10 Lebensmittel, die Ernährungswissenschaftler bei Krankheit essen.

Wir haben Ernährungswissenschaftler gefragt, welche Lebensmittel sie wählen, wenn sie sich unwohl fühlen.

Ernährung während einer Krankheit

Ob Grippe, Magenverstimmung oder einfach nur eine Erkältung – Ihre Ernährung kann darüber entscheiden, ob Sie einen weiteren Tag im Bett verbringen oder erfrischt aufwachen. Wichtig ist, Lebensmittel zu essen, die Ihnen körperliches und seelisches Wohlbefinden schenken. Wir haben zehn Ernährungswissenschaftler gefragt, welche Lebensmittel sie wählen, wenn sie sich unwohl fühlen. Überraschenderweise stand Hühnersuppe nicht auf der Liste.

Smoothie

Wenn ich mich nicht wohl fühle, mache ich mir meistens einen Smoothie mit frischen oder gefrorenen Erdbeeren, Joghurt oder Kefir und etwas Milch. Bei Verdauungsproblemen bevorzuge ich einen tropischen oder Mango-Smoothie mit Kokosmilch und frisch geriebenem Ingwer. Smoothies sind einfach zuzubereiten, nahrhaft und wohltuend. Außerdem lassen sie sich leicht an den eigenen Geschmack und individuelle Ernährungsbedürfnisse anpassen.

Haferflocken

„Obwohl ich selten krank werde, ist mein liebstes Wohlfühlessen in solchen Momenten eine Schüssel heißer Haferbrei. Diese Tradition stammt aus meiner Kindheit. Mein Vater hat mir immer Haferbrei gekocht, bevor er zur Arbeit ging. Diese schönen Erinnerungen und die Tatsache, dass Haferbrei reich an Kohlenhydraten ist und Energie liefert, wärmen Körper und Seele. Und wenn es mir besser geht, gebe ich auch noch Erdnussbutter dazu!“

Knoblauch

„Knoblauch enthält Allicin, das hilft, Infektionen und Bakterien zu bekämpfen. Wenn ich mich unwohl fühle, gebe ich zerdrückten Knoblauch zu Nudelgerichten und Vollkornmüsli oder mache eine Paste aus Knoblauch und Olivenöl und streiche sie auf Brot.“

Ingwer

„Wenn ich krank bin, trinke ich Ingwer. Als Kind bekamen wir von meiner Großmutter immer selbstgebrautes, alkoholfreies Ingwerbier. Ich mochte es nicht (es war ziemlich scharf!), aber am nächsten Tag ging es mir besser. Heute trinke ich meistens Ingwertee mit frischen Ingwerscheiben. Vielleicht liegt es daran, dass mich der angenehm scharfe Geschmack ablenkt und mein Wohlbefinden steigert, aber Ingwer enthält auch 6-Gingerol, einen Stoff, der Übelkeit lindert.“

Toast mit Butter

„Nichts beruhigt mich mehr als eine Scheibe Toast mit Butter – das hat mir meine Mutter schon als Kind gemacht, wenn ich krank war. Es tröstet mich immer. Jetzt ersetze ich Weißbrot durch Vollkornbrot und verwende statt Butter eine pflanzliche Alternative aus Leinsamen. Trotz der Änderungen ist dieser Genuss nach wie vor genauso hilfreich wie eh und je!“

Kiwi

„Kiwis enthalten mehr Vitamin C als Orangen, und ich liebe die Kombination aus süß und säuerlich. Ich esse sie pur, gebe sie in Smoothies oder in Salate.“

Joghurt

„Es ist nährstoffreich, lecker und leicht zu essen, egal wie krank ich mich fühle. Ich habe normalerweise verschiedene Sorten zu Hause, darunter auch Naturjoghurt – er ist quasi eine leere Leinwand. Man kann verschiedene Zutaten hinzufügen und so ganz einfach einen gesunden Snack für die Genesung zubereiten. Wenn es mir gut geht oder mir jemand zu Hause helfen kann, mache ich aus dem Joghurt sogar einen Smoothie oder eine Suppe.“

Kamillentee

„Solange ich mich erinnern kann, haben wir zu Hause immer Kamillentee gekocht, wenn jemand krank war. Ich erinnere mich noch gut daran, wie meine Großmutter, die viele Jahre bei uns lebte, mir eine Tasse Kamillentee zubereitete, nicht nur wenn ich mich unwohl fühlte, sondern auch wenn ich traurig oder vom Spielen müde war. Dieser Tee hilft immer.“

Sportgetränke

„Ob Verdauungsbeschwerden oder Konzentrationsschwierigkeiten durch übermäßigen Gebrauch von Nasensprays – ich trinke isotonische Getränke, um meinen Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt wieder aufzufüllen. Ich verdünne sie halb und halb mit Wasser und gebe reichlich Eis hinzu.“

Erdnussbutter-Cracker

„Nach einer viralen Magen-Darm-Grippe habe ich Heißhunger auf Salziges, aber nicht zu Scharfes, und da sind Sodacracker genau das Richtige. Und wenn ich richtig Hunger habe, aber nicht viel essen kann, hilft mir Erdnussbutter, die etwas Eiweiß und gesunde Fette enthält, mich satt zu machen.“