Eistee mit Beeren
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Hibiskustee ist mit seiner herben Note und dem dezenten Fruchtaroma angenehm erfrischend und kalt serviert eine tolle Alternative zu Fruchtsaftgetränken oder Kompott. Übergießen Sie vier Hibiskusteebeutel mit einem Liter Wasser und lassen Sie den Tee kalt stellen. Nach Belieben können Sie den Eistee mit Zuckersirup süßen. Für einen noch erfrischenderen Geschmack pressen Sie eine Orange und eine Limette in die Teekanne. Stellen Sie die Kanne in den Kühlschrank und genießen Sie den Beerentee den ganzen Tag über oder servieren Sie ihn Ihren Gästen und garnieren Sie jedes Glas mit gefrorenen Himbeeren. Eine Anleitung zur schnellen Zubereitung von Zuckersirup in der Mikrowelle finden Sie am Ende des Rezepts. Bewahren Sie übrig gebliebenen Sirup im Kühlschrank auf und verwenden Sie ihn für Getränke.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Tee
- 4 Beutel Hibiskustee mit Beeren
- 4 EL Wasser
- 0,5 Tassen oder nach Geschmack einfacher Zuckersirup
- Eine halbe Orange, in Scheiben geschnitten
- Eine halbe Limette, in Spalten geschnitten
- 8 gefrorene Himbeeren
Zuckersirup
- 1/4 Tasse Zucker
- 0,5 Tassen Wasser
- 1/4 TL Vanilleextrakt
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Teebeutel in einen hitzebeständigen Krug geben.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und über die Teebeutel gießen. Den Tee 5 Minuten ziehen lassen, dann die Beutel entfernen. Den Tee abkühlen lassen und abgedeckt im Kühlschrank etwa 1 Stunde lang vollständig auskühlen lassen.
- Zuckersirup nach Geschmack einrühren. Orangen- und Limettenspalten in den Tee pressen und die Spalten hineingeben. Den Tee in hohen Gläsern servieren. Mit gefrorenen Himbeeren garnieren.
Zuckersirup:
Zucker und Wasser in einer mikrowellengeeigneten Schüssel verrühren. 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen und dabei umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Den Sirup abkühlen lassen.
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