Herzgesunde Lebensmittel

Für ein gesundes und starkes Herz sollten Sie Lebensmittel wie Lachs, Spinat, Kichererbsen, Sardinen und Wein in Ihre Ernährung aufnehmen.

Kichererbsen

Hülsenfrüchte sind ideal für eine herzgesunde Ernährung. Schwarze Bohnen, rote Bohnen, Limabohnen, weiße Bohnen, Pintobohnen und Kichererbsen sind reich an cholesterinsenkenden Ballaststoffen. Kichererbsen enthalten zudem viel Vitamin B6, das hilft, den Homocysteinspiegel zu senken. Ein hoher Homocysteinspiegel deutet auf ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen hin.

Sardinen

Dieser unterschätzte Fisch ist ein wahres Nährstoffwunder. Er enthält Omega-3-Fettsäuren wie andere fettreiche Fische, aber Sardinen aus der Dose haben weiche Gräten und liefern dadurch zusätzlich Kalzium und Vitamin D. Beide tragen dazu bei, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken (und stärken außerdem die Knochen).

Blattgemüse

Eine magnesiumreiche Ernährung kann helfen, den Blutdruck und den Triglyceridspiegel zu senken sowie das „gute“ HDL-Cholesterin zu erhöhen. Zu den magnesiumreichen Lebensmitteln gehören Blattgemüse wie Spinat und Mangold sowie Süßkartoffeln, Quinoa und Cashewnüsse.

Wein

Ob Sie Rot- oder Weißwein bevorzugen: Studien zeigen, dass moderate Mengen Alkohol das Risiko für koronare Herzkrankheiten senken können. Laut den US-Ernährungsrichtlinien ist Frauen und Männern ein alkoholisches Getränk pro Tag erlaubt. Ein alkoholisches Getränk entspricht 350 ml Bier, 150 ml Wein oder 45 ml Spirituosen mit 40 % Alkoholgehalt, wie beispielsweise Wodka oder Rum.

Milch

Studien belegen, dass kalzium- und vitamin-D-reiche Lebensmittel das Risiko für Herzerkrankungen um bis zu 15 % senken können. Außerdem trinken die meisten Menschen nicht genügend Milch. Geben Sie Milch in Smoothies, Müsli oder Kaffee oder trinken Sie ein Glas Milch zu den Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten.

Lachs

Fettreiche Fische wie Lachs und Thunfisch sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die helfen, den Triglycerid- (Blutfett-) und Gesamtcholesterinspiegel zu senken. Lachs enthält außerdem Vitamin B12, das das Risiko für koronare Herzkrankheiten verringert.

Mandel

Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Mandeln sowohl das „schlechte“ als auch das Gesamtcholesterin senken kann. Diese Nüsse können außerdem dazu beitragen, den CRP-Wert (C-reaktives Protein) zu senken, einen weiteren Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Haferflocken

Haferflocken enthalten lösliche Ballaststoffe, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Wahrscheinlich verwenden Sie Haferflocken, aber Sie können auch andere Haferprodukte wie Haferkleie, Hafermehl und Vollkornhafer ausprobieren.