Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail

Eistee mit Whisky und Salbei – ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

Für den Teesirup:

• 1 Tasse gebrühter schwarzer Tee
• 3 Esslöffel Honig

Für den Cocktail:

• 3 Blätter frischer Salbei
• 5 ml bitteres „Peisho“
• 25 ml frisch gepresster Orangensaft
• 45 ml Whisky
• 15 ml Likör „Averna“

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

schwarzer Tee, Honig, Salbei, Peychauds Bitter, Orangensaft, Whiskey, Averna-Likör

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Teesirup zubereiten: Gießen Sie den Tee in einen kleinen Topf, fügen Sie Honig hinzu und rühren Sie um. Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt, und lassen Sie sie dann vollständig abkühlen.
Schritt 2
• Bereiten Sie einen Cocktail zu: Zwei Salbeiblätter in einen Shaker geben, 1 Esslöffel Teesirup, Peychaud's Bitters und Orangensaft hinzufügen. Mit einem Stößel zerdrücken. Whiskey und Averna-Likör dazugeben und den Shaker zu drei Vierteln mit Eis füllen. Kurz schütteln und den Cocktail anschließend in ein Martiniglas abseihen. Mit einem Salbeiblatt garnieren.

Stimmen: 1


Rezept aus dem Restaurant Clock Bar (USA, San Francisco).