10 amerikanische Produkte, die die Welt eroberten
Können Sie sich Italien ohne Tomaten, Frankreich ohne Vanille oder Russland ohne Kartoffeln vorstellen? Tatsächlich sähe die kulinarische Szene in jedem Land heute völlig anders aus, wenn es keine amerikanischen Produkte gäbe.
Können Sie sich Italien ohne Tomaten, Frankreich ohne Vanille oder Russland ohne Kartoffeln vorstellen? Tatsächlich sähe die kulinarische Szene in jedem Land heute völlig anders aus, wenn es keine amerikanischen Produkte gäbe.
Was ist das?
1. Avocado. Diese birnenförmige Frucht stammt ursprünglich aus Mittelamerika und Mexiko. Es gibt Hinweise darauf, dass sie dort bereits vor 5.000 Jahren angebaut wurde. Die Maya glaubten, Avocados besäßen magische Kräfte und seien ein starkes Aphrodisiakum. Avocados enthalten etwa 20 % gesunde, einfach ungesättigte Fettsäuren. Seeleute nannten Avocados „Butterbirnen“ und verwendeten sie wie Butter. Der US-Bundesstaat Kalifornien ist derzeit der größte Avocado-Produzent.
2. Pfeffer. Sowohl süße als auch scharfe Paprika sind heute in vielen Küchen der Welt fester Bestandteil der Küche. Es ist kaum vorstellbar, dass Paprika in Asien oder Europa einmal völlig unbekannt war. Dieses Gemüse tauchte vor über 10.000 Jahren erstmals in Amerika auf und gehörte zu den ersten Nutzpflanzen der indigenen Bevölkerung. Damals wurden Paprika in Peru sowohl zum Kochen als auch zur Medizin verwendet. Nachdem Paprikasamen nach Europa gelangten, wurden sie fast überall angebaut, insbesondere in den tropischen Regionen verschiedener Länder.
3. Schokolade. Können Sie sich die moderne Welt ohne Schokolade vorstellen? Unmöglich! Schokolade wird aus den Früchten des Kakaobaums hergestellt, der ursprünglich in Südamerika entdeckt wurde. Kakao wird in Mittelamerika und Mexiko seit 3.000 Jahren angebaut. Sowohl die Maya als auch die Azteken bereiteten daraus ein Getränk zu, das jedoch nicht so süß war, wie wir es heute kennen. Es war bitter und mit Chilischoten gewürzt. Moderne Schokolade wird aus gerösteten und gemahlenen Kakaobohnen hergestellt.
4. Mais. Die Ureinwohner Nordamerikas bauen Mais seit 5.000 Jahren an. Dieses Getreide spielte eine entscheidende Rolle im Leben der frühen Siedler und trug maßgeblich zu ihrem Überleben bei. Mais kann frisch oder getrocknet verzehrt werden. Getrocknete Maiskörner sind sehr lange haltbar. Mehr dazu im vollständigen Artikel. Mais und seine UrsprungsgeschichteDie
5. Papaya. Diese Frucht, die ebenfalls zuerst in Amerika entdeckt wurde, ist heute die Grundlage des traditionellen thailändischen Gerichts Som Tam, eines süß-scharfen Fruchtsalats.
6. Erdnuss. Man weiß, dass diese Pflanze vor 7.000 Jahren erstmals in Südamerika kultiviert wurde. Kulinarische Experten bezeichnen sie als Nuss, Botaniker hingegen als holzige, nicht aufspringende Hülsenfrucht. Tatsächlich gehört sie zu den Hülsenfrüchten. Heute wird daraus Erdnussbutter hergestellt. China ist derzeit der größte Erdnussproduzent. Erdnüsse kamen im 17. Jahrhundert nach China und wurden sofort zu einer beliebten Zutat in vielen Gerichten.
7. Ananas. Das Wort „Ananas“ wurde ursprünglich von Europäern für Kiefernzapfen verwendet. Als man diese Frucht in den amerikanischen Tropen entdeckte, hielt man sie zunächst ebenfalls für einen Kiefernzapfen, daher der Name. Ananas enthält ein Enzym, das Proteine spaltet, weshalb die Einheimischen sie zum Zartmachen von Fleischfasern verwendeten.
8. Kartoffeln: Herkunft und NutzenDie Die Ursprünge dieses stärkehaltigen Gemüses liegen im prähistorischen Hochland Argentiniens. Von dort aus verbreitete sich die Kartoffel zunächst nach Süd- und Nordamerika und dann nach Europa. Anfangs gab es nur wenige Kartoffelsorten, heute sind es über 5.000!
9. Tomaten. Der genaue Ursprung der Tomate ist unbekannt, doch viele Wissenschaftler vermuten, dass sie aus Südamerika stammt. Die Maya waren die ersten, die Tomaten zum Kochen verwendeten. Spanische Eroberer brachten die Tomate nach Europa, woraufhin sie in vielen anderen Teilen der Welt angebaut wurde. Im kolonialen Amerika galten Tomaten lange als giftig und wurden daher nicht als Nahrungsmittel verzehrt, sondern ausschließlich als Zierpflanze kultiviert.
10. Vanille. Der Vanillebaum stammt ursprünglich aus Mexiko. Vanillepulver wird aus den langen, dünnen Schoten dieser Pflanze gewonnen. Die Franzosen verliebten sich in die Vanille und begannen, sie in ihren tropischen Kolonien, wie beispielsweise Madagaskar, anzubauen. Dort wird heute der Großteil der weltweiten Vanilleproduktion hergestellt. In diesem Artikel erfahren Sie mehr darüber. Was tun mit Vanilleschoten?Die
Hier sind die wichtigsten Produkte aus Amerika, die heute weltweit bekannt sind und ohne die wir uns unser Leben absolut nicht mehr vorstellen können.
Wir laden Sie ein, sich damit vertraut zu machen Rezepte der amerikanischen KücheDie
Was ist das?
1. Avocado. Diese birnenförmige Frucht stammt ursprünglich aus Mittelamerika und Mexiko. Es gibt Hinweise darauf, dass sie dort bereits vor 5.000 Jahren angebaut wurde. Die Maya glaubten, Avocados besäßen magische Kräfte und seien ein starkes Aphrodisiakum. Avocados enthalten etwa 20 % gesunde, einfach ungesättigte Fettsäuren. Seeleute nannten Avocados „Butterbirnen“ und verwendeten sie wie Butter. Der US-Bundesstaat Kalifornien ist derzeit der größte Avocado-Produzent.
2. Pfeffer. Sowohl süße als auch scharfe Paprika sind heute in vielen Küchen der Welt fester Bestandteil der Küche. Es ist kaum vorstellbar, dass Paprika in Asien oder Europa einmal völlig unbekannt war. Dieses Gemüse tauchte vor über 10.000 Jahren erstmals in Amerika auf und gehörte zu den ersten Nutzpflanzen der indigenen Bevölkerung. Damals wurden Paprika in Peru sowohl zum Kochen als auch zur Medizin verwendet. Nachdem Paprikasamen nach Europa gelangten, wurden sie fast überall angebaut, insbesondere in den tropischen Regionen verschiedener Länder.
3. Schokolade. Können Sie sich die moderne Welt ohne Schokolade vorstellen? Unmöglich! Schokolade wird aus den Früchten des Kakaobaums hergestellt, der ursprünglich in Südamerika entdeckt wurde. Kakao wird in Mittelamerika und Mexiko seit 3.000 Jahren angebaut. Sowohl die Maya als auch die Azteken bereiteten daraus ein Getränk zu, das jedoch nicht so süß war, wie wir es heute kennen. Es war bitter und mit Chilischoten gewürzt. Moderne Schokolade wird aus gerösteten und gemahlenen Kakaobohnen hergestellt.
4. Mais. Die Ureinwohner Nordamerikas bauen Mais seit 5.000 Jahren an. Dieses Getreide spielte eine entscheidende Rolle im Leben der frühen Siedler und trug maßgeblich zu ihrem Überleben bei. Mais kann frisch oder getrocknet verzehrt werden. Getrocknete Maiskörner sind sehr lange haltbar. Mehr dazu im vollständigen Artikel. Mais und seine UrsprungsgeschichteDie
5. Papaya. Diese Frucht, die ebenfalls zuerst in Amerika entdeckt wurde, ist heute die Grundlage des traditionellen thailändischen Gerichts Som Tam, eines süß-scharfen Fruchtsalats.
6. Erdnuss. Man weiß, dass diese Pflanze vor 7.000 Jahren erstmals in Südamerika kultiviert wurde. Kulinarische Experten bezeichnen sie als Nuss, Botaniker hingegen als holzige, nicht aufspringende Hülsenfrucht. Tatsächlich gehört sie zu den Hülsenfrüchten. Heute wird daraus Erdnussbutter hergestellt. China ist derzeit der größte Erdnussproduzent. Erdnüsse kamen im 17. Jahrhundert nach China und wurden sofort zu einer beliebten Zutat in vielen Gerichten.
7. Ananas. Das Wort „Ananas“ wurde ursprünglich von Europäern für Kiefernzapfen verwendet. Als man diese Frucht in den amerikanischen Tropen entdeckte, hielt man sie zunächst ebenfalls für einen Kiefernzapfen, daher der Name. Ananas enthält ein Enzym, das Proteine spaltet, weshalb die Einheimischen sie zum Zartmachen von Fleischfasern verwendeten.
8. Kartoffeln: Herkunft und NutzenDie Die Ursprünge dieses stärkehaltigen Gemüses liegen im prähistorischen Hochland Argentiniens. Von dort aus verbreitete sich die Kartoffel zunächst nach Süd- und Nordamerika und dann nach Europa. Anfangs gab es nur wenige Kartoffelsorten, heute sind es über 5.000!
9. Tomaten. Der genaue Ursprung der Tomate ist unbekannt, doch viele Wissenschaftler vermuten, dass sie aus Südamerika stammt. Die Maya waren die ersten, die Tomaten zum Kochen verwendeten. Spanische Eroberer brachten die Tomate nach Europa, woraufhin sie in vielen anderen Teilen der Welt angebaut wurde. Im kolonialen Amerika galten Tomaten lange als giftig und wurden daher nicht als Nahrungsmittel verzehrt, sondern ausschließlich als Zierpflanze kultiviert.
10. Vanille. Der Vanillebaum stammt ursprünglich aus Mexiko. Vanillepulver wird aus den langen, dünnen Schoten dieser Pflanze gewonnen. Die Franzosen verliebten sich in die Vanille und begannen, sie in ihren tropischen Kolonien, wie beispielsweise Madagaskar, anzubauen. Dort wird heute der Großteil der weltweiten Vanilleproduktion hergestellt. In diesem Artikel erfahren Sie mehr darüber. Was tun mit Vanilleschoten?Die
Hier sind die wichtigsten Produkte aus Amerika, die heute weltweit bekannt sind und ohne die wir uns unser Leben absolut nicht mehr vorstellen können.
Wir laden Sie ein, sich damit vertraut zu machen Rezepte der amerikanischen KücheDie
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