Hühnersalat mit Rosinen und Curry
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Zeit: 3 Stunden 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Hühnersalat mit Rosinen und Curry - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Ein gebackenes Hähnchen mit einem Gewicht von 1,5-1,8 kg.
- 0,75 Tassen goldene Rosinen, plus weitere zum Garnieren
- 0,5 Tassen gehackte Mandeln, plus weitere zum Garnieren
- 4 gehackte Frühlingszwiebeln
- 3 gehackte Stangen Sellerie
- 0,5 Tassen Mayonnaise
- 0,5 Tassen Joghurt
- 0,25 Tassen Sauerrahm
- 3 EL. Currypulver
- 2 Esslöffel gehackter Koriander
- 1 EL Zucker
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Koriander, Joghurt, Mayonnaise, Blattsalat, Curry, Rosine, Mandel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Das gekochte Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, Haut und Knochen entfernen. Hähnchenfleisch, Rosinen, Mandeln, Zwiebel und Sellerie in einer großen Schüssel vermengen.
In einer anderen Schüssel Mayonnaise, Joghurt, saure Sahne, Currypulver, Koriander, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Das Dressing über den Salat gießen und die Schüssel vorsichtig schütteln. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Mehrere Stunden (oder über Nacht) ziehen lassen. - Vor dem Servieren mit zusätzlichen Rosinen und Mandeln garnieren. Auf Salatblättern oder als Brotaufstrich servieren.
Sie können dies ergänzen Hühnersalat mit Rosinen und Curry Chutneysauce.
Gebratenes Huhn: Backofen auf 200°C vorheizen.
Das Hähnchen auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 1 Stunde und 15 Minuten backen, bis der austretende Saft klar ist. Vor dem Hinzufügen zum Salat vollständig abkühlen lassen.
Kategorien:
Rezept / Salate / Salate mit Fleisch / / Ree Drummond
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