Der Negroni-Cocktail ist nach dem italienischen Grafen Camillo Negroni benannt, der ihn erfunden hat. Traditionell besteht das Getränk aus Gin, süßem Wermut und Orangenbitter und wird mit einer Orangenscheibe garniert. Er wird häufig als... mehr lesen
Dieser Vintage-Pie ist vom gleichnamigen klassischen Cocktail inspiriert. Wer mag, kann statt Bourbon auch Roggenwhiskey verwenden. Ein Orangen-Topping im Retro-Stil rundet das Ganze perfekt ab. mehr lesen
Caipirinha ist ein brasilianischer Cocktail aus Cachaça, Limette und Zucker. Das Getränk wurde von Sklaven auf Zuckerrohrplantagen erfunden und bedeutet auf Portugiesisch „Landpomeranze“. Heute wird dieser belebende und erfrischende Cocktail überall verkauft. mehr lesen
Thanksgiving wird in den Vereinigten Staaten am vierten Donnerstag im November gefeiert. Dieser Feiertag wurde von den ersten europäischen Siedlern eingeführt, die damit Gott und den Ureinwohnern für die erste reiche Ernte im neuen Land dankten. mehr lesen
Ein herzhafter Kartoffelsalat erhält ein interessanteres und intensiveres Aroma, wenn man die Kartoffeln vorher grillt. Neben seinem ungewöhnlichen Geschmack ist dieser Salat leicht, da er keine Mayonnaise enthält. Orange und grünes Gemüse verleihen ihm eine sommerliche Note. mehr lesen
Kartoffeln, Orangen, Weinessig, Gewürzmischung für gegrilltes Fleisch, Rosmarin, Rucola...
Da dieses Relish ungekocht ist, bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe von Orange und Cranberry erhalten. Servieren Sie diese vitaminreiche Sauce zu Fleisch oder Geflügel und verleihen Sie Ihren Gerichten so einen reichhaltigeren und interessanteren Geschmack. Pekannüsse runden das Aroma des Relishs ab. mehr lesen
Bereiten Sie ein Cranberry-Relish ohne Kochen zu. Vermengen Sie einfach Cranberries, Birnen und Orangen mit Zucker und servieren Sie es. Es eignet sich als Sauce zu Fleischgerichten oder als Brotaufstrich für Toast oder Cracker. mehr lesen
Dieser Cocktail ist eine Hommage an Muay Thai, allerdings nicht ganz so stark. Das Rezept verwendet Sang Som Thai Rum, einen leicht fruchtigen und würzigen Rum, der selten einen Kater verursacht – eine gute Nachricht für alle, die keinen Kater haben. mehr lesen
Die ungewöhnliche, wunderschöne Farbe dieses spektakulären Desserts, oder besser gesagt der sanfte Übergang von dunkel zu hell, wird durch die Verwendung verschiedener Zitrusfrüchte erzielt. Der Boden des Kuchens, hergestellt aus Sauermilch, und der Sirup, der die Köstlichkeit bedeckt, werden zubereitet – mehr lesen
Der Monte Cristo ist ein warmes Schinken-Käse-Sandwich, eine Variante des französischen Croque-Monsieur. Von den 1930er- bis zu den 1960er-Jahren enthielten amerikanische Kochbücher Rezepte für dieses Gericht unter den Bezeichnungen „French Sandwich“, „Fried Ham Sandwich“ und … mehr lesen
Grünkohl ist eine wahre Fundgrube an Vitaminen, essenziellen Mineralstoffen und Aminosäuren. Ein Salat aus diesem gesunden Gemüse mit Zitrusfrüchten und Ziegenkäse, angemacht mit Saft, Olivenöl und Joghurt – mehr lesen
Orangensorbetkugeln in aus Orangenschalen geschnitzten Schälchen, garniert mit frischen Brombeeren, ergeben ein wunderbar erfrischendes Dessert mit einem leichten, feinen Geschmack. Die einzigartige Präsentation macht es zu einem Blickfang auf jeder Tafel. mehr lesen
Dieses einfache, gefrorene Dessert wird mit frisch gepresstem Orangen- und Zitronensaft, -abrieb und Milch zubereitet. Wenn Sie Eiscreme lieben, aber Kalorien sparen möchten, ist Orangensorbet genau das Richtige für Sie. mehr lesen
Saftige Stücke gebratener Pekingente, glasiert mit Orangen-, Zitronen- und Limettensaft, serviert mit Kräuterpfannkuchen. Die Zubereitung dieses Gerichts ist etwas aufwendig, aber sein umwerfender Geschmack entschädigt für die Mühe. mehr lesen
Dieser reichhaltige und originelle Pfannkuchenkuchen mit zartester Orangencreme ist das perfekte Festtagsdessert für Maslenitsa. Obwohl er aus Pfannkuchen zubereitet wird, fühlt er sich weder schwer noch fettig an. Warum? Weil er einfach perfekt ist. mehr lesen
Klassischer gegrillter Lachs erhält durch Giadas ungekochte Orangen-Salsa verde eine extra Portion Geschmack. Um die Süße der Früchte auszugleichen, fügt sie ein paar Löffel pikante Kapern hinzu, und... mehr lesen
Diese Sangria ist in einem großen Krug in nur 5–10 Minuten zubereitet. Bereiten Sie sie am besten morgens zu, damit sie einige Stunden ziehen und ihr fruchtiges Aroma entfalten kann. Stellen Sie sie abends beiseite und servieren Sie sie zum Abendessen. mehr lesen
So gern ich auch auf dem Herd koche, bevorzuge ich oft eine stressfreiere Art, Menschen zu bekochen – das Backen im Ofen. Und wenn ich müde bin, bin ich fest davon überzeugt, dass Backen die beste Option ist. Genieße die Einfachheit! mehr lesen
Ein wahrhaft festliches Getränk. Man kann sowohl Rot- als auch Weißwein als Basis für Sangria verwenden, aber ich finde weiße Sangria besser. Sie ist weniger säuerlich als Rotwein und eleganter. Sie ist leicht zu trinken, hat aber dennoch ordentlich Wumms. mehr lesen
Hühnersalat mit Sellerie, Mohn, getrockneten Aprikosen und Pekannüssen eignet sich auch hervorragend als Füllung für Pitabrote. So erhalten Sie ein köstliches, saftiges Sandwich. mehr lesen
Die Zitrusnoten, die Bobby Flays Sangria ihre unverwechselbare Frische verleihen, werden durch den erhitzten Rotwein verstärkt. Durch die Zugabe von Alkohol verwandelt sich das Getränk von einem einfachen Durstlöscher in einen edlen Brandy-Cocktail. mehr lesen
Guy Fieri verfeinert dieses Getränk mit einer erfrischenden Mischung aus Früchten: saftiger Ananas, Weintrauben sowie Scheiben von Zitrone, Limette und Orange. mehr lesen
Rachel Rays Geheimnis für knuspriges Hähnchen liegt in der Reihenfolge, in der sie die Hähnchenschnitzel paniert. Zuerst wendet sie sie in Mehl, dann in verquirltem Ei und erst dann in einer Käse-Brot-Mischung. Sie serviert es mit einer leichten... mehr lesen
Eine Kombination aus erfrischendem Limetten- und Orangensaft bildet die Grundlage dieses spritzigen, sonnigen Getränks, das in nur wenigen Sekunden in einem Cocktailshaker zubereitet werden kann. mehr lesen
Das Schöne an diesem Rezept ist, dass man es auf so viele Arten an den eigenen Geschmack anpassen kann. Steak in einer Senfmarinade, Hähnchen in einer Zitrusmarinade oder Garnelen in einer Knoblauchmarinade zubereiten und verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Zwiebeln und … hinzufügen. mehr lesen
Warum hat Ina Gartens Apfelmus einen rosa Schimmer? Das Geheimnis liegt darin, dass sie die Äpfel nicht einfach nur backt; sie lässt ein Stück der roten Schale daran, die ihre Farbe abgibt und dem fertigen Gericht einen dezenten Rosaton verleiht. Ina mag ihr Apfelmus mit einer leicht stückigen Konsistenz. mehr lesen
Das Beste an Sandra Lees Fünf-Minuten-Sprudelgetränk ist wohl, dass man es in einem Krug servieren kann. Man muss es also nur zubereiten, und die Gäste können sich dann selbst bedienen. Und man muss nicht den ganzen Abend damit verbringen, … mehr lesen
Ehrlich gesagt ist Rhabarber etwas bitter, daher bietet es sich an, ihn mit süßen Früchten wie Erdbeeren zu kombinieren, um den Geschmack auszugleichen. Und das Letzte, was dieses Dessert von Anne Burrell zu einem Highlight auf jeder Festtafel macht, ist seine knusprige... mehr lesen
Ina Garten verwendet vorgegarten, spiralförmig geschnittenen Schinken, den sie mit einer Knoblauch-Zitrus-Mischung bestreicht. Die reichhaltige Sauce zieht in jede Scheibe ein und verleiht dem Fleisch einen wunderbaren Geschmack. mehr lesen
„Natürlich würde ich mich freuen, dieses Rezept für mich zu beanspruchen, aber es ist tatsächlich das Rezept meiner Mutter. Sie hat es ständig gekocht, als ich aufgewachsen bin“, sagt Alex Guarnaschelli. „So einfach und so lecker.“ mehr lesen
Ina Gartens bewährtes Apfel-Crumble-Rezept wird mit aromatischen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss verfeinert, während eine dicke Schicht Haferstreusel das Geschmackserlebnis abrundet. mehr lesen
Das Schöne an Nancy Fullers Crimson Cocktail ist, dass Ihre Gäste, sobald Sie diesen Apfelwein-Cranberry-Alkohol-Punsch zubereitet haben, ihn selbst trinken können und Sie nicht den ganzen Abend Cocktails mixen müssen. mehr lesen
Mit knuspriger, goldener Haut und zartem, saftigem Fleisch wurde Rachels gut aufgenommener Truthahn über Nacht in einer Zucker-Kräuter-Marinade eingelegt, dann langsam im Ofen gebraten und mit einer dünnen Schicht Ahornsirupglasur verfeinert. mehr lesen
Die Hähnchenbrüste werden auf einem Teller mit Salatblättern und Orangenscheiben serviert, sodass sich jeder direkt am Tisch eine Vorspeise zubereiten kann! mehr lesen
Wenn die Süßkartoffeln schneller garen sollen, schneiden Sie sie einfach in kleinere Stücke. Rachel gibt dem Püree außerdem ihre Geheimzutat hinzu: in Öl gebratene Bananenscheiben. mehr lesen
Ein Kuchen mit gekühlter Orangen-Vanille-Füllung. Die Füllung aus Orangensaft, griechischem Joghurt, Kondensmilch und Zitronensaft wird auf einen Keksboden gegossen. Der Kuchen wird eingefroren und fest werden gelassen. mehr lesen