Hausgemachtes Apfelmus
Stimmen: 8
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 223, Gesamtfett 0,5 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 59 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 223, Gesamtfett 0,5 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 59 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Um dem Ganzen noch mehr Apfelgeschmack zu verleihen, fügt die Familie Neely einer einfachen Mischung aus Früchten, braunem Zucker und Zimt rohen, ungefilterten Apfelsaft hinzu – und in nur 25 Minuten ist das Apfelmus fertig.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Granny-Smith-Äpfel und 4 Golden Delicious Äpfel (geschält, entkernt und in 1-1,5 cm dicke Scheiben geschnitten).
- 1 Tasse natürlicher Apfelsaft (direkt aus der Presse) oder Saft aus eingeweichten Äpfeln
- Saft von 1 Zitrone
- 1/4 Tasse hellbrauner Zucker
- 2 Zimtstangen
- 1/4 TL gemahlener Zimt
- Ein wenig Muskatnuss
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Äpfel, Apfelmus (Püree), Apfelsaft, Zitronensaft, brauner Zucker, Zimt, Muskatnuss
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Äpfel in einen großen Topf geben, Apfelsaft, Zitronensaft, Zucker, Zimtstangen und etwas Muskatnuss hinzufügen.
Die Mischung zum Kochen bringen, abdecken und die Hitze reduzieren. 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Die Zimtstangen entfernen und entsorgen.
Die Äpfel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und 1/4 Teelöffel gemahlenen Zimt sowie eine Prise Muskatnuss hinzufügen. Das Apfelmus in eine Servierschüssel geben und warm servieren.
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