Gin-Cocktail „Der Wahrsager“
Stimmen: 1
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Die feine Säure der hausgemachten Granatapfel-Balsamico-Vinaigrette und die würzigen Noten von Wermut und schwarzem Pfeffer harmonieren perfekt mit dem fruchtigen Erdbeeraroma dieses Gin-Cocktails. Dieser Drink wird jeden Liebhaber komplexer Aromen begeistern. Servieren Sie ihn in einem Martiniglas mit mit Blauschimmelkäse gefüllten Oliven.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cocktail
- 1 Würfel weißer Zucker
- 1 reife, entstielte Erdbeere
- 2 schwarze Pfefferkörner
- 80 ml Gin
- 15 ml Granatapfel-Balsamico-Sauce, Rezept siehe unten
- 15 ml Wermut (vorzugsweise Dolin Blanc)
- Crushed Ice
- 2 mit Blauschimmelkäse gefüllte Oliven, zum Servieren
Granatapfel-Balsamico-Sauce
- 240 ml 10 Jahre alter Tawny Portwein
- 120 ml Granatapfelsaft
- 120 ml Balsamico-Essig
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gin, Wermut, Granatapfelsaft, Balsamico-Essig, Hafen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem Cocktailshaker aus Metall den Zuckerwürfel, die Erdbeeren und die Pfefferkörner zerdrücken. Die Pfefferkörner fein hacken. Gin, Granatapfel-Balsamico-Vinaigrette (siehe unten), Wermut und Crushed Ice in den Shaker geben. Verschließen und kräftig schütteln.
- Den Cocktail durch ein Doppelsieb in ein gekühltes Martiniglas abseihen. Mit einer auf einem Zahnstocher aufgespießten Olive garnieren.
Granatapfel-Balsamico-Sauce:
Portwein, Granatapfelsaft und Balsamico-Essig in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Flüssigkeit um knapp die Hälfte reduziert ist. Vom Herd nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, bevor die Mischung zum Cocktail gegeben wird.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
