10 Lebensmittel, die Sie öfter essen sollten

Lücken in der Ernährung

Viele Amerikaner nehmen nicht genügend essenzielle Nährstoffe zu sich. Die US-Ernährungsrichtlinien heben einige Nährstoffe hervor, von denen wir oft zu wenig konsumieren. Sie können Ihre tägliche Zufuhr dieser Nährstoffe leicht übertreffen, indem Sie regelmäßig mehr Lebensmittel von dieser Liste verzehren.

fettarme Milch

Trinken Sie ein Glas fettarme Milch (250 ml), und Sie haben bereits ein Drittel Ihres täglichen Vitamin-D-Bedarfs für den Knochenaufbau gedeckt. Wenn Sie keine Milch mögen, können Sie sie auch in Porridge, Smoothies oder Vollkornmüsli geben.

Rosenkohl

Folsäure ist für die ordnungsgemäße Zellfunktion unerlässlich und beugt zudem Neuralrohrdefekten vor, was insbesondere für Schwangere wichtig ist. Eine Tasse gekochter Rosenkohl deckt 40 Prozent des täglichen Folsäurebedarfs.

Joghurt

Je nach Joghurtmarke kann eine Tasse fettarmer Joghurt 30 bis 40 Prozent Ihres täglichen Kalziumbedarfs decken. Außerdem erhalten Sie eine Portion verdauungsfördernder Probiotika.

Ofenkartoffeln

Kalium ist in vielen Lebensmitteln enthalten, doch viele Menschen erreichen nicht die empfohlene Tagesdosis von 4,7 Gramm. Dieses Spurenelement ist wichtig für normales Wachstum und die Herzgesundheit, daher ist eine ausreichende Zufuhr unerlässlich. Eine gebackene Kartoffel enthält über 2 Gramm Kalium.

Bohnen aus der Dose

Rotes Fleisch und dunkles Geflügel sind bekannte Eisenlieferanten, aber auch Bohnen sollten als pflanzliche Eisenquelle nicht unterschätzt werden: Eine Tasse deckt etwa 45 Prozent des Tagesbedarfs. Eisen ist wichtig für den Sauerstofftransport im Körper (und ja, es ist so wichtig, wie es klingt). Ältere Frauen und Frauen in der Prämenopause haben ein erhöhtes Risiko für Eisenmangel. Daher sollten sie vermehrt eisenreiche Lebensmittel zu sich nehmen.

Birnen

Diese süße Frucht wird selten als reichhaltige Ballaststoffquelle übersehen. Jede Birne enthält unglaubliche 6 Gramm Ballaststoffe; genießen Sie diese Früchte, um Ihre Verdauung zu verbessern und den Cholesterinspiegel zu senken.

Nüsse

Mandeln und Cashewnüsse sind reich an herzgesunden Fetten und Magnesium. Jede Unze Nüsse deckt 20 Prozent des Tagesbedarfs. Man kann sie also als Snack zwischendurch essen, in Salate geben oder damit kochen. hausgemachte NussbutterDie

Lachs

Omega-3-Fettsäuren unterstützen eine gesunde Durchblutung, Sehkraft, Haut und Gehirn. Am besten nimmt man mehr dieser gesunden Fette durch den Verzehr von fettreichem Fisch wie Lachs auf. Eine 85-Gramm-Portion gekochter Lachs enthält über 4 Gramm Omega-3-Fettsäuren und übertrifft damit die empfohlene Tagesdosis von 1,1–1,6 Gramm.

Sonnenblumenkerne

Vitamin E ist ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Es ist in Nüssen, Erdnussbutter, Mangos und Spinat enthalten. Schon 30 Gramm Sonnenblumenkerne decken 37 Prozent des Tagesbedarfs.

Paprika

Während Zitrusfrüchte aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts allgemein bekannt sind, enthalten Paprika sogar noch mehr. Eine mittelgroße Paprika deckt über 250 Prozent des Tagesbedarfs.