Mayonnaise
Dieser einfache und köstliche Salat ist perfekt für heiße Sommertage, da er am besten gekühlt serviert wird. Der kalte Salat mit Makkaroni, Käse und Gemüse ist angenehm erfrischend und macht lange satt. Dazu gekochte Makkaroni und Käse, geriebenen... mehr lesen
In englischsprachigen Ländern sind „Devil’s Eggs“ eine Art Vorspeise aus gefüllten Hühnereiern. Ihren Namen verdanken sie ihrem würzigen Geschmack. Erwähnenswert ist, dass diese Vorspeise in einigen europäischen Ländern auch „Russian Eggs“ genannt wird, obwohl ihre Ursprünge… mehr lesen
Dieser Sommersalat, der sich durch Experimentieren mit Zutaten abwandeln lässt, schmeckt am besten kurz vor der Erntezeit. Alles, was Sie in Ihrem Garten oder auf dem Wochenmarkt finden, passt hervorragend zu diesem vitaminreichen Salat. Kohl – mehr lesen
Unreife Tomaten können eine besondere Zutat in Gerichten sein. Probieren Sie es doch einmal selbst aus und frittieren Sie Tomaten. Die Panade verleiht dem Gemüse eine knusprige Kruste, und die Dip-Sauce unterstreicht seinen einzigartigen Geschmack. mehr lesen
Dieser reichhaltige Schokoladenkuchen, „Devil’s Food“, ist das genaue Gegenteil des beliebten, hellen und luftigen Biskuitkuchens „Angel Food“, aber nicht weniger köstlich. Saftige Schokoladenschichten werden zwischen die Schichten gelegt und komplett mit Schokoladenglasur überzogen. Der Kuchen ist… mehr lesen
Erdbeeren in grünen Salaten ergeben eine unvergessliche Geschmackskombination. Sie verleihen Salaten eine besondere Note und sorgen für ein subtiles, fruchtig-herbes Aroma, einen delikaten Sommergeschmack, eine saftige Konsistenz und ein leuchtendes Aussehen. Das Geheimnis eines gelungenen Erdbeersalats ist… mehr lesen
Diese gebackene Blumenkohl-Vorspeise ist eine leichtere Alternative zu Chicken Wings, denn sie schmeckt genauso wie die allseits beliebte Buffalo-Sauce: würzige Knoblauch-Sriracha und Butter, und sie ist außerdem essbar. mehr lesen
Kartoffelklöße (polnisch: Pierogi), die als Basis für einen Salat dienen, sind ein recht einfaches Gericht aus Fertigprodukten. Erfahrene Köche verzichten jedoch meist auf Fertigklöße und bereiten sie selbst zu. Für den Salat müssen die Klöße gekocht und gewürzt werden. mehr lesen
Wenn Sie nach neuen, leichten und dennoch sättigenden Salaten suchen, sollten Sie Bohnen und Spargel in Betracht ziehen – diese beiden Gemüsesorten harmonieren hervorragend. Nehmen Sie frischen Spargel und Limabohnen aus der Dose, dämpfen Sie sie kurz und würzen Sie sie mit … mehr lesen
Blumenkohl ist ein wertvolles Lebensmittel, das andere Kohlsorten hinsichtlich Nährwert und Geschmack übertrifft. Wer auf seine Ernährung achtet und sich täglich gesund ernähren möchte, sollte Gerichte aus Blumenkohl in Betracht ziehen. mehr lesen
Der Reuben-Dip im Brottopf ist eine interessante Variante des amerikanischen Reuben-Sandwiches, benannt nach dem Lebensmittelhändler Reuben Kulakofsky, der es erfunden hat. Die Hauptzutaten des Reuben-Sandwiches sind Sauerkraut, Rindfleisch und Schweizer Käse. mehr lesen
Kartoffelsalat ist ein sehr beliebtes Gericht der europäischen Küche. In der tschechischen und deutschen Küche wird er oft als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten serviert. Er schmeckt aber auch pur hervorragend. Das Geheimnis seines Geschmacks liegt darin, dass… mehr lesen
Das Burger-Patty ist wohl das Herzstück, sowohl optisch als auch geschmacklich. Hier sind drei Möglichkeiten, unglaublich leckere und ungewöhnliche, mit Käse gefüllte Patties zuzubereiten. Für alle, die es etwas milder mögen, bietet sich Mozzarella an… mehr lesen
Krabbenfleisch ist zwar nicht gerade günstig, aber falls Sie keins bekommen, können Sie diese Küchlein auch mit den leichter erhältlichen Krabbenstäbchen zubereiten. Das Gericht mag aufwendig aussehen, ist aber eigentlich ganz einfach – Sie benötigen keine besonderen Zutaten. mehr lesen
Das Schöne an Nudelsalat ist, dass die herzhafte, neutrale Nudelbasis zu fast allen Zutaten passt, egal ob Gemüse, Fleisch oder Fisch. Außerdem nehmen die Nudeln köstliche Saucen und Dressings auf und verleihen dem gesamten Gericht so einen tollen Geschmack. mehr lesen
Thunfisch aus der Dose ist seit Langem die perfekte Zutat für leichte, nahrhafte und gesunde Salate. Um sich die Mühe zu ersparen, ein sättigendes und leckeres Abendessen zu finden, bereiten Sie einfach einen schnellen Salat mit italienischen Nudeln, Thunfisch, Bohnen aus der Dose und Sellerie zu. mehr lesen
Bei diesem klassischen Rezept werden die Hähnchenflügel in einer würzigen Sauce mariniert, anschließend in gewürztem Mehl gewendet und frittiert. Die zusätzliche Mehlpanade verleiht den Flügeln eine gleichmäßige goldene Farbe und eine wunderbar knusprige Kruste, die an frittiertes Hähnchen erinnert. mehr lesen
Diese proteinreichen Sandwiches schmecken am besten, wenn sie direkt nach dem Kochen serviert werden. Am besten eignen sich Gurken mit glatter Schale; sie sind dünner als solche mit rauer Schale und müssen nicht geschält werden. Jedes Sandwich in Wachspapier einwickeln und servieren… mehr lesen
Lavash-Röllchen gehören zu den schnellsten und gesündesten Vorspeisen. Man wickelt einfach in dünnes Lavash- oder Tortilla-Brot geschnittenes Roastbeef, Dillkäse und einen Krautsalat aus Sauerkraut und Dill ein. Das aromatische Grün verleiht dem Rindfleisch eine frische, sommerliche Note. mehr lesen
Diese leckeren und nahrhaften Sandwiches sind ganz einfach zuzubereiten. Wenn Sie sie im Voraus zubereiten und verhindern möchten, dass sie durchweichen, können Sie die Weintrauben durch getrocknete Cranberries ersetzen. Die Sandwichfüllungen lassen sich auch separat servieren, zum Beispiel auf Salatblättern. mehr lesen
Diese unglaublich einfach zuzubereitenden Garnelenspieße entführen Sie gedanklich an die warmen, sommerlichen Küsten des Mittelmeers. Das Geheimnis liegt in der Kombination der Zutaten und der Sauce aus griechischem Joghurt und Oliven. Servieren Sie die Garnelen mit einem Salat oder einer Beilage. mehr lesen
Wer der Meinung ist, dass ein guter Burger ein Burger mit viel Fleisch sein muss, wird vom köstlichen „Fat Doug“ mit seinem riesigen Patty und einer dicken Schicht geräuchertem Rindfleisch-Pastrami, gekrönt mit einer Scheibe geschmolzenem Schweizer Käse, sicherlich begeistert sein. mehr lesen
Die köstlichsten Hummersandwiches gibt es in Neuengland, insbesondere in Maine, wo Hummer gut gedeihen und man sich bestens mit dieser Delikatesse auskennt. Traditionell werden Hummersandwiches in rechteckigen, flachen Pfannen zubereitet. mehr lesen
Man wird diesem Salat sein schlichtes Aussehen verzeihen, denn er hat eine gute Nachricht: Die Grillsaison beginnt! Servieren Sie ihn als Beilage mit einem Dressing aus Mayonnaise und Vollkornsenf. mehr lesen
Zartes Krabbenfleisch in einer knusprigen Panade aus Crackerbröseln wird Ihre Gäste begeistern. Diese Burger sind perfekt für jede Feier – sie sind einfach zuzubereiten, leicht zu essen und die Gäste werden von der Geschmackskombination begeistert sein. mehr lesen
Bereiten Sie ein köstliches Sandwich für ein Picknick im Garten zu. Rollen Sie eine Tortilla mit gegrillten Garnelen und Speck zusammen und geben Sie Remoulade darüber, eine würzige Dip-Sauce auf Mayonnaise-Basis, die hervorragend zu ... passt. mehr lesen
Kaum jemand kann diesen knusprigen Zwiebelringen widerstehen. Sie schmecken auch ohne Sauce köstlich. Die knusprige Panade aus Bierteig ist leicht, luftig und knackig und zerbröselt nicht beim Reinbeißen. Der Geschmack der gerösteten Paprika im Dip... mehr lesen
Senf und Brezeln ergeben eine knusprige, salzige Panade für Schweinekoteletts. Diese Mini-Sandwiches sind ein toller Snack zu einem kühlen Bier beim Fußballgucken. mehr lesen
Kartoffelsalat zählt in Europa und Nordamerika zu den beliebtesten Beilagen zu Fleischgerichten oder Würstchen. Er ist zwar nicht so reichhaltig wie russischer Olivier- oder Stolichny-Salat, aber nicht weniger lecker und sättigend. Die Hauptzutaten sind: mehr lesen
Maiskolben lassen sich nicht nur kochen, sondern auch rösten, wie es die mittelamerikanischen Ureinwohner seit jeher tun. Gerösteter Mais, mit seinem urtümlichen Aussehen und seinem verlockenden Duft, regt den Appetit an und weckt die schönsten Gefühle. Wenn Sie... mehr lesen
Die Geschichte des Sandwiches zählt wohl zu den bekanntesten Essensgeschichten. Der Legende nach war der Graf von Sandwich im 18. Jahrhundert ein leidenschaftlicher Spieler und wollte während eines Spiels nicht gestört werden. Deshalb ließ er sich zwischen den Partien Fleisch bringen… mehr lesen
BLT (Bacon, Lettuce, Tomato) ist ein klassisches amerikanisches Sandwich. Gebratener, aromatischer Speck, knackiger, frischer Salat und reife, saftige Tomaten, zwischen zwei Brotscheiben, entwickelten sich später zu Salaten. BLT-Salate und - mehr lesen
Fleischig, zart und unglaublich schmackhaft – dieser Wels enthält nur wenige Gräten. Er bleibt beim Garen schön saftig und ist besonders zart. Die knusprige Panade verleiht ihm ein appetitliches Aussehen, und die Sauce passt perfekt dazu. mehr lesen
- Gebratener Spargel
- Chili-Limetten-Relish
- Pfeffer- und Parmesan-Gewürzmischung
- Old Bay Gewürzmischung
Kartoffeln haben einen neuen Konkurrenten: Spargel-Pommes. Ein Bierteig und heißes Öl sorgen dafür, dass die grünen Stangen goldbraun und knusprig werden. Zitronen-Aioli passt hervorragend als Dip, und Sie können zwischen drei Würzvarianten wählen. mehr lesen
Das Hoosier-Sandwich ist ein typisches Gericht des US-Bundesstaates Indiana, dessen Einwohner sich selbst Hoosiers nennen. Sein charakteristisches Merkmal ist das riesige Schweinekotelett, das zusammen mit Gemüse zwischen zwei Brötchenhälften liegt. Dank der Marinade mehr lesen
Kartoffelsalat, der in europäischen Ländern sehr beliebt ist, wurde von Siedlern nach Amerika gebracht. Seitdem zählt er zu den wichtigsten Nationalgerichten der Vereinigten Staaten. Neben Kartoffeln werden dem Salat auch verschiedene Gemüsesorten hinzugefügt. Das klassische Rezept für den Salat lautet jedoch... mehr lesen
Kartoffelsalat ist ein typisches Gericht der deutschen, österreichischen und tschechischen Küche. Er ähnelt dem russischen Oliviersalat, aber es gibt viele verschiedene Kartoffelsalatrezepte. Dieses Gericht wurde von den ersten Europäern nach Amerika gebracht. mehr lesen
Eine vertraute amerikanische Zutatenkombination, und schon hat man Burger mit mexikanischem Touch – einfach etwas Chili hinzufügen. Es erfordert etwas Aufwand, aber das Ergebnis lohnt sich definitiv. Die Aromenmischung und die Schärfe der Paprika, saftig – mehr lesen
Dagwood-Sandwiches, hohe, mehrschichtige Sandwiches, sind nach der amerikanischen Comicfigur „Blondie“ Dagwood Bumstead benannt, der eine besondere Vorliebe für diese riesigen Sandwiches hatte. Das Sandwich mag komisch aussehen, aber es schmeckt hervorragend. mehr lesen
Wer Fischfrikadellen nicht mag, hat dieses Rezept vielleicht einfach noch nicht ausprobiert. Lachs harmoniert wunderbar mit Zitronenschale, und Zitronenspalten bilden eine hübsche Garnierung. Damit die Frikadellen ihre Form besser behalten, können Sie... mehr lesen
Bobby Flays Restaurantkette mit hausgemachten Gerichten bietet einen charakteristischen „Crunch Burger“ an, auch bekannt als „knuspriger“ Burger. Er enthält alle üblichen Zutaten wie rote Zwiebeln, Tomaten, Römersalat und Meerrettichsenf, ist aber so zubereitet, dass er genau das Richtige ist, wenn man Lust auf etwas Knuspriges hat. mehr lesen
Ein Besuch in Miami wäre nicht komplett ohne den Genuss des berühmten kubanischen Sandwiches, das direkt auf einer Grillplatte zubereitet wird. Man bekommt ein heißes Sandwich gefüllt mit Schweinebraten und geräuchertem Schinken... mehr lesen
Das Reuben-Sandwich, benannt nach seinem Erfinder, ist ein Klassiker der amerikanischen Küche, obwohl es Sauerkraut enthält, ein Grundnahrungsmittel der russischen Küche. Wie bei jedem beliebten Gericht gibt es zahlreiche Variationen. mehr lesen
Dieses herzhafte Fleischsandwich ist gefüllt mit zartem Roastbeef. Es ist belegt mit einer würzigen Meerrettich-Mayonnaise-Sauce, frischen Tomaten, eingelegten Zwiebeln sowie säuerlichem Rucola und Brunnenkresse. mehr lesen
Ich würde diese Sandwiches für meine Jungs machen, damit sie beim Training nicht hungrig werden. American Football ist ein ziemlich aufregender Zeitvertreib. Und sie vergessen dabei oft, etwas zu essen. Diese Sandwiches werden mit einem weichen Hamburgerbrötchen zubereitet. mehr lesen
Diese Vorspeise besticht durch ihre wunderbare Aromenbalance und sieht auf einer Festtafel elegant aus. Da Räucherlachs und roter Kaviar von Natur aus salzig sind, empfiehlt es sich, die fertige Füllung vor dem Hinzufügen zu probieren. mehr lesen
Saftige Patties werden im Ofen gebacken, die Brötchen in Alufolie warmgehalten. Diese herzhaften Burger, so zubereitet, werden jeden begeistern, der neugierig ist, was in der Küche vor sich geht – vorausgesetzt, er hat das Sagen. mehr lesen
Diese köstlichen Sandwiches aus frischen, weichen Brioche-Brötchen sind gefüllt mit gegrilltem Lachs, einem frischen Mesclun-Salatmix und einer Mayonnaise-Sauce mit Kräutern und Kapern. Auf dem Grill lässt sich diese Vorspeise ganz einfach zubereiten. mehr lesen
Dieser leichte, vitaminreiche Grünkohlsalat mit Karotten, roten Zwiebeln und knusprig gebratenem Speck ist ein wahres Nährstoffwunder. Frisch gepresster Zitronensaft verleiht ihm eine angenehme Säure. mehr lesen
Der Monte Cristo ist ein warmes Schinken-Käse-Sandwich, eine Variante des französischen Croque-Monsieur. Von den 1930er- bis zu den 1960er-Jahren enthielten amerikanische Kochbücher Rezepte für dieses Gericht unter den Bezeichnungen „French Sandwich“, „Fried Ham Sandwich“ und … mehr lesen
Das Monte-Cristo-Sandwich erlangte in den 1960er-Jahren Popularität, als es erstmals in den Restaurants von Disneyland serviert wurde. Typischerweise wird es mit einer süßen Soße serviert, kann aber auch herzhaft mit Käse, Schinken oder anderen Zutaten gefüllt sein. mehr lesen
Ein detailliertes Rezept für ein Neujahrsgericht mit Fotos. mehr lesen
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung eines Käsewaffel-Käsebällchens. mehr lesen
Die Tartarsauce begleitet die Vorspeise und unterstreicht den Geschmack des Gerichts. Tauchen Sie die Stücke in die Sauce und genießen Sie die Geschmackserlebnisse. mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
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Ein Gericht aus frittierten Kartoffelschalen (Chips). mehr lesen
Mit Ahornsirup glasierte, in Speck gewickelte Rosenkohlsprossen aus dem Ofen - mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
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Ein Sandwich mit sautiertem Hummer auf einem in Butter gebratenen Briochebrötchen. mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
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Hotdog mit gegrillten Garnelenwürstchen. mehr lesen
„Hummer passt gut zu einer Vielzahl von Gewürzen, warum also nicht mal eine südwestliche Note einbringen?“, sagt Guy. mehr lesen
„Das sind die leckersten hausgemachten Hummerbrötchen der ganzen Welt.“ mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
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Detailliertes Rezept mit Fotos.
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Detailliertes Rezept mit Fotos.
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Das Schöne an diesen gefüllten Eiern ist, dass man sie schnell zubereiten kann, kurz bevor die Gäste eintreffen, und sie dann einfach im Kühlschrank aufbewahren kann, bis man sie auf dem Ostertisch servieren möchte. mehr lesen









































































































