Süße Muffins mit Wurst

Stimmen: 2

Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Stück.

Süße Muffins mit Wurst - ein detailliertes Rezept.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

6 Hotdog-Würstchen
1 Tasse Mehl
0,5 Tassen grobes Maismehl
2 TL Backpulver
1,5 TL Senfpulver
0,5 TL Salz
0,5 TL Cayennepfeffer
2 Eier Kategorie CO
0,5 Tassen Milch
0,5 Tassen Pflanzenöl
0,25 Tassen Honig
2 Esslöffel Mayonnaise
2 EL Senf
Sie benötigen: 12 Maiskolbenstangen, 15 cm lang.

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein 12er-Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

Schneiden Sie von jedem Ende der Wurst 3,5 cm ab und legen Sie diese beiseite. Schneiden Sie die restlichen Mittelstücke in Scheiben und legen Sie diese ebenfalls beiseite.

In einer großen Schüssel Mehl, Maismehl, Backpulver, 1 Teelöffel Senfpulver, Salz und Cayennepfeffer verquirlen.

In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch, Butter und Honig glatt rühren. Die flüssige Mischung unter die trockene Mischung rühren und die geschnittenen Würstchen unterheben. Den Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen, jeweils zu etwa drei Vierteln.
Die beiseitegelegten Wurststücke auf Stäbchen fädeln und leicht schräg in die Mitte der Cupcakes stecken.

Backen Sie die Cupcakes etwa 20 Minuten lang, bis sie goldbraun und leicht federnd sind. Lassen Sie sie 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Senf und den restlichen halben Teelöffel Senfpulver verrühren. Die Mischung auf die Cupcakes streichen.

Rezept Muffins mit WurstDie