Gesunde Burger-Patties mit grünen Oliven

Stimmen: 5

So bereiten Sie gesunde grüne Oliven-Burger-Patties zu

Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 4 Koteletts

Alle Kinder lieben Hamburger, aber um sich keine Sorgen um den hohen Fett- und Kaloriengehalt machen zu müssen, bieten Sie ihnen gesunde Burger an. Diese Patties werden aus magerem Puten- oder Rinderhackfleisch zubereitet, vermischt mit großen grünen Oliven, frischer Petersilie und Gewürzen. Grillen oder braten Sie sie in einer Grillpfanne und servieren Sie sie auf Vollkornbrötchen mit einem Salatblatt und einer Tomatenscheibe. Die Patties sind saftig und lecker und vor allem gesund, reich an Ballaststoffen und Mikronährstoffen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

450 g mageres Puten- oder Rinderhackfleisch (maximal 10 % Fett)
0,5 Tassen grob gehackte, entsteinte grüne Oliven (60 g)
2 EL fein gehackte frische Petersilie
0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Putenhackfleisch, Olive, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Hackfleisch, Oliven, Petersilie, Kreuzkümmel und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermengen und gleichmäßig verteilen. Vier Frikadellen formen.
Eine Grillpfanne mit Kochspray besprühen und bei mittlerer Hitze erhitzen oder einen Außengrill anheizen. Die Patties von jeder Seite etwa 5 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind.