichen hausgemachten indischen Saucen (insbesondere Kokos-Curry) bekannt ist. mehr lesen

• Grünes Mangowasser
• Kartoffelfüllung

Nidhi Jalan, die Inhaberin von Masala Mama, bereitet diese leckeren Snacks jedes Jahr während Holi, dem indischen Frühlingsfest, zu. Die knusprigen, frittierten Bällchen werden in die Teighülle gepresst und mit einer würzigen Füllung gefüllt. mehr lesen

Dieser Tempeh-Gemüsesalat mit Erdnussdressing ist eine Variante des traditionellen indonesischen Gerichts Gado-Gado. Der Geschmack und das Aroma von Erdnussbutter und Kokosmilch, kombiniert mit Ingwer, verleihen dem Tempeh eine lebendige, tropische Note. mehr lesen

Wenn du dich nicht zwischen Pizza und thailändischen Nudeln entscheiden kannst, kombiniere einfach beides in einem Rezept! Diese Pizza vereint das Beste aus beiden Welten: einen fluffigen, knusprigen Boden, belegt mit Pad-Thai-Nudeln und Garnelen in einer köstlichen asiatischen Sauce. Vor dem Servieren – mehr lesen

Brauner Zucker, Salz und schwarzer Pfeffer ergeben eine kinderleichte Gewürzmischung, die gegrilltem Rindersteak eine schöne Kruste mit karamellig-würzigem Geschmack verleiht. Dünne Scheiben gegrillten Steaks werden mit einem amerikanischen Succotash-Salat serviert. mehr lesen

• Salat
• Betankung

Dieser farbenfrohe, nahrhafte Salat mit mexikanischem Flair ist perfekt für Sommer und Picknicks. Er steckt voller gesundem Gemüse, bietet eine Vielfalt an kontrastierenden Texturen und ein breites Spektrum an Aromen mit würzigen, süßen und säuerlichen Noten. Zu den Zutaten gehören unter anderem: mehr lesen

Pico de Gallo ist eine mexikanische Salsa, die frisch als Vorspeise, beispielsweise mit Tortilla-Chips, serviert wird. Sie besteht typischerweise aus fein gehackten Tomaten, Zwiebeln, Chilischoten und Koriander in einem Dressing aus frisch gepresstem Limettensaft. Probieren Sie doch mal, sie Ihrer Salsa hinzuzufügen: mehr lesen

• Frühlingsrollen
• Salsa

Obwohl amerikanische Frühlingsrollen behaupten, asiatisch inspiriert zu sein, sind sie in erster Linie eine praktische Art, diesen Snack zu servieren: Die Füllung, in dünne Teigblätter gewickelt, lässt sich leicht in Soße tunken und mit den Händen essen. Dieses Rezept ergibt Frühlingsrollen im Stil von mehr lesen