Einzelne Orangen-Schokoladen-Käsekuchen
Stimmen: 5
Zeit: 1 Stunde 45 Minuten
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 6
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 173, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 173, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kleine Käsekuchen sind ein wunderbarer Genuss, perfekt für besondere Anlässe. Ihre Gäste werden von ihrem eleganten Aussehen und dem köstlichen Orangen-Schokoladen-Geschmack begeistert sein. Außerdem backen sie so schneller. Verwenden Sie eine Muffinform und fetten Sie diese großzügig mit Butter ein. Bedecken Sie den Boden der Form mit einer Mischung aus zerbröselten Schokoladenkeksen und Butter – das wird der Boden. Füllen Sie die Form mit einer Orangen-Ricotta-Frischkäse-Füllung und backen Sie die Käsekuchen im Wasserbad. Garnieren Sie jeden Käsekuchen mit abgeriebener Orangenschale und Zucker und genießen Sie Ihr Dessert mit begeisterten Komplimenten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/3 Tasse gehackt Schokoladenwaffel-Kekse
- 2 EL (30 g) Butter, geschmolzen
- 1/4 Tasse Ricotta
- 60 g Frischkäse
- 1/4 Tasse Zucker + 2 EL
- Abrieb von 1 Orange
- 1 Ei
- Butter zum Einfetten der Pfannen
- Spezialausrüstung: Mini-Muffinform aus Metall
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Waffelplätzchen, Butter, Ricotta-Käse, Quark, Zucker, Orangen, Eier
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Zerbröselte Schokoladenkekse mit geschmolzener Butter vermengen. Jeweils einen Teelöffel der Mischung in die Muffinförmchen geben und fest andrücken. - Ricotta, Frischkäse, 60 g Zucker, die Hälfte der Orangenschale und das Ei in der Küchenmaschine glatt rühren. Eine Muffinform leicht einfetten. Jeweils etwa 1,5 Esslöffel der Käsemasse in die Mulden füllen. Die Muffinform in eine größere Auflaufform stellen und so viel heißes Wasser einfüllen, dass es bis zur Hälfte der Form reicht. 25 Minuten backen. Die Form mit den Cheesecakes auf ein Kuchengitter stellen und 30 Minuten vollständig auskühlen lassen. Anschließend 15 Minuten im Kühlschrank kühlen. Die Cheesecakes vorsichtig mit einem Messer aus der Form lösen.
- Vor dem Servieren die restliche Orangenschale mit den restlichen 2 Esslöffeln Zucker vermengen. Jeden Käsekuchen mit etwa 1/4 Teelöffel der Zitrusmischung bestreuen und servieren.
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