Cocktail „Beetlejuice, Beetlejuice, Beetlejuice“
Stimmen: 1
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Dieser Cocktail ist so köstlich, dass die Barkeeper der GIN BAR, wo er erfunden wurde, ihn auch in einer alkoholfreien Variante ohne Mezcal anbieten. Der Beetlejuice, Beetlejuice, Beetlejuice ist eine harmonische Kombination aus süß-säuerlichem Rote-Bete-Sirup, Limettensaft und Ginger Beer. Serviert wird er mit einer Limettenscheibe.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL Zucker
- 1/3 Tasse Honig
- 1/3 Tasse Apfelessig
- 3 große Rote Bete, geschält und grob gehackt
- 30 ml frisch gepresster Limettensaft + Limettenspalten zum Servieren
- 30 ml Mescal
- 60 ml Sprudelwasser
- 30 ml Ingwerbier
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rübe, Limettensaft, Mezcal, Mineralwasser, Ingwerbier, Honig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Rote-Bete-Sirup zubereiten:
1 Tasse Wasser, Zucker, Honig und Essig in einem kleinen Topf verrühren und zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Rote Bete hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist. Durch ein feines Sieb abseihen und den Sirup abkühlen lassen. - Für jeden Cocktail: 20 ml Rote-Bete-Sirup, Limettensaft und Mezcal in einen Shaker geben und gut schütteln. In ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Mit Sodawasser und Ginger Beer auffüllen. Mit einer Limettenscheibe garnieren.
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