Zeit: 1 Stunde 45 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 2 Waffeln

Ein elektrisches Waffeleisen ist eine tolle Alternative zum Backofen beim Pizzabacken. Backen Sie zuerst den Pizzateig im Waffeleisen vor, verteilen Sie dann alle Zutaten darauf und rösten Sie den Belag leicht an, ohne den Deckel fest zu schließen – ähnlich wie unter dem Grill im Backofen. Diese Waffelpizza schmeckt sogar noch besser, da der Rand knuspriger wird und die tiefen Mulden die leckere Soße und den geschmolzenen Käse optimal aufnehmen. Beginnen Sie mit einer einfachen Margherita mit Tomaten und Käse. Sobald Sie das Rösten des Belags beherrschen, können Sie Ihre Pizza nach Belieben belegen.

Zutaten:

• 1 Portion mit einem Gewicht von 240 g. hefefreier KuchenteigZimmertemperatur, halbiert
• 1/3 Tasse Tomatenpüree
• 1 EL Olivenöl + etwas mehr zum Einfetten des Teigs
• Eine große Prise grobes Salz
• 2-3 frische Basilikumblätter, zerrissen + extra zum Servieren
• Eine halbe kleine Knoblauchzehe, sehr dünn geschnitten
• Mehl zum Ausrollen
• 0,5 EL geriebener Mozzarella
• Parmesan zum Bestreuen
• SpezialausrüstungWaffeleisen (vorzugsweise groß)

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Mozzarella-Käse, Tomatensoße, Basilikum, Waffeln

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Tomatenpüree, 1 Esslöffel Olivenöl, Salz, Basilikum und Knoblauch vermengen. Etwa 1 Stunde bei Zimmertemperatur ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Schritt 2
• Heizen Sie Ihr Waffeleisen auf mittlere bis hohe Hitze vor. Bestäuben Sie eine saubere Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rollen Sie die Hälfte des Teigs zu einem Kreis von ca. 15 cm Durchmesser (oder so groß, wie Ihr Waffeleisen es zulässt) aus. Bestreichen Sie eine Seite mit Olivenöl und legen Sie den Teigfladen mit der gefetteten Seite nach unten in das Waffeleisen. Bestreichen Sie anschließend die andere Seite ebenfalls mit Olivenöl.
Schritt 3
• Das Waffeleisen schließen (nicht herunterdrücken) und die Waffeln 4 bis 6 Minuten goldbraun und durchbacken backen. Den restlichen Teig auf die gleiche Weise zubereiten.
Schritt 4
• In der Zwischenzeit die Tomatensoße in der Mikrowelle erhitzen. Jeweils die Hälfte der Soße auf die Waffeln streichen und mit der Hälfte des Mozzarellas belegen. Eine Pizza zurück in das Waffeleisen legen und den Deckel des Waffeleisens 1 bis 2 Minuten lang auf den Käse halten, bis er geschmolzen ist.
Schritt 5
• Die Pizza auf eine Servierplatte legen, mit Basilikum bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und mit Parmesan bestreuen. Mit der zweiten Pizza wiederholen. Die Pizza mit einem großen Messer oder Pizzaschneider in Stücke schneiden und servieren.

Stimmen: 4