Orangen

Ein Gericht vom Backblech ist schnell und praktisch: Man gart Fleisch und eine Gemüsebeilage gleichzeitig. Und wenn man die Zutaten richtig kombiniert, schmeckt es auch noch lecker. In diesem Rezept werden Hähnchenschenkel mit kleinen Kartoffeln gebacken. mehr lesen

Dieser aromatische, gewürzte Apfelwein ist ein wunderbar wärmendes Getränk an kühlen Tagen und hebt die Stimmung. Er ist eine leichtere Variante von Glühwein und wird mit amerikanischem alkoholfreiem Apfelwein (auch bekannt als natürlicher, ungefilterter, zuckerfreier Apfelsaft) anstelle von Wein zubereitet. mehr lesen

Karotten und Orangen harmonieren perfekt in diesem frisch gepressten Saft, der mit seiner belebenden, leuchtenden Farbe und seinem Geschmack die Stimmung hebt. Er ist eine hervorragende Quelle für die Vitamine C und K sowie für Beta-Carotin, ein natürliches Antioxidans. mehr lesen

• Betankung
• Garnelen
• Bärlauch

Preiswert und gesund: Bärlauch kann, richtig zubereitet und serviert, Teil einer köstlichen Vorspeise sein. Die Blätter werden kurz in Olivenöl angebraten, bis sie zusammenfallen, und dienen in diesem Salat als Basis für gebratene Garnelen. mehr lesen

Carnitas ist ein mexikanisches Schmorgericht vom Schwein, das typischerweise als Füllung für Tacos, Burritos oder Tamales verwendet wird. Am häufigsten wird Schweineschulter verwendet. Das Fleisch wird mit einer Gewürzmischung eingerieben und mehrere Stunden lang im Ganzen in einem Schmortopf geschmort. mehr lesen

• Cocktail
• Echte Maraschino-Kirschen

Der klassische Manhattan ist einer der beliebtesten Cocktails der Welt. Er kombiniert Whiskey, süßen Wermut und Angostura-Bitter. Alle Zutaten harmonieren perfekt miteinander und ergeben ein wahrhaft genussvolles Getränk. mehr lesen

Dieses Rezept, oder besser gesagt diese Art, Obst und Eiscreme zu servieren, ist ein Lebensretter, wenn man keine Zeit für aufwendige Desserts hat, aber seine Gäste beeindrucken möchte. Es geht darum, kontrastierende Aromen und Texturen zu kombinieren. Eine Kugel Vanilleeis wird auf einem Teller serviert mit – mehr lesen

• Kleinigkeit
• Einfaches hausgemachtes Granola

Joghurt, Müsli und frisches Obst der Saison sind die Hauptzutaten dieses köstlichen und gesunden Desserts, das in einem durchsichtigen Glas geschichtet als Trifle noch schöner aussieht. Sie können jedes Obst oder Beeren verwenden, auch Bananen. mehr lesen

Eine vegetarische Variante des beliebten chinesisch-amerikanischen Gerichts General Tso's Chicken. Anstelle von Hühnchen wird Blumenkohl verwendet. Die Stücke werden in einer Mischung aus Ei und Maisstärke gewendet, frittiert und anschließend mit ... vermengt. mehr lesen

Fenchelwurzel und saftige Orangen ergeben eine wunderbare Geschmackskombination – einen erfrischenden, leichten Salat, der sich hervorragend als Vorspeise zu Fleisch oder Meeresfrüchten eignet. Die Orangenfilets werden vor dem Hinzufügen zum Salat vollständig geschält. mehr lesen

Einzelne Trifle-Portionen in durchsichtigen Gläsern sind ein stilvolles, leichtes und beeindruckendes Dessert, das jeden Anlass bereichert. Dieses Rezept beinhaltet eine Trifle aus Schichten von Löffelbiskuits (Savoiardi), die in Orangensaft getränkt werden. mehr lesen

Dieser burgunderrote Salat mit Orangengeschmack wird ein farbenfrohes Highlight Ihres Festessens sein. Saftig, vitaminreich und voller Geschmack – er passt perfekt zu jedem Fleischgericht. Er wird aus gekochten roten und orangen Rüben zubereitet, die… mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem luxuriösen Gericht im mediterranen Stil, bei dem Fisch und ein saftiger Orangen-Fenchel-Salat perfekt harmonieren und ein stimmiges Geschmackserlebnis bieten. Das Schwertfischfilet wird in Scheiben von Prosciutto gewickelt. mehr lesen

Trotz des komplizierten Namens ist dieses Hühnchenrezept ganz einfach zuzubereiten. Jedes Huhn wird halbiert, gesalzen und gepfeffert, in Butter goldbraun angebraten und anschließend im Ofen fertig gegart. mehr lesen

Im Gegensatz zum klassischen Manhattan werden bei diesem Cocktail die Angostura-Bitter durch den zitrusartigeren Aperol ersetzt. Für eine größere Gruppe mischen Sie Aperol, Bourbon und süßen Wermut im angegebenen Verhältnis in einer Plastikflasche und... mehr lesen

Für diese Vorspeise eignen sich am besten verschiedene Sorten schwarzer und grüner Oliven mit Kern, zum Beispiel Cerignola, Manzanilla oder Arbequina. Vermischen Sie diese mit Gewürzen, marinieren Sie sie in Sherryessig und lassen Sie sie mindestens eine Minute im Kühlschrank ziehen. mehr lesen

Schnapperfilets werden mit Salz, schwarzem Pfeffer und Fenchelsamen eingerieben und in Olivenöl knusprig gebraten. Dazu gibt es einen herzhaften Salat aus gekochtem Quinoa mit Orangen, frischem Grünkohl und Sonnenblumenkernen. mehr lesen

Cornish-Hühner werden der Länge nach halbiert und im Ofen auf einem Bett aus Orangenscheiben, Rosmarinzweigen und Zwiebelringen gebacken. Bevor die Hühner in den Ofen kommen, sollten sie unbedeckt bei Zimmertemperatur stehen gelassen werden, damit die Haut... mehr lesen

Mit seiner festen Konsistenz und dem dezenten nussigen Geschmack ist Dinkel eine hervorragende Zutat für herzhafte, gesunde Salate. Zusammen mit gebratenen Garnelen, Oliven und Blutorangen ergibt er ein vollwertiges Hauptgericht. mehr lesen

Vor dem Backen werden große Garnelen mit scharfer Harissa-Paste (am besten eine mildere Variante wählen) vermengt, um ihnen eine pikante Note zu verleihen, die hervorragend zum Gemüse-Dressing mit Zitrusnote passt. Roter Grünkohl ist ebenfalls eine tolle Ergänzung für den Salat. mehr lesen

Dieser leichte, vitaminreiche Salat aus verschiedenen Blattsalaten ist eine köstliche und saftige Ergänzung zu herzhaften Gerichten auf dem Festtagstisch. Dank der drei Sorten – Römersalat, Radicchio und Senfgrün – ist der Salat sowohl farblich als auch geschmacklich ein Genuss. mehr lesen

Das Schöne an Glühwein ist, dass man aus einem preiswerten, trockenen Wein ein unbezahlbares, wärmendes, (in Maßen genossen) gesundes, aromatisches und beliebtes Getränk zaubern kann. Dieser Glühwein wird mit Weißwein zubereitet und ist, anders als sein Pendant, … mehr lesen

Diese vitaminreiche Beilage besteht aus einer Salatmischung aus Radicchio, Frisée und Endivie. Jede Sorte gibt es in verschiedenen Formen und Farben, was für einen attraktiven, lockeren und farbenfrohen Salat sorgt. Garnieren Sie ihn mit Spalten von mehr lesen

Herbstliche Sangria wird mit prickelndem Rotwein und saisonalen Früchten wie Orangen und Granatäpfeln zubereitet. Verfeinern Sie deren Geschmack mit Orangen- und Granatapfellikör. Für die Würze geben Sie einfach einen duftenden Rosmarinzweig hinzu. Ein Genuss! mehr lesen

Dieses Rezept ist ein Lebensretter, wenn Sie in letzter Minute einen Truthahn braten möchten: Der Vogel muss nicht mariniert werden, wird aber trotzdem unglaublich saftig, lecker und aromatisch. Ihr Geheimnis ist gewürzte Butter mit Zitronenschale. Es ergibt... mehr lesen

• Torte
• Karamell

Ein lockerer, weicher Mandelkuchen mit einer klebrigen Schicht aus gesalzenem Karamell und kunstvoll angeordneten Orangenscheiben. Um diesen wunderschönen Kuchen zu kreieren, werden alle Zutaten in umgekehrter Reihenfolge in die Form gegeben: Karamell, Orangen und Kuchenteig. mehr lesen

Alle Zutaten für diesen farbenfrohen Salat nach mexikanischer Art und sein Dressing werden gegrillt. Für das Dressing wird die Jalapeño-Chili mit Tomatillos, Zitronensaft und Gewürzen püriert. Ein Teil davon wird zum Servieren beiseitegestellt. mehr lesen

Für diese vollwertige Mahlzeit verwenden Sie Schweinelende mit Knochen, die Sie in dünne Scheiben schneiden. Das zarte Fleisch benötigt nur wenig Marinierzeit und lediglich 10 Minuten auf dem Grill. Die Marinade wird aus dem Fleischsaft des Schweins zubereitet. mehr lesen

Forelle gehört zu den Fischen, die trotz ihrer ausgefallenen Namen einfach zuzubereiten sind. Forelle „Amandine“ bedeutet, dass der Fisch mit Mandeln gebraten wird. Es ist ein französisches Gericht und wird mit Mandelblättchen zubereitet. mehr lesen

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer raffinierten, leichten Vorspeise beeindrucken möchten, servieren Sie Ceviche. Dieser peruanische Salat wird aus rohen Meeresfrüchten zubereitet, die in Zitronensaft mariniert und mit Gemüse serviert werden. Übergießen Sie die Orange und - mehr lesen

Der einzige Unterschied zwischen diesem Drink und dem berühmten Tequila Sunrise besteht darin, dass anstelle von Tequila der Mezcal, der „große Bruder“, verwendet wird, der ein ausgeprägteres Aroma und einen intensiveren Geschmack besitzt. Die übrigen Zutaten sind die gleichen wie beim klassischen Rezept: Orange. mehr lesen

Knusprige Frühlingsrollen nach chinesischer Art sind ein absoluter Genuss für jeden Anlass. Sie sind so köstlich und appetitanregend, dass sie im Nu verputzt sind. Frühlingsrollen werden aus speziellem Teig hergestellt. Wickeln Sie sie in – mehr lesen

Trotz seines Namens ist dieser Cocktail kein sofortiger Renner, sondern besticht durch seinen angenehmen tropischen Fruchtgeschmack. Er ist leicht zu trinken und ein echtes Highlight auf jeder Party. Seinen Namen verdankt er dem länglichen, hurrikanartigen Glas. mehr lesen

Der Painkiller ist ein tropisch inspirierter Tiki-Cocktail. Er ist eine köstliche, fruchtige Mischung aus Ananas- und Orangensaft, verfeinert mit den exotischen Aromen von Kokoscreme, kräftigem dunklem Rum und einem Schuss... mehr lesen

Zaubern Sie leichte und köstliche Shortcakes, die herrlich sommerlich aussehen. Dieses Dessert ist kalorienarm und kinderleicht zuzubereiten: Shortcakes werden halbiert und wie Sandwiches mit Joghurt, Honig und einer Mischung aus Himbeeren und ... gefüllt. mehr lesen

Der klassische Old Fashioned auf Roggenwhiskey-Basis erhält durch die Zugabe eines Schusses aromatischen Holunderblütenlikörs, wie zum Beispiel St. Germain, eine lebendige neue Geschmacksnote. Seine süßen Noten ergänzen die würzigen Aromen des Whiskeys und der Bitter. Garnieren mit mehr lesen

Vor dem Grillen wird das Schweinefilet mit einer Gewürzmischung aus Salz, gemahlenem Kreuzkümmel, schwarzem Pfeffer und geräuchertem Paprika eingerieben, was ihm ein rauchiges Aroma verleiht. Dieses zarte Stück Fleisch muss nicht mariniert werden und wird sofort gegrillt. mehr lesen

Granita ist ein leichtes Fruchtdessert aus gefrorenem Saft, ideal zum Aufbewahren im Gefrierschrank während der Sommerhitze. Im Gegensatz zu Fruchteis hat sie eine lockere Konsistenz und muss daher während des Gefrierens regelmäßig mit einer Gabel aufgelockert werden. mehr lesen

Köstlicher und aromatischer Glühwein wärmt nicht nur im Winter, sondern ist auch im Sommer als Sorbet eine angenehme Erfrischung. Glühwein wird mit Rotwein, aromatischen Gewürzen, frischen Cranberries und Orange zubereitet, abgeseiht und... mehr lesen

Weiße Sangria wird aus Weißwein, Sodawasser, Orangenlikör und Brandy zubereitet und mit Zitronen- und Orangenspalten garniert. Ihr spritziger, erfrischender Geschmack ist perfekt für jede Sommerparty. Die Sangria sollte vorher gekühlt werden. mehr lesen

• Früchte
• Würzige Joghurtsauce mit Walnüssen

Ein köstliches, leichtes Dessert aus gegrillten Pflaumen. Die Pflaumen werden halbiert, mit Honig bestrichen und gegrillt, bis sie leicht angebrannt und karamellisiert sind. Servieren Sie sie in Schälchen mit einer leckeren Joghurtsauce mit Walnüssen. mehr lesen

• Steak
• Salsa

Statt traditioneller Tortillas werden diese Tacos auf festen Salatblättern serviert. Dadurch ist die Vorspeise kalorienarm, leicht, sommerlich und macht als Leckerbissen auf einer Familienfeier Eindruck. Die Taco-Füllung wird in ... gebraten. mehr lesen

Es gibt wohl kaum ein entspannenderes und köstlicheres Sommergetränk als spanische Sangria, eine Mischung aus Wein und saftigen Früchten. Wassermelone und Erdbeeren sind hervorragende Zutaten für Sangria und verleihen ihr besondere Geschmacksnoten. mehr lesen

Dieses Gericht verdankt seinen Namen dem aromatischen roten Burgunderwein, der während des Bratens mehrmals über das Geflügel gegossen wird. Er verleiht der Ente ein reichhaltiges, fruchtiges Aroma, das hervorragend mit den übrigen Zutaten harmoniert. mehr lesen

• Entenconfit
• Gastrik-Sauce
• Entenbrüste
• Kandierte Kumquat

Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem einzigartigen französischen Entengericht, das die kontrastierenden Aromen von Beeren, Früchten, Fleisch und Gewürzen harmonisch vereint. Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen zu Hause ein Gericht in Restaurantqualität. mehr lesen

• Huhn
• Relish aus geröstetem Mais, schwarzen Bohnen und Quinoa.

Dieses saftige Hähnchen mit seiner knusprigen, dunklen Kruste stammt aus dem mexikanischen Bundesstaat Sinola, wo es in Straßencafés serviert wird und als eines der köstlichsten Gerichte der lokalen Küche gilt. Innen saftig und zart, außen knusprig, mit einem reichhaltigen, würzigen Geschmack und... mehr lesen

Diese Würste werden aus Wildschweinfleisch und Schweineschmalz für mehr Saftigkeit hergestellt. Um das Hackfleisch besser verarbeiten zu können, werden die Zutaten vorher kurz angefroren. Eine Mischung aus Gewürzen und Kräutern verleiht den Würsten ihren einzigartigen Geschmack. mehr lesen

Ein hervorragendes Rezept für im Ofen gebratene Ente, die unglaublich saftig und aromatisch wird und eine knusprige, glänzende Kruste ohne überschüssiges Fett hat. Eine wahre Festtagsdelikatesse. Beginnen Sie die Vorbereitungen für den Braten der Ente rechtzeitig, da sie... mehr lesen

• Tabelle
• Granatapfel-Orangen-BBQ-Sauce
• Wachteln

Ein erfrischender und zugleich sättigender Tabouleh-Salat aus dem Nahen Osten und eine süß-säuerliche Granatapfel-Orangen-Barbecue-Sauce passen hervorragend zu gegrillter Wachtel. Das gesamte Gericht ist exquisit, harmonisch und eine köstliche Kombination. mehr lesen

• Fisch
• Sherry-Vinaigrette mit Estragon

Was gibt es Köstlicheres als einen ganzen gegrillten Fisch mit goldbrauner, knuspriger Kruste und knackigen Grillstreifen? Für ein wahrhaft genussvolles Erlebnis füllen Sie die Bauchhöhlen von Mittelmeerfischen wie Dorade oder Wolfsbarsch mit... mehr lesen

• Quinoa
• Jakobsmuscheln
• Betankung

Gönnen Sie sich ein köstliches und leichtes Gericht im mediterranen Stil, das Texturen und Aromen harmonisch vereint. Gegrillte Jakobsmuscheln werden mit gekochtem Quinoa serviert, der mit Orangenaroma verfeinert ist. Zubereitung: mehr lesen

Für ein zartes, saftiges Schweinefilet vom Grill marinieren Sie es über Nacht in einer Mischung aus Sojasauce, Orangen- und Limettensaft, Tamarindenkonzentrat, Dijon-Senf, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch. Diese Marinade verleiht dem Fleisch... mehr lesen

Viele lieben die Oberseite von Muffins am meisten. Sie ist so lecker, fluffig und mit einer köstlichen Kruste überzogen. Warum also nicht nur die Oberseite backen? Ein weiterer Vorteil ist, dass man keine speziellen Backformen braucht: Der Teig gleitet einfach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. mehr lesen

Die Kombination aus Orangenschale und getrockneten Cranberries verleiht diesen Scones ein herrlich frisches, lebendiges Aroma. Verwenden Sie beim Kneten des Teigs sehr kalte Butter, die sich in kleinen Stücken im Teig zeigt – so werden Ihre Scones garantiert… mehr lesen

• Pfannkuchen
• Hausgemachte Butter
• Orangen- und Blaubeermarmelade

Diese köstlichen und fluffigen Brötchen werden aus Hefeteig hergestellt und in einer Pfanne in Metallringen frittiert, wodurch sie besonders hoch und gleichmäßig rund werden. Der flüssige Teig wird mit Milch und Mehl vermischt, wobei sowohl Hefe als auch … hinzugefügt werden. mehr lesen

Dieser Salat sieht zwar einfach aus, steckt aber voller komplexer Aromen, die durch die Zutaten perfekt miteinander harmonieren und ein unvergessliches Geschmackserlebnis schaffen. Gleichzeitig ist er angenehm leicht und eignet sich hervorragend als Beilage. mehr lesen

Einzeln gebackene Käsekuchen sind ein wunderbarer Genuss, perfekt für besondere Anlässe. Ihre Gäste werden von ihrem eleganten Aussehen und dem köstlichen Orangen-Schokoladen-Geschmack begeistert sein. Außerdem backen sie so schneller. Verwendung: mehr lesen

Dickflüssiger griechischer Joghurt ist eine hervorragende Basis für ein kalorienarmes, gesundes Dessert, bei dem er Sahne ersetzen kann. Kombinieren Sie den Joghurt mit duftendem Honig, kandiertem Ingwer und Orangenschale und garnieren Sie ihn mit frischen Brombeeren. mehr lesen

Brotpudding ist eine tolle Möglichkeit, leckeres, selbstgebackenes Gebäck ohne den Aufwand des Teigknetens zu genießen. Außerdem ist er eine köstliche Art, altes Brot und Brötchen zu verwerten, die man nur ungern wegwerfen möchte. Wenn Sie nur frisches Brot haben, dann... mehr lesen

• Teig
• Sirup
• Dekoration

Savarin ist ein französisches, ringförmiges Gebäck aus Hefeteig. Der fertige Savarin wird in einem köstlichen Vanille-Cognac-Sirup getränkt und verwandelt sich so in ein wahrhaft exquisites Dessert, das anschließend mit Schlagsahne garniert und mit Beeren serviert wird. mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Glasur

Anders als traditioneller Rum-Baba wird dieser Baba ohne Alkoholzusatz oder spezielle Form gebacken. Der Teig wird von Hand zu einer Spirale geformt und direkt auf ein Backblech gelegt. Die reichhaltige Füllung besteht aus mehr lesen

• Glasur
• Teig
• Füllung

Diese köstlichen Hefeteigbrötchen sind mit Zucker und Zimt gefüllt und mit einer klebrigen Glasur und knusprigen Mandelblättchen bestreut. Damit die Brötchen besonders locker und luftig werden, wird der Teig vor dem Formen zweimal gehen gelassen. Das erste Mal ist… mehr lesen

Zaubern Sie ein gesundes und köstliches Dessert mit dickem griechischem Joghurt und gebackener Ananas. Das Rösten der frischen Ananas im Ofen verstärkt ihre natürliche Süße, besonders in Kombination mit dem Orangen-Honig-Sirup, der... mehr lesen

Dieses fruchtige Napoleon-Dessert besticht durch seine saftige Zitrusfrische, die sich harmonisch mit einer zarten Joghurtcreme verbindet. Es wird mit süßen Navelorangen zubereitet. Diese in Scheiben schneiden und abwechselnd mit leichten... mehr lesen

Dieser erfrischende Cocktail versetzt Sie in Urlaubsstimmung, selbst wenn Sie es sich auf dem Sofa gemütlich machen. Er vereint perfekt die tropischen Aromen von Orange, Banane und Ananas, abgerundet durch die wärmenden, sonnenverwöhnten Noten von gewürztem Rum. Der Cocktail wird zubereitet in mehr lesen

• Scones
• Orangenglasur

Anders als traditionelle englische Scones ähneln diese Brötchen eher weichen Keksen, werden aber aus denselben Zutaten hergestellt: Mehl, Sauermilch, Eiern, Backpulver und Butter. Der Teig ist dünner und kann mit ... vermischt werden. mehr lesen

Dieser Salat vereint auf perfekte Weise die Aromen und Texturen von Papaya, Erdbeere, Kiwi, Banane, Orange und Himbeere. Wer mag, kann die Papaya durch Mango und die Himbeeren durch Blaubeeren ersetzen. Minzblätter sorgen für zusätzliche Frische und Geschmack. Für das Dressing verwenden Sie flüssigen... mehr lesen

Mit diesem Sandwich stillen Sie garantiert Ihren Hunger. Es eignet sich perfekt für Frühstück oder Mittagessen. Alle Zutaten harmonieren geschmacklich und von der Konsistenz her perfekt und sind zudem unglaublich gesund. Jede Scheibe geröstetes Brot... mehr lesen

Diese köstliche Orangencreme ist in wenigen Minuten fertig. Einfach alle Zutaten mit einem Mixer verrühren und kochen, bis eine dicke, cremige Konsistenz entsteht. Es empfiehlt sich, ein Zuckerthermometer zu verwenden, um ein Überhitzen zu vermeiden. mehr lesen

• Schüssel
• Green Goddess Tankstelle

Die Buddha Bowl ist nicht nur ein neuer vegetarischer Trend, sondern auch eine harmonisch ausgewogene Mahlzeit, die sowohl köstlich als auch optisch ansprechend und gesund ist. Der Name des Gerichts leitet sich vermutlich von der Schale Buddhas ab, die… mehr lesen

• Parfait
• Feigenkompott
• Frucht-Nuss-Mischung

Ein leichtes und köstliches Parfait mit griechischem Joghurt. Es ist eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Sahneparfaits. Bereiten Sie das Feigenkompott und die Frucht-Nuss-Mischung im Voraus zu und schichten Sie diese dann zusammen mit... mehr lesen

Dieser Salat ist ein wahrer Lebensretter bei Vitaminmangel im Winter, denn er steckt voller Vitamine und wertvoller Spurenelemente und wird mit Gemüse zubereitet, das in der kalten Jahreszeit leicht erhältlich ist. Rote Bete, Karotten und Pak Choi im Ofen rösten und anschließend mit … vermengen. mehr lesen

Selbst im Winter lässt sich mit preiswerten und leicht erhältlichen Zutaten ein Salat zubereiten, der sommerlich frisch und festlich aussieht. Schneiden Sie geröstete Rote Bete in Scheiben, geben Sie geröstete Perlzwiebeln und geschälte Nelken hinzu. mehr lesen

Ein einfacher und erfrischender, vitaminreicher Salat, der den säuerlichen Geschmack von Rucola und Brunnenkresse perfekt mit dem spritzigen Aroma von Orangen vereint. Sie können einen der beiden Salate verwenden oder beide kombinieren und mit Orangenscheiben und aromatischen Kräutern garnieren. mehr lesen

Sie können zu Hause köstlichen und erfrischenden alkoholfreien Apfelwein brauen und ihn das ganze Jahr über genießen – im Sommer gekühlt und im Winter warm. Am besten verwenden Sie verschiedene Apfelsorten, sowohl säuerliche als auch süße, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen. mehr lesen

Sie werden überrascht sein, wie köstlich und harmonisch zwei so unterschiedliche Zutaten wie Orange und grüne Bohnen harmonieren. Schneiden Sie die Orange in Segmente, am besten geschält, und vermischen Sie sie mit den gekochten grünen Bohnen. mehr lesen

Für dieses Gericht benötigen Sie einen halben Schinkenschenkel, der nach dem Backen zum Mittelpunkt Ihrer Tafel wird. Und eine klebrige, köstliche Glasur aus Feigenmarmelade, Orangensaft und... mehr lesen

Ein großes Stück ofengebackener Schinken sieht schon für sich genommen sehr festlich aus, wird aber noch köstlicher und festlicher, wenn man ihn mit einer leckeren Glasur verfeinert. Backen Sie den gepökelten Schinken im Ofen und bestreichen Sie ihn mit einer der folgenden Glasuren: mehr lesen

Anders als europäischer Glühwein, der mit Rotwein, Früchten und Gewürzen zubereitet wird, ist es in Amerika üblich, Glühwein während der Winterfeiertage mit Apfelwein zu machen. Er wird auch als Glühwein-Cider bezeichnet. Zur Herstellung werden folgende Zutaten verwendet: mehr lesen

Dieser aromatische, wärmende Glühwein wird aus Apfelwein, Orangensaft und Rotwein zubereitet. Honig sorgt für die Süße. Für den Geschmack verleiht eine traditionelle Mischung aus Wintergewürzen – Zimt, Anis, Nelken und Orangenschale – dem Getränk seinen besonderen Geschmack. mehr lesen

• Sole
• Huhn

Diese interessante Methode, Hähnchen zu braten, ermöglicht es, den Karkasse senkrecht zu halten, sodass er gleichmäßig von allen Seiten gart und die Haut eine schöne Bräunung erhält. Das Hähnchen wird auf eine Aluminium-Bierdose gesteckt und auf dem Grill bei indirekter Hitze gegart. mehr lesen

• Törtchen
• Blutorangenmarmelade

Linzer Torte ist ein weltberühmter Kuchen aus der österreichischen Stadt Linz. Sie besteht aus einem mürben, zarten Mandelboden, der mit einer Marmeladenfüllung bestrichen und mit einem Gitter aus demselben Teig wie die Torte verziert ist. mehr lesen

Wenn Sie für eine größere Gruppe auf einer Party einen Cocktail zubereiten möchten, gibt es nichts Besseres als eine Bowle in einer großen Glasschüssel. Füllen Sie sie mit Eis und vermischen Sie Cranberrysaft, Ginger Ale, alkoholfreien Apfelwein, Zitronensaft, Orangenscheiben und – mehr lesen

Ein leichter und erfrischender Cocktail aus Campari, Orangensaft und Mineralwasser. Garnieren Sie das Glas mit einer Blutorangenscheibe und einem Minzzweig – ein wahrhaft köstliches und ästhetisch ansprechendes Erlebnis. mehr lesen

In Amerika ist Icebox Cake ein geschichtetes Dessert aus Schokoladenwaffeln und Schlagsahne, das nicht gebacken werden muss und üblicherweise schnell zubereitet und im Kühlschrank ruhen gelassen wird, wo sich alle Aromen der Dessertmischung und der Kekse entfalten. mehr lesen

• Dip-Sauce
• Garnelen

Kokosgarnelen sind eine knusprige karibische Vorspeise, bei der Garnelen mit Kokosflocken oder Kokosraspeln, vermischt mit Paniermehl, paniert werden. Kokosgarnelen werden meist frittiert, aber auch gebacken schmecken sie hervorragend. mehr lesen

• Pulled Pork
• Eingelegte Habaneros
• Eingelegte rote Zwiebeln
• Zusätzliche Belagoptionen

Die Füllung dieser geschmorten Schweinefleisch-Tacos ist äußerst aromatisch und vielfältig. Zitrusfrüchte, Ananas und Achiote-Paste verleihen dem Gericht eine lebendige und exotische Note, genau wie Mexiko selbst, seiner Heimat. Toppings wie … mehr lesen

Ein Cocktail aus Bourbon, Fruchtwhisky und Orangensaft ist köstlich, aber ziemlich stark. Seine herbe Note wird so angenehm von süßen Nuancen ausbalanciert, dass man leicht die Kontrolle verliert. Und dann kann der „Southern Driver“ einen weit bringen. mehr lesen

Eine aromatischere und süßere Variante des berühmten Manhattan-Cocktails, zubereitet mit Bourbon, Wermut und Bitter. Campari-Likör, Orangenscheiben und eine doppelte Portion Maraschino-Kirschen verleihen ihm eine unverwechselbare italienische Note. Ein köstlicher und genussvoller Cocktail mit... mehr lesen

Der Ramos Gin Fizz Cocktail wurde Ende des 19. Jahrhunderts in New Orleans von dem Barkeeper Henry Ramos kreiert, nach dem er auch benannt wurde. Damals war der Cocktail so beliebt und gefragt, dass Ramos über 20 Angestellte in seiner Bar beschäftigte. mehr lesen

• Blattsalat
• Vinaigrette-Dressing

Dieser leichte und erfrischende Salat in Restaurantqualität ist eine köstliche Vorspeise für jede Familienfeier. Kombinieren Sie Spinat oder Rucola mit süßen Orangenscheiben und gebratenen Oliven und beträufeln Sie das Ganze mit einer Orangen-Vinaigrette. mehr lesen

Ein köstliches und ansprechendes Gericht, das auf jeder Festtafel eine gute Figur macht. Bereiten Sie Schweinefiletmedaillons nach asiatischer Art zu. Braten Sie das zuvor marinierte Filet im Ganzen in der Pfanne knusprig an, um das Fleisch zu versiegeln, und... mehr lesen

• Kuchen
• Kuchen

Die Kekse haben ein intensives, frisches Zitrusaroma, und die Orangenscheiben obendrauf runden das Dessert perfekt ab und machen es unglaublich appetitlich. Eventuell müssen sie etwas länger gebacken werden, damit die Füllung ausreichend eindickt. So oder so, diese Kekse sind hervorragend. mehr lesen

Beim Anblick dieses wunderschönen Salats kann man sich kaum vorstellen, dass er genauso lecker ist, wie er aussieht. Aber probieren Sie ihn einfach selbst! Der Salat besticht durch seinen frischen und originellen Geschmack und die perfekte Kombination aus... mehr lesen

• Kandierte Orangen
• Füllung
• Montage

Cassata ist ein sizilianisches Dessert aus einem Biskuitboden mit Ricottafüllung. Bereiten Sie einzelne Cassatas zu, die nicht gebacken werden müssen. Verwenden Sie Löffelbiskuits für den Biskuitboden, und da diese Cassatas mit ... serviert werden, ... mehr lesen

Orangenschale wird typischerweise als Gewürz in Desserts verwendet, kann aber auch zur Zubereitung einiger interessanter Desserts genutzt werden. Beispielsweise werden diese kandierten Stäbchen zu Bonbons, wenn sie in Orangenschale getaucht werden. mehr lesen

Dieses Gericht könnte man ohne Weiteres als gesundes Abendessen bezeichnen. Gesund bedeutet in diesem Fall aber keineswegs langweilig oder geschmacklos. Im Gegenteil: Der Geschmack des Fisches wird wunderbar durch die Würze und Bitterkeit der Brunnenkresse und die Süße der saftigen Orangen ergänzt. Und wie köstlich! mehr lesen

Crostini sind eine traditionelle italienische Vorspeise, die sich perfekt für ein Picknick eignet. Am besten bereitet man sie erst kurz vor dem Servieren zu, damit das Brot nicht durchweicht. Orangenschale ist die wichtigste Zutat, und der nussige Geschmack der Haselnüsse... mehr lesen

Dieser zarte und luftige, große Biskuitkuchen mit Eiweiß von Melissa De Arabian schmeckt am besten garniert mit gerösteten Kokosflocken und leuchtend orangenen Scheiben. mehr lesen

Die Regenbogenforelle zählt zu den beliebtesten Forellenarten. Dieser Fisch gilt als äußerst gesund und ist eine Quelle für hochwertiges Eiweiß und gesunde Fette. Darüber hinaus enthält dieser wunderbare Fisch zahlreiche Vitamine und... mehr lesen