Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Ein Rezept für einen Gin-Brombeer-Float-Cocktail. Die Beeren werden mit Zucker gekocht und durch ein feines Sieb passiert. Der so gewonnene Saft wird in einen Shaker gegeben und mit Minze, Gin, Zitronensaft und Eis vermischt.
Die Mischung wird zusammen mit Ginger Ale in Gläser gefüllt. Anschließend wird Eiscreme auf den Cocktail gegeben.

Cocktail-Eis Ein prickelndes Eisgetränk wird aus Sprudelwasser und verschiedenen anderen Zutaten zubereitet. Das Besondere an diesem Cocktail ist, dass Eiscreme oder Schlagsahne daraufgegeben wird, wodurch ein schwebender Effekt entsteht.

Zutaten:

• 470 ml Brombeeren
• 2 Esslöffel Zucker
• 1/2 Tasse grob gehackte frische Minze
• 225 g. Gin
• 1/4 Tasse frisch gepresster Limettensaft
• 680 g Ingwerbier
• 500 ml Vanilleeis oder Blaubeersorbet (Fruchteiscreme)

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Brombeere, Minze, Limettensaft, Vanilleeis, Sorbet, Blaubeere, Gin, Ingwerlimonade

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Brombeeren, Zucker und 1 EL Wasser erwärmen. Die Beeren mit einem Stößel zerdrücken und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung leicht eindickt. Die Mischung durch ein feines Sieb in eine Schüssel gießen und den Saft mit einem Gummispatel ausdrücken. Mindestens 10 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
  
  Einen Cocktailshaker mit 2 EL Brombeersaft, 2 EL Minze, 55 g Gin, 1 EL Limettensaft und einer Handvoll Eis füllen. Kräftig 5–6 Minuten schütteln, bis der Drink eiskalt ist. In ein hohes Glas abseihen. Mit Ginger Ale auffüllen und kurz umrühren. Drei weitere Drinks zubereiten. Jeden Drink mit einer Kugel Eiscreme garnieren.

Stimmen: 3