Zucchini-Speck-Toasts mit Käse überbacken
Stimmen: 1
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 680, Gesamtfett 55 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 680, Gesamtfett 55 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Zucchini-Speck-Toasts unter Käse gebacken - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Scheiben dünnes Sandwichbrot
- 8 Scheiben Speck
- 2 reife Tomaten
- 0,75 EL geriebener Cheddar-Käse
- 0,75 EL geriebener Mozzarella
- 0,75 Tassen Mayonnaise
- 4 fein gehackte Frühlingszwiebeln
- 0,25 Tasse gehackte Petersilie
- 0,5 kleine Zucchini, sehr dünn geschnitten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zucchini, Speck, Tomaten, Cheddar-Käse, Mozzarella-Käse, Weißbrot, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Mayonnaise
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Tomaten entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In ein Sieb im Spülbecken geben, mit 0,5 Teelöffel Salz bestreuen und mindestens 15 Minuten abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten knusprig braten; anschließend auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen. Überschüssiges Fett aus der Pfanne abgießen und beiseitestellen, dabei 1 Esslöffel Fett in der Pfanne lassen. Das Brot von einer Seite goldbraun toasten. Das Brot mit der gerösteten Seite nach unten auf ein Backblech legen.
- Käse mit Mayonnaise, Zwiebel und Petersilie vermengen. Die Brotscheiben mit der Käsemischung bestreichen, dabei etwa ein Drittel der Mischung beiseite stellen. Mit Speck belegen. Die Tomaten abtropfen lassen und zusammen mit den Zucchini auf dem Brot verteilen. Die restliche Käsemischung darübergeben und mit Pfeffer bestreuen. 15–29 Minuten goldbraun backen. Warm servieren.
Rezept Gegrillte Speck- und Mais-CrostiniDie
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