Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 1

„Die ausgewogene Mischung aus würzigen, süßen und zitrusartigen Aromen in diesem Getränk ist perfekt für alle, die Tequila oder Mezcal lieben, aber auf Alkohol verzichten müssen“, sagt Iang Quintero, Inhaber der ersten alkoholfreien Bar. Wildsammler in Jacksonville, Florida.

Zutaten:

Blaubeer-Salbei-Sirup

• 1 Tasse Zucker
• 3/4 Tasse Wasser
• 0,5 Tassen Blaubeeren
• 0,5 Tasse Salbeiblätter

Trinken

• 60 ml destilliertes Erfrischungsgetränk
• 20 ml Lyre's Orange Sec alkoholfreier Likör
• 15 ml frisch gepresster Limettensaft
• 4 Tropfen Orangenbitter
• Merlot-Salz zum Servieren
• Essbare Blüten, Limettenscheiben und/oder Salbeiblätter zum Servieren

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Blaubeere, Salbei, Sirup, essbare Blüten

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Blaubeersalbei-Sirup zubereiten:
  
  Zucker, Wasser und Blaubeeren in einem mittelgroßen Topf vermengen. Unter ständigem Rühren bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Die Beeren gründlich pürieren. Salbei hinzufügen und 2–3 Minuten köcheln lassen. 10 Minuten abkühlen lassen, dann durch ein Sieb streichen und die Beeren dabei ausdrücken. Den Sirup etwa 1 Stunde im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen.
Schritt 2
• Bereite ein Getränk zu:
  
  Alkoholfreien Tequila, Likör, Limettensaft, Bitter und 20 ml Blaubeer-Salbei-Sirup mit Eis in einen Shaker geben. Gut schütteln. In ein Cocktailglas abseihen (den Glasrand mit Salz bestreuen oder Salz darüberstreuen). Eiswürfel hinzufügen. Mit einer Blüte, einer Limettenscheibe oder einem Salbeiblatt garnieren.
  
  Tequila Ritual Zero-Proof - ein alkoholfreies Getränk, das von Grund auf zubereitet wird, „wie die Zubereitung eines feinen Essens“. Das Getränk wird aus pflanzlichen Zutaten hergestellt, aus denen die Aromen extrahiert werden.

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