Das traditionelle Frittieren zu Chanukka (oder dem „Lichterfest“) ist das kulinarische Äquivalent zum Anzünden der Menora, der Lampe, die zu einem unverwechselbaren Symbol geworden ist. mehr lesen
Katie Lees Panini ist eine Art Dessert-Sandwich: Sie halbiert einen Apfel-Cider-Donut, der als Brot dient, und belegt ihn dann mit cremigem Ricotta, säuerlichen Äpfeln und etwas Honig. Das Ergebnis ist… mehr lesen
Während die Hauptzutat in Ina Gartens Erdbeermarmelade frische Erdbeeren sind, fügt sie gewürfelte Äpfel hinzu, „um die Marmelade anzudicken“, sowie eine Handvoll Blaubeeren, die, wie sie sagt, „der Erdbeermarmelade einen reichhaltigen Geschmack verleihen“. mehr lesen
Erdbeeren, Erdbeermarmelade, Äpfel, Orangenlikör, Grand Marnier, Blaubeeren...
Cranberries eignen sich nicht nur für die Soße von Hauptgerichten, sondern auch für Desserts, wie zum Beispiel für diese große Torte von Alex Guarnaschelli. Sie gibt der Füllung ein paar Birnen und etwas Orangenschale hinzu, um dem Gericht eine leichte Zitrusnote zu verleihen. mehr lesen
„Ich backe Kuchen am liebsten in einer tiefen Form“, sagt Ina Garten, während sie Äpfel in ihren Kuchen häuft, den sie in einer tiefen Form backen will. Sie gibt drei aromatische Gewürze zur Füllung hinzu: Piment, Muskatnuss und Zimt. mehr lesen
Diese umwerfende Festtagstorte ist perfekt für alle, die Apfel-, Kürbis- und Pekannusskuchen gleichermaßen lieben. Sie müssen sich nicht entscheiden – dieses Gericht besticht durch eine süße, nussige Schicht, einen säuerlichen Apfelboden und eine cremige Kürbisfüllung. mehr lesen
Dieser Cocktail ist ziemlich stark, aber so lecker, dass man einfach nicht aufhören kann, ihn zu trinken. Er ist perfekt, um sich vor der nächsten Party in die richtige Stimmung zu bringen. mehr lesen
Dieses Gericht ist ein köstliches Dessert für ein festliches Abendessen. Man kann es mit einem Pizzaschneider in Dreiecke schneiden und mit Vanilleeis servieren. mehr lesen
Dieses traditionelle Zimtapfeldessert, das auf einem blättrigen Mürbeteigboden gebacken wird, benötigt etwas mehr als eine Stunde Zubereitungszeit. mehr lesen
Rachael Ray bevorzugt für dieses durstlöschende, fruchtige Getränk mit Beerenaroma einen preiswerten Weißwein aus der Rioja-Region, obwohl sich jeder trockene Weißwein eignet. mehr lesen
Sunny Anderson sagt, ihr Krautsalat sei „knackig und dennoch zart mit einem frischen, pikanten Geschmack“, dank einer geschmackvollen Mischung aus geraspeltem Kohl, frischen Äpfeln und einer Prise Selleriesamen. mehr lesen
Rachael Ray verwendet die bewährte Kombination aus Schweinefleisch und Äpfeln und krönt karamellisiertes Schweinefilet mit einer süßen Apfelsauce aus frischem Ingwer und goldenen Rosinen. mehr lesen
Bevor Sandra Lee Rippchen mit einer würzigen Glasur aus gekaufter Barbecue-Sauce und Melasse grillt, lässt sie diese in einer Mischung aus Gemüsebrühe und Apfelmus vorköcheln. Dadurch bleibt das Fleisch saftig und gart blitzschnell. mehr lesen
In diesem einfach zuzubereitenden Mojito-Rezept ersetzt Guy Fieri Rum durch Wodka, fügt Apfelsaft hinzu und garniert den Cocktail mit roten und grünen Apfelscheiben. mehr lesen
Diese Leckerei, die genauso schmeckt und aussieht wie gekaufte Varianten, aber mit weniger Zutaten zubereitet wird, basiert auf natürlichem Fruchtpüree. Sie entscheiden, welche Früchte verwendet werden, und haben somit die Wahl: mehr lesen
Das Besondere an Ina Gartens Kürbis-Apfel-Currysuppe ist, dass sie dem Dressing frische Frühlingszwiebeln, süße Kokosflocken und Cashewnüsse hinzufügt. mehr lesen
Um dem Ganzen noch mehr Apfelgeschmack zu verleihen, fügt die Familie Neely der üblichen Mischung aus Früchten, braunem Zucker und Zimt echten, direkt gepressten Apfelsaft hinzu – und in nur 25 Minuten ist das Apfelmus fertig. mehr lesen
Eine große Portion dieses Apfelmus lässt sich ganz einfach in nur einer Stunde im Schongarer zubereiten. Das Rezept verwendet saftige rote Pflaumen, die dem Mus Farbe und Süße verleihen. mehr lesen
Da ihre Sauce zu mit Knoblauch und Kräutern zubereitetem Schweinefilet und zart geschmorten Zwiebeln serviert wird, kreiert Anne Burrell eine Art „süß-herzhafte Apfelsauce“. Sie wird aus dem übrig gebliebenen Apfelmus vom Braten des Schweinefleischs zubereitet. mehr lesen
Um ein garantiert schnelles Ergebnis zu erzielen, gart Alton Brown seine Äpfel in der Mikrowelle. Für dieses Cognac-Apfelmus verwendet er weiches Obst und süßt es mit Honig statt mit Zucker. mehr lesen
Warum hat Ina Gartens Apfelmus einen rosa Schimmer? Das Geheimnis liegt darin, dass sie die Äpfel nicht einfach nur backt; sie lässt ein Stück der roten Schale daran, die ihre Farbe abgibt und dem fertigen Gericht einen dezenten Rosaton verleiht. Ina mag ihr Apfelmus mit einer leicht stückigen Konsistenz. mehr lesen
Man kann mit Sicherheit sagen, dass Guy Fieris Küchenmaschine den Großteil der Arbeit bei der Zubereitung dieses einfachen Teigs erledigt. Er bereitet den Teig mit normalem Allzweckmehl zu und backt ihn nur wenige Minuten im Ofen, bis er goldbraun und knusprig ist. mehr lesen
Das Geheimnis dieses einfachen Rezepts von Ree Drummond, der Moderatorin der Kochsendung „On the Ranch with Ree Drummond“, liegt in der Kombination dreier Brotsorten, die sie für diesen köstlichen, herzhaften Auflauf verwendet. Sie kombiniert selbstgebackenes Buttermilch-Maisbrot mit rustikalem... mehr lesen
Für Aida Mollenkamps einfaches Fleischfüllungsrezept Sellerie und Zwiebeln mit frischen Kräutern anbraten, dann getrocknete Kirschen und Äpfel sowie gehackte Walnüsse hinzufügen und die Mischung in die Fleischstücke füllen. mehr lesen
Um ihrem Couscous Ptitim ein besonders intensives Aroma zu verleihen, röstet Giada De Laurentiis ihn zunächst leicht an und lässt ihn dann in Hühnerbrühe köcheln. Eine süß-würzige Ahorn-Vinaigrette unterstreicht die Früchte und Kräuter ihres Rezepts, während knackige Mandelstückchen den Geschmack abrunden. mehr lesen
Aaron McCargo Jr.s Zucchini-Apfel-Muffin, zubereitet mit gemahlenen Walnüssen, ergibt zwei Laibe und ist immer ein Genuss zur Teestunde oder zu einem großen Essen. mehr lesen
Man könnte sagen, diese einfach zuzubereitenden Donuts sind einfach Ihre Lieblingsäpfel vom Obstgarten, nur etwas raffinierter. Mit Zimt und frisch zubereitetem Apfelmus bestreut, bestechen sie durch eine süße Glasur, die von ... hergestellt wird. mehr lesen
Probieren Sie Sunny Andersons gebackenen Apfel-Crumble als Alternative zum traditionellen Auflauf. Anstatt die Äpfel in Stücke zu schneiden, schlägt sie vor, sie einfach zu halbieren, einzeln zu backen und mit einer zimtbraunen Füllung zu füllen. mehr lesen
„Natürlich würde ich mich freuen, dieses Rezept für mich zu beanspruchen, aber es ist tatsächlich das Rezept meiner Mutter. Sie hat es ständig gekocht, als ich aufgewachsen bin“, sagt Alex Guarnaschelli. „So einfach und so lecker.“ mehr lesen
Nachdem die Äpfel auf dem Herd geköchelt wurden, kommt der Crumble in den Ofen. Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren möchten, wählen Sie also eine geeignete Pfanne. mehr lesen
Ina Gartens bewährtes Apfel-Crumble-Rezept wird mit aromatischen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss verfeinert, während eine dicke Schicht Haferstreusel das Geschmackserlebnis abrundet. mehr lesen
Alex Guarnaschelli erhitzt zunächst Apfelwein mit Zimtstangen, kühlt dann die aromatische Mischung ab und verfeinert sie mit Zitronensaft, Zucker und saftigen Äpfeln, um einen fertigen Geschmack zu erzielen, und fügt dann Sekt hinzu. mehr lesen
Giada De Laurentiis beginnt damit, saftige Äpfel der Saison mit süßem Karamell zu beträufeln und sie dann mit geschmolzener dunkler Schokolade und knackigen Nüssen oder Süßigkeiten zu garnieren, um eine dramatische Präsentation zu erzielen. mehr lesen
Holen Sie sich mit diesen würzigen Hotdogs nach indischer Art den Sommer in den Winter! Die Würstchen werden aus Hähnchenhackfleisch zubereitet und sind reichlich mit Gewürzen und Kräutern verfeinert. Zum Schluss unbedingt Mango-Minz-Senf darübergeben. mehr lesen
Tyler Florences Käseplatte ist eine wunderbare Vorspeise, die sich leicht zubereiten lässt: Ein Brie-Laib wird gebacken, bis er weich und cremig ist. Servieren Sie den Käse mit Ihren Lieblingsbeilagen, wie zum Beispiel … mehr lesen
Berliner Leber wird aus Leber, Äpfeln, Zwiebeln und Sahne zubereitet und ergibt so einen völlig neuen und unvergesslichen Geschmack. Dieses Rezept ist für den Schongarer geeignet. mehr lesen
Die Tarte Tatin ist wohl der beliebteste französische Apfelkuchen. Sie wird kopfüber gebacken und nach dem Backen umgedreht. Der Hauptgeschmack der Tarte Tatin stammt von den Äpfeln, die wunderbar karamellisieren. mehr lesen
Ein Rezept für einen warmen Salat mit gegrilltem Lachs. Der Salat besteht aus Salzkartoffeln, gegrilltem Lachs, Endivien- und Römersalat, Radieschen und Apfel. Das Dressing wird aus Frischkäse, Zitronensaft und … zubereitet. mehr lesen
Ein Rezept für geräucherte Schweinerippchen mit Äpfeln. Die Rippchen werden mit Zitronensaft, braunem Zucker, Chilipulver, Paprika, Kreuzkümmel, Senfpulver und Salz eingerieben. Anschließend werden sie mariniert und mit Hartholzspänen gegrillt. mehr lesen
Ein Rezept für einen leichten Salat mit Gemüse und Mesclun-Salatmischung. Er kombiniert Rote Bete, Radicchio, Frisée, Äpfel und Ziegenkäse und wird mit einer Vinaigrette angemacht. Der Salat wird mit Pekannüssen bestreut. mehr lesen
Ein klassischer Waldorf-Salat mit Äpfeln, Weintrauben und Walnüssen, verfeinert mit Couscous und Fenchel. Ein Dressing aus Apfelwein und Honig sorgt für einen frischen Geschmack. Serviert auf Radicchioblättern. mehr lesen