Pico de Gallo mit schwarzen Bohnen
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Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Pico de Gallo ist eine mexikanische Salsa, die frisch als Vorspeise, beispielsweise mit Tortilla-Chips, serviert wird. Sie besteht typischerweise aus fein gehackten Tomaten, Zwiebeln, Chilischoten und Koriander, verfeinert mit frisch gepresstem Limettensaft. Für eine noch sättigendere und köstlichere Vorspeise können Sie der Salsa schwarze Bohnen aus der Dose hinzufügen. Die Geheimzutat dieser Pico-de-Gallo-Variante sind geräucherte Chipotle-Chilis. Sie verleihen der Salsa ein subtiles Raucharoma, das hervorragend mit den Bohnen harmoniert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose schwarze Bohnen
- 2 gewürfelte Pflaumentomaten
- eine halbe rote Zwiebel
- 1/4 Tasse gehackter Koriander
- 1 Esslöffel gehackte Chipotle-Chili in Adobo-Sauce
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: schwarze Bohnen, Pico de Gallo Sauce, Pflaumentomaten, Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, Limettensaft, Koriander, Honig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer Schüssel 1 Dose abgetropfte schwarze Bohnen, 2 gewürfelte Pflaumentomaten, ½ fein gehackte rote Zwiebel und ¼ Tasse gehackten Koriander vermengen. Den Saft einer Limette, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel gehackte Chipotle-Chili in Adobo-Sauce und 1 Teelöffel Honig hinzufügen und gut vermengen; mit Salz abschmecken.
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