Die besten Osterrezepte

Osterkuchen mit Quarkfüllung „Zarskaja“

Das beste Hüttenkäse-Paskha wird mit selbstgemachtem Hüttenkäse zubereitet. Dieser Hüttenkäse ist cremig und weich mit einem leicht säuerlichen Geschmack. Gekaufter Hüttenkäse ist aber auch geeignet, solange er frisch ist und idealerweise von einem vertrauenswürdigen Hersteller stammt.

Rezept: Osterkuchen mit Quarkfüllung „Zarskaja“

Osterkuchen mit Eigelb

Kulitsch ist ein köstlicher Bestandteil der Ostertradition. Folgen Sie diesem einfachen Rezept für ein duftendes und lockeres Osterbrot mit kandierten Früchten, Rosinen, Mandeln und Zitronenschale. Vergessen Sie nicht, einen Schuss Rum hinzuzufügen!

Rezept: Osterkuchen mit Eigelb

Kartoffelnester mit Erbsen, Schinken und Frischkäse

Diese elegante Vorspeise ist mit wenigen Zutaten einfach zuzubereiten. Geraspelte, gefrorene Kartoffeln in Mini-Muffinformen drücken, mit einer Füllung aus Schinken, Erbsen und Zitronenfrischkäse bestreichen und knusprig backen. Ideal zu Ostern oder auf einer Frühlingscocktailparty.

Rezept: Kartoffelnester mit Erbsen, Schinken und Frischkäse

Marinierte Eier in Rote-Bete-Saft

Klassischen eingelegten Eiern verleiht man mit eingelegtem Rote-Bete-Saft und dünn geschnittenen Zwiebeln eine rosa Farbe und eine besondere Note. Servieren Sie sie als Vorspeise oder zu einem grünen Salat.

Rezept: Marinierte Eier in Rote-Bete-Saft

Glasierter Schweineschinken

Wählen Sie anhand unserer Empfehlungen den besten Schinken, dann eine von vier Glasuren und kreieren Sie ein wunderbares Hauptgericht ganz nach Ihrem Geschmack.

Rezept: Glasierter Schweineschinken

Gedämpfter Spargel

Für dieses Spargelgericht benötigen Sie lediglich Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitrone.

Rezept: Gedämpfter Spargel

Glasierter Schinken mit Nelken

Zucker, Senf und Essig – mehr braucht man nicht für diesen einfachen Oster-Glasurschinken.

Rezept: Glasierter Schinken mit Nelken

Kartoffelgratin mit vier Käsesorten

Für diese raffinierte Beilage dünn geschnittene Kartoffeln mit Sahne, Mozzarella, Asiago und Raclette schichten. Mit Parmesan bestreuen und backen, bis die Oberfläche blubbert.

Rezept: Kartoffelgratin mit vier Käsesorten

Kreuzbrötchen zu Ostern

Machen Sie diese frischen, süßen Brötchen zu Ihrer Ostertradition. Johannisbeerrosinen und eine Glasur aus Zitronenschale verleihen ihnen eine festliche Note.

Rezept: Kreuzbrötchen zu Ostern

Osteressen mit Schinken, Gemüse und Brötchen auf zwei Backblechen

Ein Osteressen für vier Personen lässt sich ganz einfach auf zwei Backblechen in gut einer Stunde zubereiten. Es ist einfach, aber sättigend: zarter Spargel, süß glasierte Karotten, ein köstliches Kartoffelgratin, gebackener Schinken und sogar selbstgebackene Brötchen.

Rezept: Osteressen mit Schinken, Gemüse und Brötchen auf zwei Backblechen

Honigglasierte Karotten

Sunnys Beilage ist unglaublich einfach zuzubereiten – besonders wichtig, wenn man ein festliches Abendessen für eine größere Gruppe von Gästen ausrichtet. Für das Rezept benötigt man sehr junge Karotten, die man im Frühling in Supermärkten und auf Wochenmärkten findet.

Rezept: Honigglasierte Karotten

Osterhasenbrötchen

Mit ein paar einfachen Dekorationen haben wir süße Osterbrötchen in eine unglaublich niedliche Leckerei für die Feiertage verwandelt.

Rezept: Osterhasenbrötchen

Spargel-Käse-Torte

Mit frischem Spargel lässt sich eine umwerfende Frühlingstorte zubereiten.

Rezept: Spargel-Käse-Torte

Geräucherter Schweineschinken in Orangenglasur

Ina verziert den Schinken mit einer Glasur, die drei Orangenaromen enthält: Marmelade, Saft und Schale.

Rezept: Geräucherter Schweineschinken in Orangenglasur

Osteressen: Risotto mit grünen Erbsen

Um dieses Gericht besonders cremig zu machen, rühren Sie Parmesan und fettarmen griechischen Joghurt unter.

Rezept: Osteressen: Risotto mit grünen Erbsen

Gefüllte Eier

Gefüllte Eier sind ein zeitloser Klassiker und immer eine perfekte Vorspeise. Wir bieten Ihnen unser beliebtestes Rezept an.

Rezept: Gefüllte Eier

Hasselback-Schinken

Hier ist ein köstliches Prunkstück für Ihre Festtafel: drei verschiedene Beilagen zu herzhaftem Schinken. Was will man mehr?

Rezept: Hasselback-Schinken

Lammrippenkrone

Dies ist ein wunderbares Fleischgericht für besondere Anlässe. Folgen Sie Altons Rezept, um es perfekt zuzubereiten.

Rezept: Lammrippenkrone

Challah-Brot vom Pessachfest

Dieses leichte und luftige Brot ist genau richtig süß und perfekt für ein traditionelles Osteressen. (Für eine süßere Variante können Sie bis zu ½ Teelöffel Mandelextrakt zusammen mit den Eiern hinzufügen.) Backen Sie das Brot am Vortag. Falls Sie es nicht aufessen, können Sie daraus am nächsten Tag köstlichen French Toast zubereiten!

Rezept: Challah-Brot vom Pessachfest

Fruchtsalat "Ambrosia"

Servieren Sie Altons tropischen Salat, eine Mischung aus Aromen und Texturen. Bereiten Sie ihn im Voraus zu und lassen Sie ihn kaltstellen.

Rezept: Fruchtsalat "Ambrosia"

Eiersalat

Genießen Sie den Kontrast der Texturen und die klassischen Aromen: Dieser einfache Salat wird mit Sellerie, Vollkornsenf und gehackten hartgekochten Eiern zubereitet.

Rezept: Eiersalat

Griechisches Osterbrot

Backen Sie dieses festliche traditionelle Brot, um Ostern zu feiern.

Rezept: Griechisches Osterbrot

Baiser- und Zitronencreme-Pavlova

Diese leckere und festliche Osterleckerei ist ganz einfach zuzubereiten. Füllen Sie einfach süße Baisers mit säuerlicher, selbstgemachter Zitronencreme (Sie können aber auch gekaufte verwenden). Damit die Baisers richtig fluffig werden, müssen die Rührbesen Ihres Mixers absolut sauber sein.

Rezept: Baiser- und Zitronencreme-Pavlova

Osterschinken in Mandarinenglasur mit jungen Karotten

Tyler gibt dünne Scheiben frischer Mandarinen in die Glasur, um eine knusprige, karamellisierte Kruste und eine ansprechende Optik zu erzielen.

Rezept: Osterschinken in Mandarinenglasur mit jungen Karotten

Kartoffelgratin mit Käse und Sahne

Diese einfache Variante des Kartoffelgratins besteht aus einer Milchsoße mit Hühnerbrühe und einer Gruyère-Käse-Kruste. Schneiden Sie die Kartoffeln mit einer Mandoline schnell in gleichmäßige Stücke.

Rezept: Kartoffelgratin mit Käse und Sahne

Grüne Erbsen mit cremiger Sauce und Pancetta

Zuckererbsen und geräucherter Pancetta sind eine klassische Kombination; die Köche runden dieses Gericht mit einer zitronigen Sahnesauce ab.

Rezept: Grüne Erbsen mit cremiger Sauce und Pancetta

Karottenkuchen mit Hüttenkäseglasur

Krönen Sie diesen saftigen Karottenkuchen mit hausgemachtem Frischkäse-Frosting – ein echter Publikumsliebling!

Rezept: Karottenkuchen mit Hüttenkäseglasur

Mit Speck umwickelter Schweinelendenbraten im Ofen

Giada würzt das Schweinefleisch mit einer Knoblauchpaste, Thymian und Rosmarin und belegt es anschließend mit Pancettascheiben.

Rezept: Mit Speck umwickelter Schweinelendenbraten im Ofen

Makkaroni mit Käse aus dem Ofen

Dieser klassische Südstaaten-Makkaroni-Auflauf besticht durch eine leichte Eiercreme und würzigen gelben Cheddar. Das saftige und zarte Gericht wird sowohl diejenigen begeistern, die es gerne in Scheiben schneiden, als auch diejenigen, die es lieber direkt aus der Pfanne löffeln.

Rezept: Makkaroni mit Käse aus dem Ofen

Osterdekorationen backen

Hier ist eine einfache und originelle Idee für Ihre Ostertafel. Sandra backt Kirschkekse, formt sie zu Hasen und platziert sie auf einer grünen Wiese – Ihre Gäste werden dieses elegante Dessert zu schätzen wissen.

Rezept: Osterdekorationen backen

Frühlingsquiche mit Ricotta, Schinken und Frühlingszwiebeln

Diese einfache Brunch-Tarte wird mit gekauftem Pizzateig zubereitet und mit cremigem Ricotta, Schinken, Ei und Frühlingszwiebeln gefüllt.

Rezept: Frühlingsquiche mit Ricotta, Schinken und Frühlingszwiebeln

Osterkuchen

Osterkuchen ist eine italienische Frühlingstradition, lässt sich aber problemlos das ganze Jahr über zubereiten. Giadas süße Variante besteht aus einer Ricotta-Orangen-Füllung und zartem Filoteig.

Rezept: Osterkuchen

Ostereier mit natürlichen Farbstoffen färben

Färben Sie Ihre Ostereier mit natürlichen Farbstoffen, die aus verschiedenen Lebensmitteln hergestellt werden.

Rezept: Ostereier mit natürlichen Farbstoffen färben

Bananenpudding im Ofen

Dieser Bananenpudding nach Südstaatenart besteht aus einer weichen, süßen Vanillecreme mit einer goldbraunen Baiserhaube. Wir lassen den Puddingboden über Nacht ruhen, damit die Kekse weich werden und die Creme das Bananenaroma annimmt. Wer es lieber knuspriger mag, kann den Pudding mit einer Baiserschicht bedecken und sofort backen.

Rezept: Bananenpudding im Ofen

Monkey Bread mit Käse

Die Basis dieses Zupfbrots bildet fertiger Scone-Teig. Die Teigkugeln werden mit Kräuter-Olivenöl bestrichen und anschließend in eine Muffinform mit einem Loch in der Mitte gelegt – das Brot wird goldbraun und knusprig. Dieses Gebäck ist eine südstaatliche Variante von Knoblauchknoten.

Rezept: Monkey Bread mit Käse

Oster-Cupcakes mit Dekorationen

Mit dem gleichen Vanilleteig lassen sich 16 niedliche Oster-Cupcakes backen, die mit Schafen, Küken oder Frühlingsblumen verziert sind.

Rezept: Oster-Cupcakes mit Dekorationen

Hausgemachte Zitronencreme (Sahne)

Um die perfekte Balance zwischen säuerlichen und süßen Aromen in der Creme zu erzielen, verwendet Aina die abgeriebene Schale von 3 Zitronen sowie Zitronensaft. Die Creme wird im Kühlschrank gekühlt und kann dann für verschiedene Desserts verwendet werden.

Rezept: Hausgemachte Zitronencreme (Sahne)

Vidalia-Zwiebelauflauf

Süße Zwiebelscheiben mit einer cremigen Weißweinsauce vermengen, mit einer Panko-Paniermehlmischung bestreuen und goldbraun backen.

Rezept: Vidalia-Zwiebelauflauf

Osterkuchen mit Vogelnest und Mini-Eiern

Dieses festliche Osterdessert besteht aus einem saftigen Schokoladenkuchen mit luftiger Buttercreme und einem Schokoladennest als Krönung. Die knusprige Garnierung wird aus gerösteten, leicht gesalzenen und mit Schokolade überzogenen Reisnudeln hergestellt.

Rezept: Osterkuchen mit Vogelnest und Mini-Eiern

Knusprige Bananenmuffins mit Granola

Der Schlüssel zu einem schnellen Brunch liegt in der Vorbereitung der Zutaten. Ina bereitet den Muffinteig am Vortag zu, verteilt ihn dann auf die Förmchen und backt die Muffins am nächsten Morgen.

Rezept: Knusprige Bananenmuffins mit Granola

Osterkuchen „Nest“ aus Schokolade und Malzmilch

Diese exquisite Torte ist ein essbarer Korb für Ostersüßigkeiten. Eierförmige Bonbons werden in ein „Nest“ aus Schokoladenkuchen mit Sahne und einer äußeren Schicht aus Cornflakes gelegt. Ihre Gäste werden dieses Dessert lieben.

Rezept: Osterkuchen „Nest“ aus Schokolade und Malzmilch

Mini-Ostereier-Cupcakes

Verpacken Sie diese Mini-Cupcakes in einem Eierkarton und bringen Sie sie als Geschenk für Ihre Gastgeber zu einer Osterfeier mit.

Rezept: Mini-Ostereier-Cupcakes

Lammkoteletts mit Auberginen-Caponata

Caponata, ein italienisches Relish, ist perfekt für die Feiertage: Es kann im Voraus zubereitet und etwa eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Rezept: Lammkoteletts mit Auberginen-Caponata

Ostereierkuchen

Für dieses festliche Osterdessert benötigt man nur zwei Schichten Schokoladenkuchen, Buttercreme und eine Handvoll bunter Süßigkeiten.

Rezept: Ostereierkuchen

Oster-Marshmallow- und Rice-Krispies-Riegel

Übrig gebliebene Ostersüßigkeiten verwandeln knusprige Reisbällchen in einen lustigen, farbenfrohen Snack. Jeder Bissen bietet eine Vielfalt an Aromen und Texturen.

Rezept: Oster-Marshmallow- und Rice-Krispies-Riegel

Schweineschinken in würziger Kirschglasur gebacken

Melissa glasiert gebackenen Schinken mit Kirschmarmelade, Meerrettichsauce, braunem Zucker, Zimt, Kreuzkümmel und anderen Gewürzen.

Rezept: Schweineschinken in würziger Kirschglasur gebacken

Osterhasenschwanz-Torte

Das Ananaspüree im Teig verleiht dem Boden eine dichte, kuchenartige Konsistenz und sorgt dafür, dass Cupcakes und Dekorationen besser haften. Der Kuchenboden kann einen Tag im Voraus zubereitet und in Frischhaltefolie eingewickelt werden. Keine Sorge, wenn das Frosting nicht perfekt ist; das Kokosraspeln kaschiert alle Unebenheiten.

Rezept: Osterhasenschwanz-Torte

Ostereier, mariniert mit Karotten

Kurkuma verleiht den Eiern eine schöne, sonnengelbe Farbe. Ganze Koriander- und Senfkörner sorgen für ein tiefes Aroma.

Rezept: Ostereier, mariniert mit Karotten

Osterhasen-Karottenpfannkuchen

Diese entzückenden Frühstückspfannkuchen vereinen alle beliebten Aromen von Karottenkuchen, inklusive Frischkäse-Frosting. Am besten schmecken sie mit Honig, aber Ahornsirup ist auch eine gute Alternative.

Rezept: Osterhasen-Karottenpfannkuchen

Gebackene Regenbogenkarotten

Für eine farbenfrohe Beilage mit bunten Karotten benötigt man lediglich Olivenöl, Salz und gehackten Schnittlauch.

Rezept: Gebackene Regenbogenkarotten

Marshmallow-Hasen am Stiel

Diese niedlichen Häschen sind super einfach herzustellen. Verpacken Sie sie in durchsichtige Plastiktüten und binden Sie sie mit bunten Bändern zu – eine tolle Leckerei für eine Party oder das Osternest.

Rezept: Marshmallow-Hasen am Stiel

Popovers

Diese leichten und luftigen Brötchen schmecken hervorragend frisch serviert, zum Beispiel mit Marmelade oder Butter.

Rezept: Popovers

Osterhasen-Sonntag

Diese einfache und leckere Nascherei wird alle begeistern. Das Waffelhörnchen-Dessert kann im Voraus zubereitet und bis zum Beginn der Party eingefroren werden.

Rezept: Osterhasen-Sonntag

Frühlingserbsen mit Pancetta

Gehackter Pancetta macht geschälte, frische Erbsen noch schmackhafter.

Rezept: Frühlingserbsen mit Pancetta

Hasenschwanz-Donut

So lassen sich gewöhnliche Osterdonuts ganz einfach verzieren – ohne besondere Techniken oder Hilfsmittel. Am besten verwendet man unglasierte Donuts, damit die Dekoration gut hält.

Rezept: Hasenschwanz-Donut

Schinken-Gurken-Sandwich

Sie wissen nicht, was Sie mit dem übriggebliebenen Osterschinken anfangen sollen? Probieren Sie diesen schnellen und einfachen Salat mit würzigem Senf und knackigem Sellerie. Genießen Sie ihn pur oder als Sandwichbelag.

Rezept: Schinken-Gurken-Sandwich

Zitronen-Himbeer-Osterkuchen

Diese niedliche Torte wird Ihre Gäste begeistern. Kinder werden die eleganten Hasenkekse lieben, während Erwachsene den saftigen Zitronenboden und die mild-süße Himbeerfüllung zu schätzen wissen.

Rezept: Zitronen-Himbeer-Osterkuchen

Kirsch-Limetten-Limonade

Dieses erfrischende süß-saure Getränk eignet sich perfekt für den Brunch oder jeden Frühlingsfeiertag.

Rezept: Kirsch-Limetten-Limonade

Frischer Brokkolisalat mit Tomaten

Geröstete Pekannüsse oder Haselnüsse verleihen Altons Salat eine knackige Textur.

Rezept: Frischer Brokkolisalat mit Tomaten

Gebackener Schweineschinken mit Ingwer-Pfirsich-Glasur

Bestreichen Sie Ihren Festtagsschinken mit einer aromatischen Glasur aus Pfirsichmarmelade, Senf, Ingwer und Himbeeressig.

Rezept: Gebackener Schweineschinken mit Ingwer-Pfirsich-Glasur

Salbei-Kartoffelauflauf

Sunnys raffinierte Beilage besteht aus Kartoffelecken der Sorte Russet, die mit Manchego-Käse und Sahne überbacken sind.

Rezept: Salbei-Kartoffelauflauf

Zitronencreme-Baiser-Cupcakes

Für ein einfaches Servieren bereiten Sie diese niedlichen kleinen Törtchen in Muffinformen zu. Füllen Sie jedes mit Zitronencreme und einem Klecks Baiser.

Rezept: Zitronencreme-Baiser-Cupcakes

Spargel im Ofen

Kein Ostermenü wäre vollständig ohne dieses wunderbare Frühlingsgemüse: Spargel. Braten Sie ihn mit Butter, Salz und Pfeffer, um sein natürliches Aroma hervorzuheben.

Rezept: Spargel im Ofen

Schweineschinken in würziger Kirschglasur gebacken

Verzieren Sie spiralförmig geschnittenen Schinken mit einer einfachen Glasur aus gewürzten Kirschen. Befolgen Sie Melissas Tipps für einen perfekt saftigen Schinken.

Rezept: Schweineschinken in würziger Kirschglasur gebacken

Geflochtener Kuchen mit Blaubeerglasur

Verleihen Sie Sandra Lees einfachem Kuchen mit Schokoladenpuddingpulver und Blaubeeren aus der Dose eine besondere Note. Die aufwendige Kuchendekoration ist die Mühe allemal wert.

Rezept: Geflochtener Kuchen mit Blaubeerglasur

Schinkenröllchen gefüllt mit toskanischem Brot

Dieses Gericht wird ein fester Bestandteil Ihrer Küche werden und ist die Mühe absolut wert. Folgen Sie Tylers Rezept, bereiten Sie die Brühe und die reichhaltige Füllung mit Pinienkernen und Oliven zu, reiben Sie den Schinken anschließend mit einer duftenden Kräuterpaste ein und backen Sie ihn einige Stunden im Ofen, damit sich alle Aromen harmonisch verbinden.

Rezept: Schinkenröllchen gefüllt mit toskanischem Brot

Ananas-Upside-Down-Cupcakes

Verwenden Sie Ihre Lieblings-Backmischung für diese vereinfachte Version eines klassischen Ananas-Kuchens. Giada garniert den Kuchen mit frischer Ananas und backt einzelne Kuchen in Mini-Kuchenformen mit einem Loch in der Mitte.

Rezept: Ananas-Upside-Down-Cupcakes

Glasierte Karotten mit kandierten Pekannüssen

Diese süße Beilage wird mit einer Glasur aus Orangensaft und Marmelade überzogen und mit kandierten Pekannüssen bestreut. Für eine ansprechende Präsentation verwenden Sie bunte Karotten: Diese finden Sie auf dem Wochenmarkt oder im Naturkostladen.

Rezept: Glasierte Karotten mit kandierten Pekannüssen

Geschmorte Rübenblätter

Diese Beilage lässt sich leicht zubereiten, während andere Gerichte kochen. Die Blätter mit Knoblauch und Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.

Rezept: Geschmorte Rübenblätter

Rhabarbermarmelade mit Eiscreme

Sauren Rhabarber mit Zucker, Honig und Zimt köcheln lassen, bis er weich ist; über eine Kugel Vanilleeis geben.

Rezept: Rhabarbermarmelade mit Eiscreme

Hackbraten mit Ei und Speck, garniert mit Spinat

Verstecke hartgekochte Eier in diesem Hackbraten.

Rezept: Hackbraten mit Ei und Speck, garniert mit Spinat

Griechisches Filoteig-Baklava mit Pistazien

Michael sah seiner Mutter schon mit vier Jahren beim Baklava-Backen zu. Von diesem köstlichen Dessert wird wahrscheinlich nichts übrig bleiben, aber falls Sie es nicht sofort aufessen, können Sie es (sobald der Sirup eingezogen ist) bis zu einem Monat einfrieren und vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen.

Rezept: Griechisches Filoteig-Baklava mit Pistazien

Spanischer glasierter Schinken

Süßes geräuchertes Paprikapulver und Knoblauchpulver sind die Hauptzutaten für diesen mit Senf überbackenen Schinken.

Rezept: Spanischer glasierter Schinken

Pastinakenpüree

Saure Sahne und Butter ergeben eine delikate Beilage zu Pastinaken und Kartoffeln.

Rezept: Pastinakenpüree

Schweinshaxe in Honigglasur mit Brandy und Piment

Brandy, Honig und zerstoßene Pfefferkörner verleihen diesem saftigen Osterschinken einen reichhaltigen Geschmack.

Rezept: Schweinshaxe in Honigglasur mit Brandy und Piment

Spargel mit Speck und Sabayon-Sauce

Das ausgelassene Speckfett in eine einfache Sabayon-Sauce einrühren und mit gedämpftem Spargel servieren.

Rezept: Spargel mit Speck und Sabayon-Sauce

Doppelt mit Senf und Kräutern panierter Schinken

Der Schinken wird mit Dijon-Senf und Vollkornsenf sowie einer Schicht Panko-Paniermehl bestrichen.

Rezept: Doppelt mit Senf und Kräutern panierter Schinken

Zitrus-Macarons

Die Herstellung französischer Macarons erfordert etwas Aufwand, aber diese pastellfarbene Leckerei ist es wert.

Rezept: Zitrus-Macarons

Schinken mit Zitrusglasur und Jalapeño-Paprika

Scharfe Paprikamarmelade und Jalapeñoscheiben verleihen dem Schinken eine pikante Note.

Rezept: Schinken mit Zitrusglasur und Jalapeño-Paprika

Osterkreuzbrötchen

Backen Sie diese süßen und herzhaften Hefeteigbrötchen für Ihre Osterfeier – Ihre Gäste werden sie lieben.

Rezept: Osterkreuzbrötchen

Schinken in Pfirsich-Ingwer-Glasur

Die Pfirsichmarmelade mit Zitrone und Ingwer köcheln lassen, dann den Schinken mit Knochen mit der Mischung bestreichen.

Rezept: Schinken in Pfirsich-Ingwer-Glasur

Spargel mit geräuchertem Paprika

Eier und Spargel sind eine klassische französische Kombination. Belegen Sie gekochten Spargel mit in Scheiben geschnittenen hartgekochten Eiern und Melissas Senf-Vinaigrette.

Rezept: Spargel mit geräuchertem Paprika

Eingelegte Eier

Dieses Rezept eignet sich hervorragend zur Verwertung übriggebliebener Ostereier. Die Kombination aus Koriandersamen, gelbem Senf und frischem Dill ergibt einen köstlichen Geschmack.

Rezept: Eingelegte Eier

Lammkeule mit Kräutern und jungen Rüben

Das Lammfleisch mit einer Paste aus Frühlingszwiebeln, Petersilie, Dill, Sellerie und Knoblauch würzen und anschließend mit Steckrüben und Frühlingszwiebeln braten.

Rezept: Lammkeule mit Kräutern und jungen Rüben